白領(lǐng)男士的一張補(bǔ)腦餐單(什么零食讓白領(lǐng)補(bǔ)腦不增重)

白領(lǐng)男士的一張補(bǔ)腦餐單

作為腦力工作者，如何通過日常飲食為大腦提供全面營(yíng)養(yǎng)，保持腦力充沛和提高工作效率呢？下面一份補(bǔ)腦餐單供您參考。

早餐：

一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

餐單示例：

1.鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1個(gè)雞蛋）+熗拌黃瓜（1根）

2.紅豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用；

大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展；紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位；

蔬菜中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識(shí)；

脂肪則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，如果脂肪不足，會(huì)引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物；

奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護(hù)大腦的正常機(jī)能。

午餐：

通常上午是腦力勞動(dòng)高度集中的時(shí)段，思維活動(dòng)過程加強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求量增大。因此，午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的供給量。

餐單示例：

1.燜大蝦（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐湯（1小碗）+米飯（1小碗）

2.胡蘿卜燉牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻將花卷（1~2個(gè)）

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

l 牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中；

l 胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用；

l 紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態(tài)；

l 菌菇類能清除體內(nèi)垃圾，保證大腦供氧充足。

晚餐：

一天的辛勞之后，晚餐應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

餐單示例：

1.糟溜魚片（50克）+蒜蓉西蘭花（100克）+小米稀飯（1小碗）或饅頭（1/2個(gè)）

2.魚香肝尖（50克）+肉絲炒萵苣（50克）+蓮子銀耳羹（1小碗）+米飯（1/2小碗）

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

l 動(dòng)物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護(hù)腦細(xì)胞的正常機(jī)能。

l 長(zhǎng)期處于緊張用腦的狀態(tài)下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補(bǔ)血養(yǎng)心、補(bǔ)中養(yǎng)神、治療夜寐多夢(mèng)，可以幫助大腦獲得充分休息。

餐間小點(diǎn)：

芝麻餅干（1~2塊）；

阿膠貢棗（6~8個(gè)）；

蜂蜜核桃仁（3個(gè)）；

香蕉（1根）；

草莓（150克）

以上所列食物任選2項(xiàng)。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

l 核桃含有極豐富的亞油酸，可幫助腦部血液暢通，適宜于長(zhǎng)時(shí)間精力集中和用腦過度的人食用；

l 大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補(bǔ)益中氣的作用，還能安神和提高智力，經(jīng)常服用能使頭腦清醒，保護(hù)記憶力；

l 芝麻不僅有提高腦髓神經(jīng)的作用，還能暢通血液；

l 草莓酸甜味美，含有豐富的維生素C和果膠，每天吃150克草莓就能消除緊張情緒，產(chǎn)生舒適感；

l 香蕉富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神穩(wěn)定。

相關(guān)鏈接：腦力工作者飲食4忌

1.忌飲食過飽：吃得過飽后，大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)，會(huì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。

2.忌多吃甜食：糖在體內(nèi)過多，可使體液改變其堿性的正常狀態(tài)，成為酸性體質(zhì)，引起腦功能下降，精神不振、記憶力渙散、反應(yīng)遲鈍。

3.忌多食油炸食品：油炸食品含有較多的過氧化脂質(zhì)，可使腦細(xì)胞早衰，不宜多食用。

4.忌主食過精：只吃精制的米面等主食，會(huì)破壞血液中的酸堿平衡，消耗大量維生素，容易引起疲勞、健忘、焦躁等。

什么零食讓白領(lǐng)補(bǔ)腦不增重

都市白領(lǐng)補(bǔ)充大腦活力吃什么好呢?七種健康零食讓你補(bǔ)腦不發(fā)胖。對(duì)于白領(lǐng)來說，準(zhǔn)備一些零食是很有必要的，不但可以減輕工作上的壓力，舒緩緊張的神經(jīng)，更重要的是能夠抑制住快要迸發(fā)的食欲，避免在工作期間餓肚子，也不會(huì)在下班之后大吃特吃，造成肥胖。下面小編就給各位白領(lǐng)推薦幾種吃了也不會(huì)變胖的零食吧。

1、蜂蜜

女性喝蜂蜜對(duì)身體也非常有好處，尤其可以潤(rùn)滑腸道，預(yù)防便秘。在抽屜里放置一瓶蜂蜜，口渴時(shí)可以沖水喝，不但可以為身體補(bǔ)充水分，預(yù)防新陳代謝下降，而且還會(huì)產(chǎn)生一定的飽腹感，午餐前喝一杯蜂蜜水能夠有效的減少飯量，幫助瘦身。

2、花生

花生是我們十分常見的小零食，它的成分中含有人體所需的維生素，可以幫助分解脂肪，另外花生中含有一定的脂肪，能夠提供強(qiáng)大的飽腹感，每天只要吃幾粒就能有效的控制食欲。當(dāng)然在花生的選擇上也可以仔細(xì)的挑選一下，原味花生的熱量就要比怪味花生低一些。

3、綠茶

綠茶具有非常強(qiáng)大的清腸排毒的效果，而且茶多酚可以加速身體的代謝水平，提高瘦身的效率。經(jīng)常喝茶不但能為身體補(bǔ)充水分，又可以起到舒緩神經(jīng)的作用，尤其對(duì)于上班族來說，工作感覺疲勞的時(shí)候去為自己沖泡一杯熱熱的綠茶，是非常合適的。

4、杏仁

相信很多人都聽說過杏仁減肥法，通常在工作中午餐前出現(xiàn)一些饑餓感的時(shí)候，吃幾顆杏仁就能姐燃眉之急，因?yàn)樗娘柛垢幸蔡貏e強(qiáng)。作為最常見的堅(jiān)果，杏仁中雖然含有一定的脂肪，但是營(yíng)養(yǎng)也十分的豐富，只要每天吃幾顆，不但不會(huì)發(fā)胖，反而會(huì)讓身材變得更好。

5、海苔

海苔是紫菜經(jīng)過加工后的產(chǎn)物，成分里同樣含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，既能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能抑制脂肪堆積，避免發(fā)胖。而且它的熱量相對(duì)較低，十分受到OL們的歡迎。相對(duì)于紫菜更加的爽脆美味，可以更好的滿足口欲，避免暴飲暴食。

以上小編介紹的5種健康零食是不是很給力呢?讓你補(bǔ)充大腦活力的同時(shí)還不擔(dān)心發(fā)胖。

能夠活躍腦細(xì)胞，明目醒腦的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)餐是什么，怎么做的？

隨著時(shí)間的推移，高考和中考已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)，學(xué)子們?cè)谧ゾo最后的時(shí)間備戰(zhàn)考試，而家長(zhǎng)們也時(shí)刻不敢放松的關(guān)注著孩子的身體。夏季的炎熱本就十分容易使體內(nèi)燥火上升，緊張的神經(jīng)也使人疲累不堪，除了合理的休息之外，健康的飲食尤為重要。大魚大肉固然補(bǔ)身益體但是吃多了也會(huì)覺得油膩不堪，清淡爽口又營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜此時(shí)就特別受歡迎。

今天我要給大家推薦這道火腿菌菇燴西蘭花，既保證了我們?nèi)梭w所需營(yíng)養(yǎng)的攝入，口感十分爽口清淡，低油低鹽低脂肪，還具有清理腸胃，瘦身減肥的作用。眾所周知，西蘭花、胡蘿卜和香菇都是十分有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，維生素含量豐富，能夠明目醒腦，活躍腦細(xì)胞，趕快給家里的孩子補(bǔ)一補(bǔ)吧。

【菜名】：火腿菌菇燴西蘭花

【所需食材】：西蘭花一棵、胡蘿卜半根、香菇適量、火腿腸兩根、大蒜粒兩顆、小米辣椒兩個(gè)、醬油適量、蠔油適量、雞精少許、花生油適量。

【烹飪過程】：

1、將整棵的西蘭花切掉根部，把花冠切成小塊，泡在水盆中，向水中撒入少許食鹽浸泡片刻，再將西蘭花充分透洗干凈，撈出備用。

2、半根胡蘿卜削掉外皮洗凈之后用刀切成薄厚均勻的胡蘿卜片備用，小米辣椒洗凈去蒂，切成辣椒粒，大蒜剝掉蒜皮，也切成蒜粒備用。

2、選擇自己喜歡的口味的火腿腸，剝掉外皮之后，將火腿腸切成塊狀，香菇?jīng)_洗干凈之后摘掉菌桿，切成小塊備用。

3、向鍋中倒入適量的清水，開火燒熱，再撒入一勺食鹽和數(shù)滴食用油，攪拌均勻之后，將西蘭花和胡蘿卜片分別放進(jìn)水中進(jìn)行焯燙。

4、焯燙兩分鐘左右將西蘭花和胡蘿卜片撈出，放在冷水中充分浸泡過涼，再放在瀝水筐中，瀝干多余的水分備用。

5、在炒鍋中倒入適量的花生油，將油鍋加熱至六成熱時(shí)，下入事先備好的大蒜粒和小米辣椒粒，翻炒爆鍋。

6、將大蒜和辣椒的香辣味道充分煸炒出來之后，再倒入香菇塊和火腿腸塊進(jìn)行翻炒，翻炒時(shí)間大約為兩三分鐘即可。

7、將控干水分的西蘭花和胡蘿卜片倒入鍋中，炒至水分被収干，蔬菜斷生，倒入一勺醬油、一勺蠔油和半勺雞精。

8、將所有調(diào)味品和食材充分炒拌均勻入味之后，即可關(guān)火盛出食用。

【烹飪竅門】：

1、西蘭花在焯水的時(shí)候，事先要在鍋中撒入一勺左右的食鹽，用淡鹽水焯燙西蘭花可以防止西蘭花發(fā)黃，破壞品相，同時(shí)滴入數(shù)滴食用油，還能使西蘭花增加光澤。

2、新鮮西蘭花的花冠十分濃密，所以簡(jiǎn)單的清洗不足以洗凈西蘭花內(nèi)部的泥土和雜質(zhì)，將西蘭花事先浸泡可以將雜質(zhì)浸泡出，再放在流水下沖洗，就可以徹底洗凈。

跪求肥胖男士減肥飲食表（飲食餐單）。

根據(jù)你的情況，這么說吧，早上是必須吃的，牛奶+2片全麥面包，或者一個(gè)雞蛋+一杯無糖豆?jié){，如果沒有飽，可以多吃片面包，因?yàn)榍耙惶焱砩纤艘煌砩?，其?shí)身體也在消耗，所以早餐特別重要，是你這一天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而且早餐不吃，以后會(huì)得很多病，其次再說中午，吃到8分飽就好了，沒有什么特殊要求，油煎油炸，冰激凌巧克力這些堅(jiān)決不能碰，肉和蔬菜可以吃，但是淀粉類，比如米飯，面條，包子饅頭，也不能吃，肉和蔬菜按照你的需要吃到8分飽，不管什么做法，一定要避免糖，油煎和油炸，你可以做水煮，蒸和炒。晚上食欲大的問題，可以通過長(zhǎng)時(shí)間晚上只吃水果來解決，水果只能吃蘋果，草莓，黃瓜， 大概一周之后胃縮小了，身體機(jī)能習(xí)慣了，晚上就不會(huì)胃口那么大了，如果還餓就多吃黃瓜，然后散步1-2小時(shí)，2個(gè)月可以減掉10斤的，不要小看這10斤，這10斤是健康減肥減下來的真正脂肪，比網(wǎng)上流傳的什么過午不食，過早不食，21天減肥法要好的多，那些減肥方法都是餓瘦的，減掉的大部分是水分和肌肉，脂肪沒減多少，而且減肥過程難受，容易在減肥過程中因?yàn)槭懿涣硕?，反而?duì)身體危害大，容易反彈。即使有部分毅力極好的人通過這些方法減肥成功，但是在接下來的2-6個(gè)月也很容易在美食的誘惑下重新回到原體重，而我上面說的方法沒有限制你吃肉和蔬菜，只限制了佐料和做法，但是能吃飽，而且早餐和中餐的營(yíng)養(yǎng)很充足，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食產(chǎn)生頭暈四肢無力等現(xiàn)象，晚上可以喝茶來幫助消化。其實(shí)說了這么多，減肥不困難，管住嘴就好，管住嘴不是說不讓你吃，而是讓自己知道什么該吃，什么不該吃，你胖的原因是因?yàn)槟阃砩铣远嗔耍綍r(shí)吃了不該吃的，多了很多熱量，比如你一天的基本消耗是2000卡，但是你吃的東西有2500卡，那么多余的500卡消耗不了，就會(huì)積累在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存起來。減肥其實(shí)就這么簡(jiǎn)單，按我的方法堅(jiān)持下來，起初一星期是肯定沒有效果的，因?yàn)樯眢w對(duì)環(huán)境有個(gè)適應(yīng)期，一般在2-7天，7天之后，胃適應(yīng)了晚上吃的少并且只吃水果之后，體內(nèi)得不到足夠的熱量供應(yīng)的這種習(xí)慣，那么之前儲(chǔ)存起來的脂肪便會(huì)轉(zhuǎn)換成熱量來供應(yīng)你身體技能的消耗，這樣就是我們說的瘦了，在經(jīng)過7天的適應(yīng)期后，接下來的2個(gè)月是最有效果的，在之后你會(huì)覺得已經(jīng)養(yǎng)成了一個(gè)良好的飲食生活習(xí)慣，而且就你的身高而言，150左右差不多就好了，另外現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多東西都不干凈，不要隨便去吃，按我以上的方法長(zhǎng)時(shí)間下去，你會(huì)覺得身體健康很多，而且人也會(huì)輕松很多的，嘴蠶是可以控制的，補(bǔ)充一點(diǎn)，酒也是萬萬不能喝的喲。

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