長期不吃早餐易得中風(fēng)

長期不吃早餐易得中風(fēng)

據(jù)《悉尼晨報(bào)》報(bào)道，澳大利亞研究人員的研究顯示：如果人長期不吃早餐，到老時中風(fēng)的概率就要比其他人要高。

現(xiàn)在很多年輕人由于工作忙，往往忽略了早餐?！霸绯拷桓猩窠?jīng)的興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風(fēng)的危險。而對于已有中風(fēng)危險因素的人，如患有高血壓、心臟病、糖尿病等，長期不吃早餐更易促發(fā)中風(fēng)?！毖芯咳藛T說。

另外，人如果不吃早餐，會導(dǎo)致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。

研究人員還提示，長期不吃早餐，會導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而引起慢性臟器功能失調(diào)。雖然人體具有很強(qiáng)的代償能力，但這種代償能力畢竟是有限的，長期不吃早餐會消耗掉這些“潛能”，這對年輕人的身體是一種嚴(yán)重的慢性侵蝕。

很多年輕人都不吃早餐，這會給身體造成什么影響？

食物是人民的頭等大事，飲食是我們生活的重要組成部分。中國人的飲食習(xí)慣是一日三餐。俗話說“早飯吃好，午飯吃好，晚飯少吃。”早餐似乎是比較重要的一個環(huán)節(jié)，一般要吃一些有營養(yǎng)的食物。許多年輕人不吃早餐。這對他們的健康有什么影響？

長期不吃早餐往往會導(dǎo)致消瘦、營養(yǎng)不良以及許多相關(guān)疾病。據(jù)調(diào)查人群顯示，2/3不吃早餐的人會出現(xiàn)不同程度的頭暈、胃痛、心悸等癥狀，這些癥狀往往是由于血糖過低、胃里沒有食物造成的。然后有些人不吃早餐。雖然他們什么感覺都沒有，只能說他們自己適應(yīng)了，但是對身體還是有影響的。

容易造成精力不足，血糖過低。早餐可以為人們的日?；顒犹峁┳罨镜哪芰抗?yīng)。數(shù)據(jù)顯示，早餐可以為人們的日?；顒犹峁?0%以上的能量。不吃早餐，可能導(dǎo)致身體各種組織所需能量不足，血糖濃度降低。

早餐是我們一天中獲得營養(yǎng)的最佳時間。如果我們不吃早餐，營養(yǎng)可能跟不上。很容易產(chǎn)生一些慢性病，長期降低我們的免疫力。而且，長期不吃早餐會增加膽結(jié)石、高血壓、糖尿病的發(fā)病率，對身體造成損害。

不吃早餐，得不到營養(yǎng)，得不到能量，得不到力量，很容易導(dǎo)致一天精力不足，降低學(xué)習(xí)工作效率。就像機(jī)器一樣，長時間工作得不到能量，總有一天機(jī)器會不堪重負(fù)而失靈。

免疫力低下，容易患病。當(dāng)身體組織缺少足夠的營養(yǎng)支撐時，各個組織器官就會長期處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，時間長了就會使身體免疫力受到嚴(yán)重影響，甚至貧血。

如果不吃早餐，會導(dǎo)致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經(jīng)興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風(fēng)的危險性。而對于已有中風(fēng)危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴(yán)重狹窄等，長期不吃早餐更易促發(fā)中風(fēng)。

早上不吃飯好嗎？

不吃早飯的危害已經(jīng)早為人知道，比如容易患消化道疾病，會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，會導(dǎo)致膽固醇高，長期不吃早餐還容易患膽結(jié)石，并影響兒童發(fā)育?？墒?，有多少人知道研究早飯?jiān)摮允裁瓷踔烈扔懻摮圆怀愿匾兀≈袊A(yù)防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所馬冠生教授曾經(jīng)對廣州、上海、濟(jì)南和哈爾濱4個城市的9976個孩子及家長調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天或經(jīng)常吃早餐的兒童達(dá)到90%以上，但這90%當(dāng)中，有一半以上的孩子早餐營養(yǎng)質(zhì)量較差，而且讓人擔(dān)心的是只有1／3的家長在準(zhǔn)備早餐時考慮了營養(yǎng)搭配。也就是說，大多數(shù)人明白吃早飯對孩子重要，卻沒有明白吃什么早飯對孩子重要。馬冠生教授說，早餐是孩子全天所需能量和營養(yǎng)素?cái)z入的重要組成部分，也是能量和營養(yǎng)攝入不足的重要原因。早餐質(zhì)量優(yōu)劣不僅關(guān)系到孩子的生長發(fā)育和健康，而且對在校生的學(xué)習(xí)行為也有較顯著的影響。中山醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)系曾以廣州市兩所小學(xué)159名三年級學(xué)生為研究對象，隨機(jī)分為兩組，以交替方式分別給他們食用兩種質(zhì)量不同的早餐，并于當(dāng)天上午進(jìn)行學(xué)習(xí)行為和耐力方面的測試。結(jié)果表明，食用能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造力、想象力及身體耐力等方面表現(xiàn)優(yōu)于食用能量不足、配比不合理早餐的學(xué)生。我們的孩子每天早上吃的哪些是有營養(yǎng)的，哪些吃法又是不科學(xué)的呢？馬冠生教授講，營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐一定要包括4個部分：谷物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質(zhì)量為一般，只包含一二部分的屬于質(zhì)量差的早餐。需要注意的是早飯時煎炸類食物不宜多吃，因?yàn)閿z入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。還有，碳酸飲料不要喝，大量糖分進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降。

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