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藥材老鴿湯(老鴿子湯的做法與功效)

醫(yī)案日記 2023-05-19 17:52:41

藥材老鴿湯

豬肉貴

，對(duì)于不吃豬肉的我來說
，影響還不算大。但是牛肉和魚都升價(jià)了，生活壓力加大啊
。

市場(chǎng)內(nèi)最便宜的就是禽類。為了對(duì)抗高漲的CPI，我買了老鴿1只、雞半只

、雞蛋2個(gè),算是最便宜的材料了。

藥材是在超市買配搭好的

，材料有扁豆
、沙參、紅棗
、杞子等等
。

做法:

是先把白鴿出水，然后加入藥材和水

，煲足3小時(shí)。湯味濃郁
，白鴿對(duì)身體很有益
，應(yīng)該多喝。

總覺得以前的蒸雞

，味道不夠香
，后來看到酒樓的蒸雞是加了紅蔥頭，于是照著做
，味道果然有進(jìn)步
。

一只老鴿25元

藥材

我習(xí)慣先把煲湯的雞或者白鴿先出水

很滋補(bǔ)的一道湯水

把雞塊洗干凈，加入紅蔥頭

、姜
、紅棗和杞子

加入調(diào)味料：糖、鹽

、紹酒
、麻油、生粉
、胡椒粉
，腌30分鐘后再蒸熟，蒸的時(shí)間稍久一點(diǎn)也不要緊
。

最能補(bǔ)充鐵質(zhì)的菠菜

老鴿子湯的做法與功效

用料：鴿子

；枸杞
；生姜；大棗
。
功效：
1
、鴿子湯是用鴿子熬制而成的一種營(yíng)養(yǎng)湯品，具有一定的補(bǔ)中益氣
、補(bǔ)肝益腎
、補(bǔ)血、清熱解毒的功效
；
2
、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，適量的喝鴿子湯都可以緩解因氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈頭痛
，而且可以滋腎陰
、補(bǔ)腎陽，緩解自汗
、盜汗的現(xiàn)象
；
3、不但可以改善睡眠
，而且可以延長(zhǎng)男性的性能力
。
具體步驟：
1、需要把鴿子里面的內(nèi)臟全部洗干凈
，加入一些枸杞
、生姜、大棗共同熬制
；
2
、大火燒開，小火慢燉一小時(shí)以上進(jìn)行飲用
，味道非常好
。

老鴿子湯的做法大全

鴿子湯

　　原料：立春老鴿一只，錦菜園有機(jī)山藥200g

，彩虹農(nóng)莊原木黑木耳2～3朵
，鵪鶉蛋6～7個(gè)

　　調(diào)料：姜片，大蔥段
，料酒
，紅棗3個(gè)，枸杞少許

　　鴿子湯的詳細(xì)做法：

　　1
、鴿子洗凈
，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血
，撈出
，洗凈;

　　2、放入姜片
，蔥段
，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí);

　　3
、山藥刨皮
，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳
，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下
，剝殼;

　　4、用筷子刺一下
，比較酥的時(shí)候
，放入鵪鶉蛋和黑木耳;

　　5、小火燉20分鐘
，放入山藥
，再燉到山藥酥了，鹽
，雞精調(diào)味即可
。

　　鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)：

　　鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯，能夠滋陰壯陽
，男女合適喝的一款湯
，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
。著名的中成藥烏雞白鳳丸
，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的
，這里的白鳳指得就是鴿子
。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說“一鴿勝九雞”?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎
、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神
，提高記憶力
，降低血壓，調(diào)整人體血糖
，養(yǎng)顏美容
，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿子肉含有的蛋白質(zhì)很豐富
，可以有補(bǔ)氣血的效果
，同時(shí)也可以有提高免疫力的功效哦，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝提高體質(zhì)有好處
，同時(shí)也可以有美容養(yǎng)顏的作用
，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用和效果的哦
。

老鴿子湯用什么材料

老鴿子湯用的材料如下：鴿子1只

、紅棗5顆、黨參5根
、枸杞若干
、桂圓肉20顆、當(dāng)歸2片
、黃姜片
、精鹽。

具體做法：

1
、鴿子去內(nèi)臟
，清洗干凈，燒開水焯2分鐘取出
，入燉盅
。

2、加入紅棗5顆
，黨參5根
，桂圓肉20個(gè)，枸杞若干
，黃姜3片
，當(dāng)歸2片。

3
、注入適量清水
。

4、蓋上燉盅
，把燉盅進(jìn)大煲
，煲中放入燉盅高度一半的清水，蓋上煲蓋
，猛火燒開
，小火3小時(shí)。

5
、3小時(shí)后
，打開燉盅蓋子
，撇掉上面少量的油，按照個(gè)人口味加入適量精鹽
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；厣w猛火3分鐘，關(guān)火燜10分鐘
。

6
、酥軟滋補(bǔ)的老鴿湯完成了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/52078.html.

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