適量食用奶制品有助減肥(喝牛奶能減肥嗎？)

適量食用奶制品有助減肥

許多青少年為了避免攝入熱量，對奶制品敬而遠之，但是美國一位流行病學家最近告誡說，這樣做的結果可能是適得其反。

據(jù)美聯(lián)社報道，美國波士頓大學醫(yī)學院的林恩·穆爾發(fā)現(xiàn)，青少年每天2次食用奶制品，能帶來實在的減肥 減肥效果。

在過去20年中，奶制品一直不受美國青少年的歡迎，其中很重要的一個因素就是“肥胖恐懼癥”。隨著年齡的增長，食用的奶制品越來越少，尤其是年輕女孩更是認為奶制品會使她們變胖。而林恩的研究顯示，事實恰恰相反。

研究人員頻繁調(diào)查106個有孩子的家庭的伙食情況，并平均跟蹤研究了12年。他們通過測量這些孩子身體4個不同部位的皮膚厚度來判斷孩子們體內(nèi)脂肪的量。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用奶制品不足2次的孩子，他們皮膚中的脂肪平均要厚25毫米。這個數(shù)字相當驚人，因為接受調(diào)查的孩子的皮膚平均厚度為75毫米。

包括林恩在內(nèi)的許多專家的研究都表明，不管是青少年還是成人，適量食用奶制品的人血壓都比較低。一些研究人員在成人的減肥食譜中增加奶制品，驚奇地發(fā)現(xiàn)他們的體重都減輕了。

同時，辛辛那提兒童醫(yī)院的斯蒂芬·丹尼爾斯強調(diào)，相對適量的奶制品有利健康，而食用過多只能帶來額外的熱量。

喝牛奶能減肥嗎？

晚上喝牛奶不僅不會發(fā)胖,還有助于睡眠.如果平時注意多喝牛奶,還會有助于減肥呢!一項新的研究指出，鈣攝入量最高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕，不管她們攝入的鈣是來自奶制品還是補充劑。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經(jīng)取得了類似的研究結果，但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法：鈣（尤其是從奶制品中攝入）有助于控制體重和脂肪。夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9—14歲之間的女孩子進行了研究，他們收集了這些女孩子吃些什么以及她們的運動量等數(shù)據(jù)。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位于髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然，攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重，身體脂肪也更多。但是，研究人員在考察了她們的鈣攝入量之后發(fā)現(xiàn)，盡管在卡路里攝入和運動量上存在著差異，鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。事實上，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約含300毫克的鈣）就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米，身體體重下降近一公斤。因此，應該鼓勵人們在日常的飲食中添加更多的奶類制品，這將有助于他們通過改變生活方式來控制體重。上面的例子告訴我們可以通過補鈣的方式來達到減肥的效果,如何補鈣一般有直接補充,和從食物中攝取.乳制品的鈣含量是相當高的.日?？梢远嘌a充乳制品.乳制品的減脂新功效人們都知道，多吃富含鈣的乳制品，可強健骨骼、預防骨質(zhì)疏松。新近研究發(fā)現(xiàn)，乳制品有預防肥胖的功效。多項研究證實，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險。反之，當膳食鈣不足時，人體活性維生素D水平會自動提高，從而增加細胞間的鈣含量，減少機體散熱；同時，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。實驗發(fā)現(xiàn)，雖然補充碳酸鈣等無機鈣也有一定的預防肥胖的作用，但與乳制品相比（尤其是低脂酸奶），效果較差。一方面，乳制品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質(zhì)，可調(diào)整腸道菌群，促進礦物質(zhì)吸收。尤其是乳制品鈣的生物有效性高于其他膳食鈣來源。另一方面，乳制品中還含有脂肪分解物質(zhì)，這些成分包括共軛亞油酸、富含亮氨酸的蛋白質(zhì)，以及血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽等，也有助于減脂。乳制品減脂也要能量守恒動物實驗結果還表明，如果要獲得最佳的減脂效果，人體每日應攝入鈣1200～1600毫克，相當于5杯牛奶中的含鈣量。按我國人體鈣攝入量參考標準，成年人的推薦量為800毫克，最高許可攝入量為2000毫克。只要低于最高劑量，一般沒有副作用。實際上，鈣的推薦量800毫克是按照預防骨質(zhì)疏松等制定的，并沒有考慮到減少脂肪的問題。如何保證每天攝入充足的鈣呢？一般地說，每天從傳統(tǒng)膳食中可獲取400~500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達到這個水平。據(jù)測定，在各種乳制品中，低脂酸奶的減肥效果最佳。良好的減肥計劃就是用乳制品取代低鈣食品，并保持一日總熱量不變。具體地說：①在增加乳制品的同時，要減少低鈣零食如餅干、甜點、膨化食品、糖果的攝入。②適當減少菜肴中的油脂。③不喝甜飲料，少吃半碗米飯（約50克）。成功減脂的5大要素1． 喝牛奶，忌食含乳飲料盡量選擇牛奶和發(fā)酵乳（酸奶）。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0％~1.5％)，其次為普通酸奶(脂肪含量2％以上)。不要選擇乳飲料，因蛋白質(zhì)含量過低不能保證人體需要。乳糖不耐受的人，可以先吃一些淀粉類食物，然后再喝牛奶。2．早餐，喝牛奶前先加“底料”每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補充身體水分。然后再喝牛奶或酸奶，并攝入少量淀粉類食物，如1～2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免酸奶太涼，引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。3．奶制品，兩餐之間的點心或餐前餐牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用，適當減少下一餐食量。4．試試，把酸奶或牛奶當夜宵建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當夜宵。要注意，最好在臨睡前2~3小時喝下，有利于睡眠質(zhì)量。5．三餐營養(yǎng)要平衡雖說乳制品營養(yǎng)豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補充。營養(yǎng)學家建議，午餐宜補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。另外,關于牛奶和酸奶到底哪個更容易讓人發(fā)胖,有人還專門作了研究。營養(yǎng)學家普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而同樣的酸奶則含有72千卡的熱量。對于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些，另外就是果料的酸奶的熱量大約只有65千卡，不失為兩全之策。從熱量上來說,酸奶>果料酸奶>牛奶>低熱量/脫脂酸奶,但是從口味上來說,推薦選擇果料酸奶和牛奶.其實，牛奶和酸奶的熱量比起他們的營養(yǎng)來說實在是不需要如此謹慎，倒是您平日里鐘愛的冰激凌要小心，它所含的熱量是784千卡，而一罐可樂的熱量更是需要你慢跑40分鐘才消耗的掉的。(1卡=4.185焦)所以放心大膽的喝吧,多喝多快樂~!

怎么喝牛奶最能減肥？

牛奶不僅是美白養(yǎng)顏佳品，而且更是瘦身美體的良方，長期食用全脂奶制品不僅不會使人發(fā)胖，反而有助于保持體形。

早在10年前，西大學營養(yǎng)學院的Michael B. Zemel博士做了一個試驗：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。

牛奶會保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì)，可有效合成肌肉。乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪。

有一種“牛奶減肥法”，宣稱兩周之內(nèi)只喝牛奶就能成功瘦下來！當然，這是有害健康，并且絕不推薦的。

減肥應該怎樣喝牛奶？

1、喝多少？

推薦每天300～700克。分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。

2、脫脂、低脂、全脂，選哪個？

如果一天只喝一杯奶，選擇全脂；如果每天兩杯以上，選擇低脂或脫脂的。如果吃的比較清淡少油少鹽，全脂優(yōu)先；如果飲食油膩、肉類多，低脂或脫脂優(yōu)先。脫脂奶和全脂奶的脂肪含量和能量其實相差不大；但脫脂的同時，也脫去了維生素，那就不合算了。

3、純奶、酸奶，選哪個？

都可以，重點看有沒有“添加糖”。

盡量選擇使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的酸奶。

從幫助減肥的角度，限制加糖的純奶顯然略勝一籌。

4、運動前 or 運動后喝？

都可以，但需要注意。

運動前，建議提前1～2小時喝，做能量儲備。

運動后，根據(jù)食用的食物熱量，決定喝多少。

5、飯前喝？飯后喝？

建議飯前喝。

用餐前血糖度降低，當饑餓感上升，吃東西速度變快，使進食量增加，最后造成肥胖。

所以飯前喝一杯或半杯，給肚子墊一點飽腹感，牛奶在胃里的排空速度緩慢有助降低食量，這樣吃飯的時候會比較有節(jié)制，有利于減肥。

喝什么牛奶可以減肥

全脂牛奶，高脂牛奶。因為試驗證明并不是脂肪越低越利于減肥。

1、首先脂肪低不代表熱量低，低脂牛奶熱量比全脂的高另外，全脂牛奶中含有更多的鈣質(zhì)，這些鈣質(zhì)的吸收破壞了脂肪的囤積。有調(diào)查顯示，每天只要多喝一杯牛奶就可以在一個月內(nèi)使腰圍縮小1.3厘米。

2、喝全脂牛奶的女性比喝低脂牛奶的女性瘦得更快更多，酸奶可以治療便秘，對腸胃很好，也可以較小小肚子。

什么時候喝時間最佳： 1、首先是早上喝牛奶。每天早上起床后，我們可以先喝一杯溫開水，然后喝一杯牛奶，可以幫助體內(nèi)的毒素排出，避免水腫。但是，早上一定不可空腹喝牛奶，會影響食物消化及吸收。

2、其次就是餐前喝牛奶了。牛奶可以給我們帶來強烈的飽腹感。在吃飯前先喝一杯牛奶，不僅可以緩解饑餓感，而且還可以讓我們的食欲降低。使得最終攝入的總熱量比喝牛奶時的還要低。最后是睡前喝牛奶。

低脂牛奶的熱量并不高，100克的牛奶中只有54大卡，不會給我們增添多余的熱量負擔。睡前喝牛奶可以讓我們產(chǎn)生飽腹感，減少對其他食物的欲望。不僅可以減肥，睡前喝牛奶還可以改善睡眠。

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