秋冬食補(bǔ)少辣多酸

秋冬食補(bǔ)少辣多酸

冬天人們愛吃火鍋，尤其是麻辣的。但是因為秋冬是一個收斂的季節(jié)，辛辣食物是發(fā)的，如果此時再頻繁吃辛辣的食物，容易引起身體燥熱，上火、便秘、臉上長痘。另外辛辣食物入肺，容易傷肺，秋冬干燥本身對肺就不好。所以說雖然有“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”的說法，秋冬季食補(bǔ)時還是要遵守“少辛多酸”的原則。

秋冬季節(jié)是心血管病的高發(fā)期，秋冬季適當(dāng)吃酸性食物卻很有益處。酸性食物比如醋能軟化血管，預(yù)防心血管病發(fā)生。同時酸性食物還能美容，對于愛美的女性更應(yīng)該要多吃酸了。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

另外，在食補(bǔ)上要多喝開水、淡茶、牛奶、豆?jié){，還應(yīng)該多吃蘿卜、芝麻、蜂蜜，還可以適當(dāng)吃些鴨蛋、動物肝臟、海帶、魚等祛火的食品。

冬季該如何食補(bǔ)？

冬令進(jìn)補(bǔ),是我國傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身,扶持虛弱的自我保健方法之一. 冬季是一個寒冷的季節(jié).祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽,疏通經(jīng)絡(luò),調(diào)和氣血有密切關(guān)系.老年人由于機(jī)體功能減退,抵抗能力低下等,在寒冷季節(jié),更宜進(jìn)行食補(bǔ).這對改善營養(yǎng)狀況,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)病體康復(fù)等方面,更能顯示出藥物所不能替代的效果. 冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽,以滋補(bǔ)為主.根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,在膳食中應(yīng)多吃溫性,熱性,特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理,以提高機(jī)體的耐寒能力.冬季“食補(bǔ)”,應(yīng)供給富含蛋白質(zhì),維生素和易于消化的食物.可選食：粳米,秈米,玉米,小麥,黃豆,豌豆等谷豆類；韭菜,香菜,大蒜,蘿卜,黃花菜等蔬菜；羊肉,狗肉,牛肉,雞肉及鱔魚,鯉魚,鰱魚,帶魚,蝦等肉食；橘子,椰子,菠蘿,荔枝,桂圓等水果.狗肉和羊肉是老人冬季滋補(bǔ)佳品.老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯,可防風(fēng)御寒活血.體質(zhì)虛弱的老年人,冬季常食燉母雞,精肉,蹄筋,常飲牛奶,豆?jié){等,可增強(qiáng)體質(zhì).將牛肉適量切小塊,加黃酒,蔥,姜,用砂鍋燉爛,食肉喝湯,有益氣止渴,強(qiáng)筋壯骨,滋養(yǎng)脾胃功效.陽氣不足的老人,可將羊肉與蘿卜同煮,然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉蓯蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉飲湯,有興陽溫運(yùn)之功效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善.冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā),為來年的身體健康打好基礎(chǔ).俗話說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”,就是這個道理.

秋冬進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些

適宜食物：

1、宜吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品 2、秋冬進(jìn)補(bǔ)多飲湯，特別是燉湯
3、宜食溫補(bǔ)性質(zhì)的肉類 4、宜吃滋陰、健脾胃的食物
禁忌食物：
1、少吃辛辣、煎炸食品 2、忌食生冷寒涼的食物3、忌食過于燥熱的食物

希望可以幫到你，望采納。謝謝

秋冬季食物養(yǎng)生小知識(秋季養(yǎng)生的小常識有哪些)

1.秋季養(yǎng)生的小常識有哪些
1、養(yǎng)陰益氣 對于中老年人來說，秋天最重要的是養(yǎng)陰益氣。

養(yǎng)陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養(yǎng)肺氣，鼓舞陽氣，所以秋天應(yīng)多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。秋冬時節(jié)，是體虛之人進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，選用溫補(bǔ)中藥是一個很不錯的選擇。

但“虛”的原因各不相同，因此進(jìn)補(bǔ)時要因人而異，因體質(zhì)而異。2、適度飲水 在“飲食的金字塔”中，水處于最底層。

也就是說，水是人體最基本所需，也是最重要的營養(yǎng)元素之一。秋季天氣干燥，易使人產(chǎn)生燥氣。

而秋燥最愛攻擊肺，所以當(dāng)燥氣上升時，咳嗽、哮喘腹瀉、皮膚干燥等疾病首當(dāng)其沖。此時，人體需要更多的水來維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

此外，秋天易出現(xiàn)身體困乏，也就是俗稱的“秋乏”。而科學(xué)地飲水也可以緩解秋乏癥狀。

秋季應(yīng)多喝開水、淡茶等，以養(yǎng)陰潤燥，彌補(bǔ)身體損失的津液，尤其應(yīng)定時、主動多喝白開水，即使不渴也要喝。喝水時，要少量頻飲，而不要一口氣喝得太多。

研究發(fā)現(xiàn)，此法既可使人體津液得以補(bǔ)償，對內(nèi)臟也沒有損害。而一次大量飲水，反而會損傷腸胃功能，導(dǎo)致消化吸收紊亂。

3、吃蜜少姜 白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

姜是好東西，但是到了秋季還是少吃姜為好。過去有句老話“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！?br>
大概意思是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。當(dāng)然，這并不是說秋季就絕對一點(diǎn)也不吃，關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。

4、及時添衣 秋天是感冒最容易流行的季節(jié)。因為初秋乍寒還暖，機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能很難適應(yīng)這暴熱驟涼變化。

因此，當(dāng)天氣較冷時要注意保溫，及時添衣；平時要多開窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新；在感冒流行時可用陳醋熏蒸居室；經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于感冒的預(yù)防。尤其要加強(qiáng)頭、背、腹、足等部位的御寒。

人們應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報提供的消息，備好防寒服裝，早晚穿好外套，并逐漸增添內(nèi)衣，為使腹、背不受涼，最好內(nèi)著一件毛背心，由于寒多從腳下起，同時還要穿好鞋襪。5、早起早睡 秋天容易感到困乏，每到周末的時候，不少人可能會選擇睡懶覺，但專家認(rèn)為，秋天更應(yīng)該養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣。

中醫(yī)認(rèn)為，天人相應(yīng)也是養(yǎng)生的一種方法。所謂天人相應(yīng)也就是人與天地相順應(yīng)，最有效的順應(yīng)自然的養(yǎng)生方法就是隨四季的變化而調(diào)整作息規(guī)律了。

秋天到了，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應(yīng)當(dāng)開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。所以此時應(yīng)該早睡早起，這對肺是有好處的。

所謂：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也?！?、多曬太陽 人體在補(bǔ)充充足的陽光之后是可以抑制褪黑色素的分泌的，然而，當(dāng)秋季來臨的時候，陽光的照射便不再想夏天那樣的強(qiáng)烈，雨天也會漸漸的增多，這個時候人體的褪黑色素就會增多，從而就會一直甲狀腺素與腎上腺素的分泌，會讓人感覺到心情低落。

所以，適當(dāng)?shù)亩鄷裉柨梢宰屓诵那樽兊瞄_闊，顯得更精神。如果是在陰雨天，可以將屋內(nèi)的照明設(shè)施打開，同樣可以提高人的興奮度。

7、減辛增酸 秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時，應(yīng)少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

肺燥傷肝要吃酸：從中醫(yī)五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)酸味食物，因為“酸入肝”，可以強(qiáng)盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。

酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護(hù)肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能 *** 胃，易發(fā)生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。

8、靜養(yǎng)心神 秋季萬物成熟是收獲的美好時節(jié)；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)。在此時節(jié)在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，又稱“秋悲”。

因此，要注意調(diào)養(yǎng)情智，學(xué)會調(diào)適自己，要保持樂觀情緒，保持內(nèi)心的寧靜，適當(dāng)延長夜間睡眠時間；可經(jīng)常和他人、家人談心，或到公園散步，適當(dāng)看看電影、電視，或養(yǎng)花、垂釣，這些都有益于修身養(yǎng)性，陶冶情操。9、調(diào)理脾胃 經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，大量進(jìn)補(bǔ)，會驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等。

所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期，可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。秋季食補(bǔ)以滋陰潤燥為主，多吃燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等食物。

10、加強(qiáng)運(yùn)動 秋天人們可以參加一些輕松平緩、活動量小的運(yùn)動。這樣既不會因出汗多損耗元?dú)?，又可以舒展筋骨，提高身?br>2.冬季養(yǎng)生小常識大全
眾所周知，冬季的氣候特點(diǎn)為“寒”。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為陰邪，人體受外界影響，陰氣也相應(yīng)增加，傷及人體的陽氣。此時人體為抵御嚴(yán)寒，需要儲存更多的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，因此冬季到來時，營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)也最易吸收和儲存。

下面我為大家介紹一下冬季飲食的小知識： 冬季飲食小常識1：冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。

冬季飲食小常識2：在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。 冬季飲食小常識3：在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。

溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達(dá)到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解 ，所以不要飲用過熱的飲品。 冬季飲食小常識4：香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

冬季飲食小常識5：冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開水有預(yù)防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

冬季飲食小常識6：怕冷與飲食中缺少無機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。 冬季飲食小常識7：多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。

冬季飲食小常識8：冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。 溫馨提示：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。

而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首要原則。
3.秋冬養(yǎng)生小常識有哪些
1、養(yǎng)陰注意多喝水

干燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，因此補(bǔ)水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。

雖然為了健康、減肥、美容等推薦每天多多飲水，但是在不口渴的情況下，一次性飲用大量的水，違反生理需求，就會造成反效果，水分超越身體必要量，細(xì)胞中水分含量上升膨脹，最壞的結(jié)果會引起“水中毒”，危害生命。正確的飲水量要根據(jù)個人每天的日?；顒恿窟M(jìn)行調(diào)節(jié)，正常情況下，每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。

2、穿衣注意保暖

有些人比較粗心，天冷了沒有及時添加衣服；有的人為了漂亮，本來穿得就少，還不扣外套。一早一晚天冷風(fēng)大的時候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性，一旦遇到天冷，就會肚子疼、拉肚子，這是胃腸道的一種自然反應(yīng)，最好最省事的辦法就是多穿點(diǎn)，尤其是把腰腹部包得嚴(yán)實(shí)點(diǎn)。

選擇冬裝的首要標(biāo)準(zhǔn)就是保暖。在眾多的衣料中，羊毛、氯綸、腈綸、蠶絲、醋脂粘膠棉保暖性最高，而錦綸、丙綸、滌綸的導(dǎo)熱性較高，不太適合用于御寒。衣料中所含的空氣越多，保暖性就越好。厚的羊毛織物和蠶絲含空氣量大，保暖性就好。尤其是羊毛織物的氣孔不是直通的，因此，保暖性更佳。

3、朝喝鹽水晚喝蜜

入秋后會經(jīng)常覺得口渴，光喝白開水，不能抵御秋燥。人體水分，很快會被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，應(yīng)該“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。就是白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。

鹽有清熱、涼血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎，保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收等。蜂蜜有補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒的作用。每天睡覺之前取蜂蜜10~20毫升，用溫開水調(diào)服，不僅可以健脾和胃、補(bǔ)益氣血，還有鎮(zhèn)靜、安神、除煩的作用。此外，鹽水和蜂蜜水還有防止血壓升高的效果。鹽中含有大量的鈉，可能會引起血壓升高，而蜂蜜中鉀含量較高，有助于排出體內(nèi)多余的鈉。

4、飲食注意預(yù)防秋燥

多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了容易誘發(fā)或加重疾病。
4.冬季養(yǎng)生飲食小常識
1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進(jìn)血液循環(huán)流通、益氣補(bǔ)血、安神驅(qū)寒的功效。

2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅(qū)寒解表、促進(jìn)血管擴(kuò)張、改善體表血液循環(huán)，使大家全身暖和。

3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補(bǔ)陽的功效，對于體質(zhì)較弱的中老年人有益冬季養(yǎng)生保健。

4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強(qiáng)御寒能力、擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

5、冬季可適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”。常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。

6、冬季不能忽視飲水，有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，故也稱“無感蒸發(fā)”。人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補(bǔ)充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
5.冬季養(yǎng)生小常識大全
眾所周知，冬季的氣候特點(diǎn)為“寒”。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為陰邪，人體受外界影響，陰氣也相應(yīng)增加，傷及人體的陽氣。此時人體為抵御嚴(yán)寒，需要儲存更多的能量和營養(yǎng)物質(zhì)，因此冬季到來時，營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)也最易吸收和儲存。

下面我為大家介紹一下冬季飲食的小知識： 冬季飲食小常識1：冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。

冬季飲食小常識2：在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。 冬季飲食小常識3：在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。

溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達(dá)到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解 ，所以不要飲用過熱的飲品。 冬季飲食小常識4：香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

冬季飲食小常識5：冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開水有預(yù)防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

冬季飲食小常識6：怕冷與飲食中缺少無機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。 冬季飲食小常識7：多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。

冬季飲食小常識8：冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。 溫馨提示：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。

而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當(dāng)以補(bǔ)腎溫陽、培本固元、強(qiáng)身健體為首要原則。
6.冬季養(yǎng)生飲食小常識
1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進(jìn)血液循環(huán)流通、益氣補(bǔ)血、安神驅(qū)寒的功效。

2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅(qū)寒解表、促進(jìn)血管擴(kuò)張、改善體表血液循環(huán)，使大家全身暖和。3、冬季可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤肺、滋陰補(bǔ)陽的功效，對于體質(zhì)較弱的中老年人有益冬季養(yǎng)生保健。

4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以對身體起到增強(qiáng)御寒能力、擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)的作用。5、冬季可適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，人們常說“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”。

常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。

6、冬季不能忽視飲水，有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識是錯誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，故也稱“無感蒸發(fā)”。

人在呼吸時，也會失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時，必須保持表面的濕潤，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補(bǔ)充的話，皮膚就會皺縮，肌肉也會變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
7.秋冬養(yǎng)生小常識
適當(dāng)用保健食品，最好選擇中草藥保健食品，以提高免疫力，預(yù)防感冒及呼吸道感染。

注意鍛煉身體：

秋冬季節(jié)堅持適度的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷 *** 的抵御能力。鍛煉方式因人而異，選擇個人所能承受的運(yùn)動，其中有耐寒鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)寒冷氣候的能力，如冷水洗手面加之摩擦 *** 。運(yùn)動時不要穿得太厚，應(yīng)稍有“凍”感，切勿搞的大汗淋漓，當(dāng)周身發(fā)熱，尚未出汗即可停止。尤其老人的鍛煉要量力而行。要注意防受涼，運(yùn)動時不要穿的過少，身體發(fā)熱時不宜一下脫得太多，切忌穿汗?jié)褚路诶滹L(fēng)中逗留，以免著涼。在運(yùn)動鍛煉前做好充分準(zhǔn)備活動，以防運(yùn)動損傷。運(yùn)動者在鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補(bǔ)液生津的食物，以養(yǎng)陰益氣、維護(hù)和鞏固肺功能，達(dá)到清肺熱、利咽喉的目的。

精神調(diào)養(yǎng)：

秋冬季精神調(diào)養(yǎng)要做到安然恬靜、情緒穩(wěn)定、胸懷開朗、心情舒暢而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來一定影響。因而必須注意心理上的調(diào)適，正確把握自己，學(xué)會自行解脫?？刹扇∨c朋友交流溝通、參加戶外活動及文體活動等方式，進(jìn)行調(diào)理。
8.秋季飲食小常識
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強(qiáng)脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)。

止血防發(fā)炎的菠菜：菠菜營養(yǎng)價值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠(yuǎn)大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。

防呼吸道感染的菜花：菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。

增食欲祛啖的芹菜：芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。

通腸利胃的小白菜：味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。

平咳增進(jìn)骨骼生長的萵筍：萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
9.秋季飲食養(yǎng)生小常識有哪些
1、朝鹽晚蜜 很多人都認(rèn)為多喝水可以緩解干燥，但是光喝白開水，并不能完全抵御秋燥。

他說，對付秋燥，諺語有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思就是讓大家早上喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分流失的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止便秘，可謂一舉三得。

2、注意養(yǎng)陰潤燥 養(yǎng)陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法?！?br>
此外，秋季養(yǎng)生小常識告訴你應(yīng)該注意多飲水。 3、養(yǎng)肺為要 秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。

同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬，食酸以收之。 4、慎食瓜果 有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習(xí)慣在飯后吃點(diǎn)瓜果，以為是助于消化，這一觀點(diǎn)是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。

俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。 秋季飲食養(yǎng)生小常識 5、多吃根菜 古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。

秋冬相接的季節(jié)，應(yīng)季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮又便宜，而且耐儲藏，特別適合多多食用。像常見的蘿卜、山藥等，雖然普通，營養(yǎng)價值卻很大，可謂是“滋補(bǔ)珍品”。

6、少吃辛辣 秋季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的 *** 食物，這類食物會 *** 胃腸，引發(fā)一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。 7、多吃溫食 初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。

體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。 8、少肉多豆 這似乎已成了眾人皆知的“秘密”。

我們身邊有不少“肉食動物”，其實(shí)按“膳食平衡寶塔”的建議，一個人每天最好只攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。 其中，體力勞動者、男性可以多吃紅肉，腦力勞動者、女性及身體機(jī)能退化的老人，應(yīng)多吃白肉。

尤其是患有肥胖、心臟病、高血壓等的人，更應(yīng)少吃肉，多吃豆制品。 9、宜補(bǔ)湯汁 秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。

秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。 10、白色潤肺 按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。

白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。 11、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ) 中醫(yī)講“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”，要遵循“不虛不補(bǔ)”、“缺什么補(bǔ)什么”的原則，對于體內(nèi)缺少的，可以補(bǔ)，但必須補(bǔ)之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。

同時應(yīng)懂得藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，是藥三分毒，能用食補(bǔ)的不要用藥補(bǔ)。 秋季飲食四大注意事項 一、秋季飲食應(yīng)防燥護(hù)陰、滋腎潤肺。

秋天為收獲的季節(jié)，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應(yīng)多喝開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。

春夏秋冬飲食與酸甜苦辣的關(guān)系

由于四季的氣候不同，存在著春溫、夏熱、暑濕、秋涼而燥以及冬寒等不同特點(diǎn)，人的生理、病理也會受到這種氣候變化的影響。因此，無論是在健康的情況下還是在疾病過程中，都要注意食物的選擇應(yīng)與氣候相適應(yīng)。

春季 陽氣生發(fā)，人的精力也易于奮發(fā)，好像只有外長之勢而無內(nèi)藏之功，易發(fā)生熱性傳染病。因此，春季飲食宜清淡，不宜過食油膩烹煎之物，應(yīng)當(dāng)選食一些鴨梨、橘子、甘蔗等果品為輔助。常食綠豆湯、綠豆芽，取其清淡、甘涼，以免積熱在內(nèi)。

夏季 氣候炎熱，萬物華實(shí)，身體熱量不易外散，有中暑的可能，所以飲食宜甘寒、清淡，多食新鮮蔬菜。暑熱兼濕之時，汗出易多，使人常易貪食生冷、寒涼之物，過食則傷脾胃。因此，在炎暑之季，切忌過食生冷，更不可多食油膩厚味，飲食宜利濕、清暑、少油之品，常選食西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅、冰糖煎水代茶飲等，取其清熱、解暑、利濕、養(yǎng)陰益氣之功。涼拌苦菜可防止腸炎；海帶絲涼拌更適合老年，既化痰去濕又可增加鋅、碘，預(yù)防癌癥。此外，還可常吃綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥。在盛夏季節(jié)，平時陰虛的人，即使常服參、茸等溫補(bǔ)之品者，也應(yīng)減服或停服。

秋季 氣候由熱轉(zhuǎn)涼，處處有干燥的征兆，人體也同樣有燥感，如鼻干、口干、皮膚干，甚至干咳等。此時的飲食不要過分清淡，應(yīng)適當(dāng)增加些油膩，常飲銀耳湯、梨汁及其它果汁，尤其是梨汁。一般多在午飯后或午覺后喝，以養(yǎng)肺陰。

冬季 水冰地凍，萬物閉藏，這時就應(yīng)去寒就溫。飲食上宜多食肉、蛋、棗、仁之類。天寒季節(jié)，血流緩慢，血液變得粘稠，抗病能力減退，所以少飲些酒和喝些附子羊肉湯是有利于身體的。有高血壓的病人，冬季可常服些山楂水。

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