引起維生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些

引起維生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些

引起維生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些

常見弓I起體內(nèi)維生素和微量元素缺乏的主要原因有：①患者有偏食、挑食的不良習(xí)慣，飲食中各類食物的種類攝入過少(食譜過窄)。②攝人的食物加工過于精細(xì)或加工過程方法不當(dāng)，造成維生素和微量元素在加工的過程中被白白浪費掉。如將蔬菜切好后長期的放在水中浸泡，很容易造成水溶性維生素隨水流失。③肥胖者在執(zhí)行減肥 減肥飲食治療計劃時過于嚴(yán)格，造成體內(nèi)維生素和微量元素攝入不足。④亂用或濫用各種所謂的營養(yǎng)口服液，會干擾人體正常的營養(yǎng)機制平衡，從而抑制機體對某些必須維生素和微量元素的吸收過程可能性。

知道了引起體內(nèi)維生素和微量元素缺乏的原因后，只要大家在生活中稍加注意，改正不良的飲食、烹飪習(xí)慣就能減少這類疾病發(fā)生的可能性。

缺乏微量元素會引起什么病 原來是缺乏這些營養(yǎng)素

5 缺乏鐵質(zhì)——易怒、暴躁缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣。每日建議：男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。

鐵是幫助體內(nèi)制造紅血球細(xì)胞的重要元素，對于每月要經(jīng)歷失血的女性來說，鐵質(zhì)更為重要。否則，容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

改善方法：

6 缺乏維生素D——全身疼痛曬太陽不足或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛。

維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素，也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質(zhì)。

改善方法：

7 其他微量元素1.眼睛干澀：缺維生素A、胡蘿卜素

2.口臭：缺維生素B6、鋅

3.牙齒不堅固：缺維生素A、鈣、鐵

4.嘴唇干燥、脫皮：缺維生素A、B2

5.貧血、手腳發(fā)涼：缺維生素B6、鐵葉酸

6.易疲勞、精神差：缺維生素B1、B2、B6

7.掉發(fā)過多、頭皮屑過多：缺維生素A、B6、鋅、鈣

8.頭發(fā)枯黃、分叉：缺維生素E、鐵

9.黑眼圈：缺維生素A、C、E

10.出現(xiàn)色斑、黃褐斑：缺維生素C、E、葉酸

11.皺紋出現(xiàn)早、多：缺維生素A、C、E、硒

12.皮膚無彈性、無光澤：缺維生素B1、B2

13.皮膚干燥、粗糙毛孔粗大：缺維生素A、B6、鋅

14.發(fā)育遲緩：缺維生素A、B1、B2

15.視力差、眼睛怕光、干澀：缺維生素A、B1、B2、硒

16.虛汗、盜汗：缺維生素D、鈣、鐵

17.舌頭紫紅、嘴角爛：缺維生素B3、B6

維生素缺乏癥一覽表，看看自己缺什么，不妨了解一下，建議收藏

導(dǎo)語：維生素是維持身體 健康 所必需的一類有機化合物，在物質(zhì)代謝中起著重要作用。

那么礦物質(zhì)和維生素一樣，是人體必須的元素，礦物質(zhì)在人體內(nèi)不能自行合成，必須通過膳食進行補充。

人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮4種元素主要組成蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等有機物，其余各種元素大部分以無機化合物形式在體內(nèi)起作用，統(tǒng)稱為礦物質(zhì)或無機鹽。

也有一些元素是體內(nèi)有機化合物(如酶、激素、血紅蛋白）的組成成分。這些礦物質(zhì)根據(jù)它們在人體內(nèi)含量的多寡分為常量元素(體內(nèi)含量大于體重的0.01%)和微量元素(含量小于體重的0.01%)。常量元素包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫等7種。

微量元素種類很多，目前人們認(rèn)為必需的微量元素有14種，它們是鋅、銅、鐵、鉻、鈷、錳、鉬、錫、釩、碘、硒、氟、鎳、硅。

微量元素在體內(nèi)含量雖小，卻有很重要的生理功能。它們既是機體的構(gòu)成者，又是生命活動的參與者和調(diào)節(jié)者，而且，它們不能被其他物質(zhì)所取代。

比如：維生素A

維生素A首先具有維持上皮組織正常功能的作用，對于皮膚角膜、黏膜等正常的功能，具有重要的調(diào)控作用。

維生素A參與體內(nèi)的許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化。

維生素A不足的時候，可能會引起患者出現(xiàn)骨骼生長發(fā)育不全、生殖功能減退、過度角化、皮膚粗糙干燥、眼結(jié)膜表層角化、脫屑等癥狀。

另外，還有可能引起患者出現(xiàn)干眼癥，或者角膜的軟化。

那么以下列表是一份兒關(guān)于營養(yǎng)成分和維生素缺乏癥時的對照表，大家不妨查看一下自己是否缺少什么營養(yǎng)？

維生素概念是這樣的：

維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。

結(jié)語： 大家在補充的時候要有針對性，不過最好的方式就是保持食物的多樣化，確保自己能夠補充足夠的營養(yǎng)。

建議多吃一些蔬菜和水果，最天然的維生素還是應(yīng)該從正常的飲食當(dāng)中獲取。

這缺什么維生素？

維生素種類非常多，也是人體必要的營養(yǎng)物質(zhì)，如果平時飲食方法不正確，有可能就會導(dǎo)致某些維生素缺乏，而在缺乏維生素時人體健康會受到威脅。因此平時應(yīng)該注意營養(yǎng)物質(zhì)全面獲取，通過合理的方式來達(dá)到促進健康的效果，這樣才能夠防止疾病發(fā)生。那么，人體最容易出現(xiàn)哪些維生素缺乏的情況呢？

1、維生素D
維生素的種類非常多，大部分維生素是人體不會缺乏的，不過不排除有部分人出現(xiàn)營養(yǎng)障礙，不良飲食行為缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素D很有可能就會缺乏。維生素D獲取量充足，能夠促進身體對鈣質(zhì)的吸收，防止鈣質(zhì)吸收能力下降導(dǎo)致身體缺鈣，而這種物質(zhì)無法在人體中儲存，更容易缺乏。
因此，平時應(yīng)該從飲食過程中獲取人體需要的維生素D來維持健康狀態(tài)，促進鈣質(zhì)的吸收，還可以通過適當(dāng)曬太陽這種方式，讓身體合成維生素D的能力提高，補充人體需要的維生素，防止維生素缺乏而帶來影響。

2、維生素E
很多人都容易缺乏維生素E，維生素E屬于抗氧化物質(zhì)的一種，如果長期缺乏維生素E，除了衰老速度加快，抵抗力下降之外還可能會對生育功能造成影響。
因此，平時應(yīng)該通過合理的飲食來獲取人體需要的維生素E，像常見的堅果、蔬菜、瘦肉、乳制品都是含量比較豐富的，只有不挑食，補充人體需要的這些營養(yǎng)物質(zhì)，自然可以獲取足夠的維生素E滿足身體需求，防止維生素E缺乏帶來影響。
3、B族維生素
很多人身體容易出現(xiàn)B族維生素缺乏的情況，而B族維生素的種類比較多，其中大部分B族維生素都是人體必需的。如果缺乏了B族維生素，有可能也會帶來身體影響，更容易出現(xiàn)失眠、食欲下降、皮膚功能下降的情況。
因此，需要從正確的飲食過程中獲取人體需要的B族維生素，這樣才能夠滿足身體需求，達(dá)到促進健康的效果，防止持續(xù)的B族維生素缺乏對人體健康造成威脅。

4、維生素A
很多人之所以出現(xiàn)了夜盲癥，主要就跟維生素A缺乏有關(guān)。維生素A也是人體需要的重要維生素，部分人就是因為缺乏維生素A才導(dǎo)致眼睛功能下降，而這一種物質(zhì)屬于脂溶性維生素，也是比較容易缺乏的。但是可以通過綠色蔬菜、新鮮的水果、動物肝臟等獲取，這樣才能夠滿足人體需求。因此，想要補充足夠的維生素A，平時應(yīng)該注意飲食的合理化，這樣才能維持身體健康狀態(tài)。

兔微量元素缺乏癥的病因有哪些？

兔微量元素缺乏主要是由于日糧中長期缺乏，比例失調(diào)、各種維生素含量不足等造成。

（1）鈣缺乏癥

維生素D攝入不足是鈣缺乏的誘因，長期飼喂缺鈣飼料或飼料種植地區(qū)土壤缺乏鈣，就會出現(xiàn)鈣缺乏，特別是懷孕和泌乳期的母兔更易引起本??；如果長期飼喂單一的塊根類飼料，內(nèi)含草酸導(dǎo)致脫鈣；鈣、磷比例失調(diào)也造成鈣吸收障礙，此外肝病和胃腸道疾病也會影響鈣的吸收。

（2）磷缺乏癥

當(dāng)飼料中的鈣、磷比例為2∶1時，鈣磷能很好的結(jié)合。當(dāng)土壤缺磷，造成飼料中也缺磷，不能滿足兔的需要，特別是幼兔、妊娠或哺乳期母兔的需要。同樣鈣、磷比例失調(diào)，維生素D或光照不足均可造成磷缺乏癥。

（3）鎂缺乏癥

兔食入的牧草中鎂含量在0.04%以上就能滿足對鎂的需要。此外，飼料中不飽和脂肪酸過多與鎂形成皂鹽，或牧草中鉀、氮過多，影響鎂的吸收而易誘發(fā)本病。

（4）銅缺乏癥

主要是因為飼料中含銅量少，或者是因其他元素如鋅、鐵、鎘、鉛以及硫酸鹽過多，影響銅的吸收。此外，如果有損傷肝臟的疾病也可影響銅在體內(nèi)的貯存。

（5）錳缺乏癥

錳的主要來源是植物性飼料，動物性飼料錳含量極低。日糧中含量低于2.5毫克/千克，即可引起家兔發(fā)生錳缺乏癥。此外，飼料中鈣、磷、鐵、鈷等元素均可影響錳的吸收和利用而誘發(fā)本病。

（6）鋅缺乏癥

高蛋白飼料中鋅的含量較多，奶類次之，蔬菜通常含量不多。但是，兔難以消化吸收大豆中的鋅。日糧中鋅含量不足導(dǎo)致兔鋅缺乏。此外，飼料中鈣、銅、鎘、錳等微量元素也可干擾鋅的吸收，植酸鹽、纖維素等物質(zhì)過多，也會影響家兔對鋅的吸收。

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