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       首頁 >> 中醫(yī)基礎常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      喝肉類湯可能得什么病
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-19 11:08:29
        
      

        
      
           
      近半個月來，老張腳趾的拇指關節(jié)處反復出現(xiàn)紅腫熱痛
      ，尤其是晚上更加痛得厲害
      。上醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)血尿酸值比正常人要高出很多
      ，X光顯示出他的第一跖指關節(jié)非對稱性腫脹
      ，醫(yī)生診斷他患了痛風。
      老張覺得很郁悶：自己平時很少喝酒
      ，又不怎么愛吃海鮮
      ，無端怎么就得了這種病
      ？廣東省第二中醫(yī)院痛風?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？魄衤?lián)群副主任醫(yī)師在對他的仔細詢問中了解到，老張長期以來有煲湯的習慣
      ，喜歡喝味濃鮮美的肉湯
      ，邱醫(yī)師指出，這個嗜好
      ，最可能就是引起老張痛風的重要原因之一
      。
      濃肉湯、濃魚湯嘌呤含量高
      邱醫(yī)師分析道：人體需要一種營養(yǎng)物質(zhì)叫做核苷酸
      ，核苷酸的來源有兩種途徑
      ，一種是從食物中獲得，一種是由機體的細胞合成
      ，后者為主要來源
      ，因此核苷酸不屬于營養(yǎng)必需品
      。核苷酸的主要化學成分為嘌呤類，嘌呤核苷酸在體內(nèi)分解代謝為尿酸
      ，正常人在肝臟
      、小腸、腎臟等作用下
      ，血漿中的尿酸含量保持在一定水平
      ，當體內(nèi)核酸大量分解或攝入高嘌呤食物時，血中尿酸水平升高超過480umol/L時
      ，尿酸鹽將過于飽和而形成結(jié)晶
      ，沉積于關節(jié)、軟組織
      、軟骨及腎等處
      ，而導致關節(jié)炎、尿路結(jié)石及腎疾患
      ，這種情況就稱為痛風
      。
      邱醫(yī)師稱，從痛風形成的源頭可以看出
      ，雖然內(nèi)源性的因素例如遺傳
      、腎功能障礙等是主要原因，但飲食也是一個值得引起我們足夠重視的方面
      。攝入大量含有嘌呤的食物后
      ，體外攝入的嘌呤基本不能被組織利用，經(jīng)過氧化代謝后生成大量的尿酸
      ，超過腎臟的排泄能力
      ，導致血尿酸水平升高，尤其是那些腎臟排泄能力本來就存在缺陷的患者
      ，對外源性嘌呤的耐受性更小
      。
      專家指出，各類葷菜都含有一些嘌呤成分
      ，尤其是各種動物內(nèi)臟
      ，如腦、肝
      、腎
      、心、肉湯等嘌呤含量極高
      ，每100克中含嘌呤150~1000毫克
      ，食物中嘌呤的含量從高到低依次為：內(nèi)臟、肉類及魚類、干果和堅果
      、葉菜
      、谷類、淀粉類及水果
      。
      據(jù)邱醫(yī)師介紹
      ，近年來流行病學調(diào)查顯示痛風發(fā)病率呈直線上升趨勢，且南方比北方更為明顯
      ，這種差異體現(xiàn)了痛風發(fā)病與經(jīng)濟發(fā)展狀況
      、日常生活水平與人們飲食結(jié)構(gòu)之間的相關性。沿海地區(qū)不少人長年喜歡喝鮮美的濃肉湯
      、濃魚湯
      ，嘌呤含量較高
      。老張就是其中的一個
      ，日積月累，患上痛風也就不足為奇了
      。
      痛風治療不及時損害腎功能
      但是并不是說
      ，濃肉湯、濃魚湯就再也不能喝了
      ，這要視情況而定
      。邱醫(yī)師指出，已經(jīng)患上痛風且處于急性發(fā)作期
      ，例如關節(jié)的紅
      、腫、熱
      、痛及有高尿酸血癥
      、腎臟疾患等人最好不喝；有痛風家族遺傳史
      、肥胖
      、高血糖者則要少喝為妙。
      邱醫(yī)師提醒病人
      ，一旦確診患了痛風
      ，要及時正規(guī)治療，若治療不及時或不得法可能會導致腎功能損害等嚴重并發(fā)癥
      。近年來
      ，中醫(yī)藥治療痛風逐漸得到專家和患者的青睞，在辨證施治的基礎上有中藥內(nèi)服
      、外洗
      、藥貼外敷等多種方法，療效顯著且副作用小
      。
      總之
      ，對于預防及痛風患者的保健來說
      ，在飲食方面都提倡控制總熱量、減肥為主要手段的方法
      ，聽從醫(yī)生建議
      ，并要注意蛋白的營養(yǎng)攝入，多食菌類
      、牛奶
      、各種水果蔬菜等，結(jié)合體育鍛煉
      ，使自己的身體更健康
      、生活更有質(zhì)量。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/51395.html.
      
          
      
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