番茄六大禁忌(西紅柿禁忌和副作用)

番茄六大禁忌

西紅柿是蔬菜中比較健康的，西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中20－30毫克維生素C。維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，但是你知道嗎？吃西紅柿有六個(gè)禁忌，不信，那就接著往下看。

1、不宜和青瓜(黃瓜)同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時(shí)不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

5、不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食

小貼士：飯前吃番茄可瘦身

番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。

番茄瘦身提倡飯前吃一個(gè)番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。

西紅柿禁忌和副作用

西紅柿禁忌和副作用

西紅柿禁忌和副作用，西紅柿相信大家對(duì)于它是再熟悉不過的了，而且西紅柿酸酸甜甜的，很多人都喜歡吃，不少人還會(huì)把西紅柿加入到減肥餐中，以下分享西紅柿禁忌和副作用

西紅柿禁忌和副作用1 1、免疫失衡

番茄中含有番茄紅素，能夠有效地預(yù)防癌癥的發(fā)生，但是如果這種化合物攝入過多，就會(huì)影響到我們正常的免疫功能。我們的身體會(huì)對(duì)一些常見微生物(細(xì)菌、真菌和病毒)感染而造成的疾病失去自我保護(hù)力。同時(shí)，它還可能對(duì)免疫系統(tǒng)造成不可修復(fù)的物理損壞。

2、胃腸道問題

番茄是酸的，吃過多的番茄可能會(huì)引發(fā)各種胃腸疾病。比如胃食管反流病，俗稱“返酸”，一種常見的腸道疾病。這種疾病會(huì)引起胃酸反流入食管，產(chǎn)生燒心的感覺。

3、腸易激癥

番茄中番茄紅素含量會(huì)導(dǎo)致一些嚴(yán)重的腸道疾病，如腸易激綜合征。主要癥狀就是急性腹部疼痛和極度不適以及排便習(xí)慣的改變。除了這些，你還可能會(huì)出現(xiàn)一些輕微至中等程度的腸道不適，如腹脹，消化不良等。如果你一天攝取的番茄紅素多達(dá)30毫克，甚至可能引起癥狀如惡心、嘔吐，腹瀉等。

4、腎結(jié)石

西紅柿，尤其是西紅柿的種子，含有豐富的鈣和草酸類化合物。如果你已經(jīng)患有輕微的腎臟問題，你的身體將很難排除這些物質(zhì)。這在這種情況下，大量食用西紅柿，鈣和草酸會(huì)產(chǎn)生草酸鈣，在腎臟中積累并形成或大或小的腎結(jié)石。

5、加重憩室炎

憩室炎是一種腸道炎癥性疾病。胃腸腔內(nèi)有大大小小的憩室，這些憩室出現(xiàn)感染就會(huì)造成憩室炎。一般是由于大腸內(nèi)表面層并通過外部肌層和這些憩室或小囊發(fā)炎感染造成的。而番茄種子，很容易殘留在憩室中，加重炎癥。

6、造成前列腺疾病

有研究表明，番茄紅素可引起男性的前列腺異常，影響生殖系統(tǒng)功能。這種異常一般會(huì)包括劇烈疼痛、勃起功能障礙、排尿困難等，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致前列腺癌。

西紅柿禁忌和副作用2 一、吃西紅柿的最佳時(shí)間是什么時(shí)候?

西紅柿在夏季食用最好，一定要選擇吃熟透的，然后吃西紅柿的時(shí)間最好是在飯后或是餐中。

1、夏季吃番茄最好：番茄的生長是有季節(jié)性的，一般夏天是番茄當(dāng)季的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃番茄其營養(yǎng)價(jià)值高,也符合自然規(guī)律。另外夏天陽光強(qiáng)烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補(bǔ)充大量維生素c ,幫助美白，抑制黑色素沉著。

2、飯后吃番茄最好：飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進(jìn)身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補(bǔ)充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。

3、餐中吃番茄最好：在吃飯的時(shí)候吃番茄是最好的。因?yàn)轱埱俺?，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況;餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適。

4、番茄熟透吃最好：吃番茄一定要注意，沒有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類物質(zhì)很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴(yán)重，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)過敏、中毒。

二、西紅柿的功效作用

1、護(hù)心保肝

西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護(hù)心的作用;

2、防止癌癥

西紅柿的防癌、抗癌作用應(yīng)該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類胡蘿卜素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿卜素還強(qiáng)，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細(xì)胞的擴(kuò)散進(jìn)程，因而西紅柿被稱之為抗癌能手;

3、美白祛斑

西紅柿中大量的纖維素能夠促進(jìn)腸道內(nèi)容物的及時(shí)排空，有利于各種毒素的排出，從而發(fā)揮出養(yǎng)顏美容的作用，此外西紅柿含有大量的維生素C，也具有祛除皮膚色素以及美白肌膚的作用，故而經(jīng)常吃西紅柿可以起到排毒養(yǎng)顏、祛斑美容的效果。

4、健胃消食

西紅柿還有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

西紅柿禁忌和副作用3 西紅柿的功效與作用及食用方法是什么？

1、美容養(yǎng)顏

西紅柿中含有大量的維生素C，能夠有效減少黑色素的形成，美白肌膚；而且其中含有的其他維生素還能夠幫助增強(qiáng)皮膚的生理功能，有效改善肌膚粗糙、老化狀況，給皮膚深層滋養(yǎng)護(hù)理，經(jīng)常吃西紅柿能夠幫助美容養(yǎng)顏。

2、減肥瘦身

西紅柿能夠幫助有效減肥，一是其中含有的有機(jī)酸等成分能夠幫助加速分解體內(nèi)的脂肪；二是西紅柿還具有極低的'熱量，能夠控制體內(nèi)的熱量幫助瘦身。

3、退熱解毒

西紅柿本身是屬于寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發(fā)熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅(qū)走體內(nèi)熱氣，幫助退熱。

4、對(duì)抗貧血

西紅柿中含鐵量較為豐富，能夠?yàn)榕匝a(bǔ)充鐵質(zhì)，體內(nèi)有足夠的造血物質(zhì)預(yù)防貧血的同時(shí)還能夠幫助養(yǎng)出好氣色。

5、防止中暑

西紅柿性涼，可清熱解毒，具有很好的消暑清熱效果，夏天吃西紅柿能夠幫助防止中暑。

6、促進(jìn)食欲

西紅柿中含有的有機(jī)酸能夠幫助促進(jìn)口腔唾液以及胃液的分泌，使人食欲大增的同時(shí)還能夠促進(jìn)消化。

7、防治糖尿病

西紅柿中含有B族維生素，能夠幫助有效代謝多余的糖分，控制體內(nèi)血糖，而且西紅柿還能夠增加飽腹感，以免進(jìn)食過多的糖分幫助防治糖尿病。

8、改善便秘

西紅柿中含有大量的膳食纖維能夠幫助促進(jìn)消化，加速腸道蠕動(dòng)，化解便秘。

9、西紅柿的食用方法

（1)西紅柿魚肝油汁

材料：西紅柿汁1杯，魚肝油4克。

做法：將魚肝油膠囊剪破后擠入西紅柿汁中，攪拌均勻即可。

功效：每天喝西紅柿魚肝油汁能夠幫助改善面部泛黃以及其他面色不佳的狀態(tài)，幫助肌膚恢復(fù)紅潤嫩滑。

（2)西紅柿黃瓜汁

材料：西紅柿2個(gè)，黃瓜1根，蜂蜜適量。

做法：將西紅柿、黃瓜洗凈后切成小塊，一起加入果汁機(jī)打成汁，然后加入適量蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：能夠幫助有效地消除身體多余的脂肪，幫助減輕體重。

（3)西紅柿西瓜汁

材料：西紅柿、西瓜各適量。

做法：西紅柿、西瓜都切成小塊一起打成汁即可。

功效：發(fā)熱期間1小時(shí)喝1次能夠幫助有效消退高熱。

（4)西紅柿拌芝麻

材料：西紅柿1個(gè)，蘋果1個(gè)，黑芝麻15克。

做法：將西紅柿、蘋果洗凈后切成小丁，混合后撒入黑芝麻即可。

功效：每天吃1~2次能夠幫助改善貧血癥狀。

（5)西紅柿湯

材料：西紅柿2個(gè)，鹽少許，開水適量。

做法：將西紅柿洗凈后切成片，放入鍋中，加入適量的清水熬煮成湯后加鹽即可。

功效：酷暑時(shí)飲用能夠幫助有效防止中暑。

（6)西紅柿酸奶

材料：西紅柿1個(gè)，酸奶1杯，檸檬半個(gè)，蜂蜜適量。

做法：將西紅柿洗凈切塊榨成汁，擠入檸檬汁后再加入蜂蜜攪拌均勻即可。

功效：能夠幫助促進(jìn)胃液分泌，有效促進(jìn)食欲。

（7)西紅柿黃瓜汁

材料：西紅柿1個(gè)，小黃瓜1根，冷開水適量。

做法：將西紅柿洗凈后切成丁，小黃瓜洗凈后切成小塊，所有材料一起打成汁。

功效：能夠有效幫助降低血糖，改善糖尿病癥狀。

注意：如果是將冷開水換成蜂蜜能夠幫助利尿，強(qiáng)化腎臟功能，對(duì)腎臟保健的效果不錯(cuò)。

（8)西紅柿菠蘿汁

材料：西紅柿2個(gè)，菠蘿3片，糖適量。

做法：將西紅柿洗干凈后切成塊狀，菠蘿切成塊狀，所有材料一起榨成汁即可。

10、吃西紅柿的注意事項(xiàng)

一、西紅柿性寒涼，本身脾胃虛寒的人群，不要生吃西紅柿，也不要空腹吃。經(jīng)期女性也不能過多食用，以免加重體內(nèi)寒氣，加重痛經(jīng)。

二、未成熟的西紅柿不宜食用，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

三、西紅柿中維生素C含量豐富，是不適合和黃瓜一起生吃的，黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)降低西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值。

長期吃西紅柿有什么危害？

長期吃西紅柿沒有危害。

西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值

1、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚?。?/p>

2、美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳；

3、防癌：因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；

4、治高血壓：每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

5、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅(jiān)持，可治貧血；

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吃西紅柿的禁忌

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

人民網(wǎng)——吃西紅柿牢記六大禁忌 千萬不可亂吃！【3】

人民網(wǎng)-西紅柿的10大神奇營養(yǎng)功效 吃西紅柿要牢記什么

西紅柿不能和哪四種食物同吃

西紅柿不能和哪四種食物同吃

　　西紅柿不能和哪四種食物同吃，西紅柿酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素c，而且我們知道常吃西紅柿有很多好處，并且還能防治一些疾病。以下介紹西紅柿不能和哪四種食物同吃。

　　西紅柿不能和哪四種食物同吃1　　 1、黃瓜

　　都知道黃瓜的味道比較偏涼爽，很合大眾的口味，尤其是到夏季人們對(duì)它的購買程度極高，因?yàn)樗悬c(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值很高，屬于綠色無公害蔬菜。

　　它不能與西紅柿一起吃的原因在于黃瓜中含有維生素分解酶，會(huì)破壞西紅柿中的維生素C，兩者如果一起吃雖然不會(huì)對(duì)身體造成過大危害，卻不會(huì)補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

　　 2、魚肉

　　魚肉的食物營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它多補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮著重要作用，那么它卻不能與西紅柿一起吃，一起來了解一下。

　　由于西紅柿中含有維生素C，而魚肉中含有銅元素在釋放的過程被抑制，難以對(duì)人體有所幫助。

　　 3.土豆

　　土豆中含有大量的淀粉成分，經(jīng)常吃會(huì)有利于消化，然而與西紅柿一起吃則會(huì)導(dǎo)致食欲感下降，消化不良等癥狀。

　　而且兩者一起吃的味道是沒有那么美味的，西紅柿偏酸，而土豆發(fā)澀，所以兩者不要一起吃，會(huì)對(duì)身體造成傷害。

　　 4、紅薯

　　紅薯在日常生活中很常見的一種食物，它含有的營養(yǎng)豐富的糖、纖維素和多種維生素成分，其次還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。

　　如果紅薯與西紅柿共同食用會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)生不良反應(yīng)，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)膽結(jié)石，嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　西紅柿不能和哪四種食物同吃2　　 與番茄一起吃相克的食物如下:

　　1、番茄與白酒相克:同食感到窒息，氣短。

　　2、西紅柿與甜瓜相克:同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　3、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。

　　4、番茄與豬肝相克:豬肝使番茄中的維生素c氧化脫氧，失去原有的抗壞血酸功能。

　　5、西紅柿與咸魚相克:同食容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　6、西紅柿與螃蟹相克:同食引起腹瀉。

　　7、番茄與黃瓜相克:黃瓜含有維生素c分解酶，同食可破壞番茄中的維生素c。

　　 食用西紅柿要注意四不宜：

　　1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。只吃西紅柿作為水果補(bǔ)充維生素c，或者在盛夏消暑，最好生吃。

　　2、不應(yīng)空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增加，西紅柿中含有的化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合容易形成不溶于水的塊狀物，吃的話腹痛多，胃不舒服，胃膨脹。

　　3、不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿，會(huì)感到苦澀，食用過多可能會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

　　4、不應(yīng)長時(shí)間高溫加熱。西紅柿的光、熱、氧容易分解，失去保健作用，烹飪時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。

　　西紅柿不能和哪四種食物同吃3　　 1、西紅柿的功效

　　1、治高血壓：每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

　　2、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅(jiān)持，可治貧血；

　　3、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；

　　4、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚病；

　　5、美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳；

　　6、防癌：因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；

　　7、治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳；

　　8、防中暑：將1~2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；

　　9、退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒；

　　10、治牙齦出血：將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

　　 2、西紅柿食用禁忌

　?。?)不宜和黃瓜同時(shí)食用

　?。?)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

　?。?)空腹時(shí)不宜食用

　?。?)不宜食用未成熟的番茄

　　（5)不宜長久加熱烹制后食用

　?。?)服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用

　　西紅柿不能和哪四種食物同吃4　　 簡單分享幾條挑選西紅柿的要點(diǎn)：

　　 1，看顏色

　　不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效，如紅色濃重的，富含番茄紅素，對(duì)預(yù)防癌癥很有好處。橙色的西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。粉紅色的西紅柿，含有少量番茄紅素，胡蘿卜素也較少。淺黃色的西紅柿，含少量胡蘿卜素，不含番茄紅素。

　　當(dāng)西紅柿成熟時(shí)，色澤會(huì)由青變紅。特別提醒：未成熟的發(fā)青的.西紅柿盡量不要生吃。因?yàn)槲闯墒斓那辔骷t柿中含有大量的生物堿，可被胃酸水解成番茄次堿，多食會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎等中毒癥狀。

　　 2，看果形。

　　美味的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。不要購買帶長尖或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由于過量使用植物生長調(diào)節(jié)劑造成的。

　　 3，看著色。

　　在選購生吃西紅柿?xí)r，還需注意不要購買著色不勻、花臉的西紅柿，因?yàn)檫@很可能是由于西紅柿病害造成的，味道和營養(yǎng)均很差。

　　不同的食物會(huì)帶給我們不一樣的味覺體驗(yàn)，上面就是對(duì)什么樣的西紅柿好的介紹，這樣在挑選的時(shí)候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會(huì)有更好的口感。

西紅柿不能和什么一起吃，西紅柿和什么相克

1、不宜和青瓜同食：青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2、西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會(huì)生成砒霜，有劇毒。

3、空腹時(shí)不宜食用：西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。

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生吃不如熟吃

對(duì)于西紅柿，生吃不如熟吃。西紅柿不像其他蔬菜水果那樣講究新鮮。因?yàn)榉阎械那鸭t素存于細(xì)胞壁內(nèi)，通過加熱后才能有效破壞其纖維結(jié)構(gòu)，使其中的最有價(jià)值的營養(yǎng)素茄紅素得以釋出，為人體吸收。所以番茄制品的好壞，不在于是否新鮮，而在于是否經(jīng)過加工加熱。西紅柿作下飯菜肴以制成西紅柿湯為好。

西紅柿入湯，蘋果酸和檸檬酸被溶解于湯中，可幫助胃液對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化，所以吃了油膩食物后吃點(diǎn)西紅柿湯很有好處。西紅柿中的番茄素可以抑制一些細(xì)菌和真菌，有治療口腔炎癥的作用，熱天在西紅柿湯中加入0.5%的食鹽當(dāng)茶喝，有清熱解暑的功效。如果要生吃，應(yīng)當(dāng)買粉紅的。因?yàn)檫@種西紅柿酸味淡，生吃較好；如果要熟吃，就盡可能買大紅西紅柿。

人民網(wǎng)-吃西紅柿8條禁忌：不可和黃瓜同食【3】

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