上海人脂肪肝發(fā)病率達(dá)173%需提倡健康生活

上海人脂肪肝發(fā)病率達(dá)173%需提倡健康生活

日前，從市肝病研究中心召開(kāi)的脂肪肝最新研究報(bào)告會(huì)上傳出信息，上海人群脂肪肝的發(fā)病率現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了17.3%，其檢出率位居各大醫(yī)院健康體檢項(xiàng)目中的第一位。

專家指出，在上海，肥胖已經(jīng)超過(guò)酗酒成為引發(fā)脂肪肝的第一大危險(xiǎn)因素。在這項(xiàng)由上海市第一人民醫(yī)院、上海市疾病預(yù)防控制中心等單位對(duì)全市19個(gè)區(qū)縣進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，上海50歲以下脂肪肝的發(fā)病人群中，男性多于女性，且發(fā)病人群有低齡化趨勢(shì)。

據(jù)悉，脂肪肝已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎 肝炎的第二大肝病。很多年輕人整天坐在辦公室里，出門以車代步，年紀(jì)不大就已經(jīng)大腹便便，部分年輕女性也加入了飲酒的行列，平時(shí)把啤酒當(dāng)飲料喝，交際應(yīng)酬時(shí)一大杯一大杯地往肚里灌，甚至兒童也逃不過(guò)脂肪肝的糾纏，他們喜歡吃漢堡包等高脂肪的食品，營(yíng)養(yǎng)失衡。

肥胖、酒精中毒、糖尿病都會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，它的危害不僅限于肝臟，還會(huì)導(dǎo)致高血壓 高血壓等“套餐疾病”。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)、減少飲食熱量是遠(yuǎn)離脂肪肝的關(guān)鍵。

怎樣預(yù)防脂肪肝

也許，你有過(guò)這樣的經(jīng)歷：工作好辛苦，實(shí)在需要犒勞自己，約上三五密友，找家餐館，魚肉一番，雖然不勝酒力，但可樂(lè)汽水卻喝了一大桶，心中想的是給自己減減負(fù)。殊不知，這樣的做法，心中的負(fù)擔(dān)仿佛減輕了許多，但其實(shí)都轉(zhuǎn)移到了你的肝臟上。近年來(lái)，人們的生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大改變，進(jìn)食高脂肪、高膽固醇和高糖類食物明顯增多，肥胖者和高脂血癥同步增多，與之相伴，脂肪肝的發(fā)生也隨之增多。另外大量飲酒也會(huì)造成肝細(xì)胞代謝紊亂，致肝內(nèi)多余的甘油三酯難以被大量清除掉，結(jié)果導(dǎo)致乙醇性脂肪肝的形成。特別是中年人，在外應(yīng)酬的機(jī)會(huì)多，也成為了脂肪肝的高發(fā)人群。適時(shí)給肝臟減減負(fù)，是十分必要的。

預(yù)防脂肪肝，就要堅(jiān)持以植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔，能量來(lái)源以糧食為主的方案。

首先，合理控制每日熱能的攝入量。肥胖是大多數(shù)脂肪肝患者的宿敵，而過(guò)高的熱能攝入更加劇了體重的增加和脂肪合成增多，從而加速肝細(xì)胞脂肪變性，所以合理控制每日熱能的攝入量是治療脂肪肝的首要原則。

其次，保證高蛋白攝入量。高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，且蛋白質(zhì)較高的食物有特殊的食物動(dòng)力作用，可刺激體內(nèi)新陳代謝，故適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

再次，碳水化合物主要由糧谷類供給。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，盡量不要使用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。因?yàn)樘穷悢z入過(guò)多可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)。

此外，攝入脂肪要適量。脂肪中的必需脂肪酸，對(duì)預(yù)防和治療脂肪肝有利，但攝入過(guò)多對(duì)控制熱能不利，應(yīng)供給適量。植物油不含膽固醇，所含谷固醇、豆固醇、必需脂肪酸有較好的去脂作用，對(duì)治療大有益處，所以應(yīng)以植物性脂肪為主，盡量多攝取單不飽和脂肪酸(如橄欖油、茶油等)，限制飽和脂肪酸的攝取量(如豬油、牛油、黃油、奶油等)。膽固醇攝入量也應(yīng)控制在300毫克以內(nèi)。富含膽固醇的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蝦子、蛋黃等。

最后，對(duì)于肥胖性脂肪肝病人來(lái)說(shuō)，每日攝入適量的水有助于腎臟功能的正常發(fā)揮及減輕體重、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝。建議每日飲水量在2000毫升左右，但也不要一次飲得過(guò)多，以免給消化道和腎臟造成負(fù)擔(dān)。飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水以及清淡的綠茶、菊花茶等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替。

生食養(yǎng)護(hù)你的肝臟

在此所說(shuō)的生食，是指生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物，未經(jīng)熱加工、未經(jīng)熱處理、未添加任何添加劑和其他物質(zhì)，不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，不改變食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，在原汁、原味、原樣、完整地?cái)z取食物的同時(shí)，全面攝取食物的營(yíng)養(yǎng)。這是生食的第一層含義，即生鮮之食，它有別于用火加工的飲食方法。生谷食、生蔬菜、生水果等植物在成長(zhǎng)的過(guò)程中，沐浴了燦爛的陽(yáng)光，吸收了太陽(yáng)的能量，飽經(jīng)大自然的季節(jié)轉(zhuǎn)換，歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪，在生機(jī)勃勃的大自然中，感受著宇宙的呼吸，澆鑄蒼天的精靈，凝縮大地的瑞氣，開(kāi)花、結(jié)果，堅(jiān)挺了胚芽，豐滿了酵素，凝聚了葉綠素和纖維素，使谷食、蔬菜、水果每一粒果實(shí)都閃爍生命的光輝。這是生食的第二層含義，即充滿大自然生命力的生命之食。

人體的肝臟如果出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致以下幾個(gè)后果：(1)人體所需要的能量制造不，出來(lái)，人感到疲勞，渾身無(wú)力；(2)代謝能力大大降低；(3)解毒功能大為低下，使毒素和垃圾大量堆積；(4)不能給人供應(yīng)白蛋白等人體構(gòu)成的原料，使人體組織與臟器無(wú)法發(fā)揮作用。而生食中的葉綠素成分，有突出的造血功能。生食使胸腺變得更堅(jiān)實(shí)，使免疫的制造更活性化。生食的成分中有大量的葉綠素，解毒效果突出，幫助肝臟排除垃圾。生食未經(jīng)加熱，原汁原味攝取，自然營(yíng)養(yǎng)豐富完備，助肝細(xì)胞再生。此外生食還使免疫功能活化，如果免疫力很弱，免疫反應(yīng)無(wú)法活性化的話，病毒就不會(huì)消失。而生食富含充足的維生素，抗氧化物，是提供免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的原料。

人們對(duì)于脂肪肝有哪些認(rèn)識(shí)誤區(qū)？脂肪肝是什么原因造成的？

人們對(duì)于脂肪肝是有一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)的，比如會(huì)認(rèn)為只有過(guò)于肥胖的人才會(huì)患有脂肪肝，其實(shí)脂肪肝并不一定只有是過(guò)于肥胖的人才會(huì)患上的疾病，像有一些比較瘦的人也是有可能會(huì)患上脂肪肝。還有一些人在檢查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己身體有脂肪肝，會(huì)認(rèn)為只是輕度的脂肪肝并不會(huì)給身體帶來(lái)太大的影響，就會(huì)忽視對(duì)于脂肪肝的治療，可是長(zhǎng)時(shí)間任由脂肪肝發(fā)展的話會(huì)給身體的肝臟代謝帶來(lái)非常大的問(wèn)題，會(huì)誘發(fā)一些其他疾病的出現(xiàn)。導(dǎo)致脂肪肝形成的原因是比較多的，比如有些人確實(shí)是因?yàn)槿粘z入脂肪比較多，就會(huì)造成肝臟脂肪過(guò)多，從而形成脂肪肝，還有一些是因?yàn)檫^(guò)度飲酒導(dǎo)致酒精性脂肪肝，除此之外還有一些是藥物性脂肪肝，比如長(zhǎng)時(shí)間節(jié)食減肥都有可能會(huì)引發(fā)脂肪肝，還有一些是因?yàn)槠渌∫?，比如?xì)菌性肺炎等。

正常情況下輕度的脂肪肝確實(shí)是不需要吃藥的，平時(shí)在生活當(dāng)中只要做好調(diào)理就能夠讓脂肪肝得到逆轉(zhuǎn)，但是如果是重度的脂肪肝就需要通過(guò)科學(xué)的治療方式來(lái)進(jìn)行治療。平時(shí)在生活當(dāng)中應(yīng)該保持一個(gè)低糖低脂的飲食習(xí)慣，也要多吃一些新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)，讓脂肪進(jìn)行消耗，也要多喝水，促進(jìn)血液循環(huán)。

脂肪肝的危害性還是比較大的，有一些脂肪肝的危害不僅僅會(huì)對(duì)肝臟造成一定的傷害，還會(huì)對(duì)體內(nèi)的糖脂代謝以及一些其他的并發(fā)癥，會(huì)有一定的促進(jìn)作用，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)表示脂肪肝患者會(huì)很容易發(fā)生一些代謝問(wèn)題，比如出現(xiàn)一些心血管疾病，等還有可能會(huì)導(dǎo)致肝纖維化肝硬化甚至肝癌等問(wèn)題。

最后對(duì)于脂肪肝目前還是可以得到有效治愈的，只要做好生活方式和飲食習(xí)慣的調(diào)理，都是能夠讓肝臟得到恢復(fù)。

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