白菜湯 白菜1000克
，豆腐皮50克白菜露 白菜搗爛絞汁200毫升
，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。
白菜綠豆飲 白菜根莖頭1個(gè)
，綠豆芽30克菜根紅糖飲 白菜根300克，生姜3片
白菜炒肉片 白菜500克
，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補(bǔ)精血之功。水煮鮮菜葉 白菜葉200克
，用開(kāi)水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等癥。白菜的好處：
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富
白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜
白菜的功效與作用 白菜有一定的藥用功效
1.傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜“性味甘
2.由于其含熱量低，白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品
3.白菜中維生素E的含量比較豐富
4.白菜除煩
5.白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些白菜
，可以降低患乳腺癌的危險(xiǎn)。6.白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成
，是很好的防癌佳品。常吃白菜有什么好處 常吃白菜有什么好處，大白菜又名結(jié)球白菜
、黃牙白菜、黃芽菜、交菜，古時(shí)稱“菘”，為十字花科植物。據(jù)說(shuō)大白菜一直沒(méi)有名字，一直到了漢朝，才因?yàn)榭赡退?div id="m50uktp" class="box-center"> ，和松?shù)類似，才有了“菘”這個(gè)名字大白菜起源于我國(guó)
大白菜性味甘平
常吃白菜有什么好處
，不僅能抗衰老，還能止咳化痰、解毒醒酒，尤其是老年人常吃白菜，不僅增加食欲，還能去胸悶心堵，如果不喜歡直接吃白菜，可以選擇做餡吃，味道會(huì)更好。白菜怎么吃比較好 1.白菜幫燉海帶巧控糖
白菜幫吃起來(lái)口感比較“硬”，很多人喜歡燉著吃
。但一般人燉白菜至少要10~20分鐘，這對(duì)于需要控糖的糖友來(lái)說(shuō)，時(shí)間有些長(zhǎng)，白菜幫都燉爛了，纖維都燉軟了，控糖作用大大下降所以
但即使做這種燉菜
，最好把白菜幫切得寬一些、厚一些，這樣即使燉煮的時(shí)間一樣，也比燉白菜條纖維保存得更多，更有利于控制血糖。此外
，燉白菜除了放海帶，也可以放些木耳，木耳也不容易燉爛，這個(gè)搭配控糖也很好。2.麻醬拌白菜葉很補(bǔ)鈣
老北京有一道乾隆白菜很有名
，名字聽(tīng)起來(lái)像是很高大上的菜，其實(shí)說(shuō)白了就是麻醬拌白菜，不過(guò)這個(gè)平民菜中，麻醬的鈣含量比較高，可以說(shuō)是一道補(bǔ)鈣菜。將白菜葉洗凈后用手撕開(kāi)(手撕白菜一方面減少營(yíng)養(yǎng)流失
，另一方面用手撕的白菜邊緣不規(guī)則，表面積大，烹飪時(shí)更容易入味)，放入盤中備用，將3湯匙老陳醋放入1湯匙芝麻醬中攪拌均勻，加入少量蜂蜜繼續(xù)攪拌(可根據(jù)個(gè)人需求加)雖然芝麻醬含鈣高，但是它也有一個(gè)缺點(diǎn)
3.白菜蔬菜卷清爽減脂
想吃清淡的菜，白菜就很好
白菜葉
然后攤開(kāi)一張白菜葉，將切好的胡蘿卜絲
、菠菜絲和黃菜椒絲各放上一些待白菜卷熟后，澆上剛才調(diào)好的汁
這道菜的食材都是低脂的蔬菜
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