研究發(fā)現(xiàn)兒童多吃蔬果會(huì)變乖

研究發(fā)現(xiàn)兒童多吃蔬果會(huì)變乖

據(jù)英國(guó)媒體19日?qǐng)?bào)道，英國(guó)斯旺西大學(xué)心理學(xué)教授本頓醫(yī)生根據(jù)研究50年來(lái)英國(guó)兒童的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)，家長(zhǎng)如果想使有暴力傾向或者過(guò)度活躍的孩子變乖，可以從改變他們的飲食習(xí)慣著手，研究者稱多吃蔬果可以使孩子變得更乖。

可供家長(zhǎng)選擇的食物種類非常之多，例如羊肉、雞肉、米飯，香蕉、蘋果和椰菜都可以非常有效的起到這些效果。眾多食物中沒(méi)有單一的有效成份，但過(guò)于偏食會(huì)令兒童缺少某幾種物質(zhì)，這會(huì)對(duì)他們的腦部造成不良影響。本頓醫(yī)生指出，兒童吸收過(guò)少的脂肪酸也與過(guò)度活躍癥有關(guān)，他們可以進(jìn)食魚油攝取脂肪酸改進(jìn)這一情況。(米愛)

多吃蔬菜，水果的好處是什么

新鮮蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，也是我們國(guó)家傳統(tǒng)膳食的重要特點(diǎn)之一。

水果蔬菜中通常富含各種維生素，維生素C，B族維生素，維生素E等，很多水果蔬菜中都含有，這些維生素有一定的抗氧化作用。

對(duì)于維持機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)均衡，抗衰老都有著非常重要的作用，身體營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)于多余尿酸的排泄機(jī)能也會(huì)增強(qiáng)，尿酸的代謝能力有所恢復(fù)，高尿酸的問(wèn)題會(huì)有有所緩解。

多吃蔬菜水果，可以增加人體膳食纖維的攝入，膳食纖維對(duì)于調(diào)節(jié)腸道菌群，保持腸道緩解有非常重要的作用，而我們體內(nèi)多余的尿酸。

蔬菜含水分多，能量較低，還富含葉酸、鐵質(zhì)；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等單糖、雙糖的形式存在，此外水果大多數(shù)含有豐富的有機(jī)酸，如檸檬酸、酒石酸等。

擴(kuò)展資料

水果蔬菜吃的注意事項(xiàng)

1、選擇蔬菜水果最重要的是新鮮，一旦發(fā)現(xiàn)霉變，盡管只有一小部分的霉變也不可食用。

2、鮮黃花菜不宜直接食用，煮之前用水漂洗，再開水焯過(guò)，就可烹煮了

對(duì)于大部分健康人來(lái)說(shuō)，吃水果有益健康。而吃到合適數(shù)量和品種的水果，比強(qiáng)調(diào)吃水果的時(shí)間更為重要。

人民網(wǎng)-多吃水果有哪些好處？皮膚變好 還能防癌

小孩吃什么可以增強(qiáng)免疫力？

可以增強(qiáng)免疫力的食物 第一期健康食品:茶，木瓜汁，番茄，桔子，橙子，胡蘿卜 喝茶能增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抵抗力 喝茶會(huì)讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生。一項(xiàng)新研究認(rèn)為,茶里含有的一種茶氨酸能增強(qiáng)身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。 刊登在新一期美國(guó)《全國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》上的研究說(shuō),美國(guó)布里格姆婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)茶里含有一種物質(zhì),可以使免疫系統(tǒng)攻擊入侵的細(xì)菌、病毒和霉菌等。 木瓜汁可增強(qiáng)免疫力 世界艾滋病研究與防治基金會(huì)主席呂克·蒙塔尼耶說(shuō),從發(fā)酵木瓜中提取的汁液能增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)抗包括非典在內(nèi)的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。 蒙塔尼耶說(shuō):“木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質(zhì)。盡管我們沒(méi)有對(duì)非典病人的氧化力進(jìn)行研究,但我認(rèn)為這是可行的?！泵伤嵋f(shuō),他已經(jīng)向同行推薦這種提取液治療法國(guó)的非典病人。 吃橘橙番茄可防病 提高自身免疫力是有效預(yù)防非典的方法之一,最近幾天,一些藥店的維生素、西洋參銷量大增。但醫(yī)學(xué)專家提醒,服用這些補(bǔ)品都不會(huì)立竿見影,至少要在一周后才可見效。 專家介紹,適當(dāng)補(bǔ)充維生素,可以增強(qiáng)人體免疫力。身體健康的人最好通過(guò)吃水果、蔬菜來(lái)吸收維生素,現(xiàn)在市場(chǎng)上銷量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、橘橙等都含有大量的維生素。 春天吃胡蘿卜增強(qiáng)免疫力 有關(guān)資料表明,兒童體內(nèi)缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強(qiáng)調(diào),缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜的保護(hù)作用已得到廣泛的證實(shí)。 從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。要充分吸收其中的胡蘿卜素,科學(xué)合理的食用方法是:胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用,要保持其營(yíng)養(yǎng)的最佳烹調(diào)方法有兩點(diǎn):一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿卜素容易被氧化,烹調(diào)時(shí)采用壓力鍋燉,可減少胡蘿卜與空氣的接觸,胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%。 第二期：動(dòng)物肝臟，海鮮，蘑菇，平菇，大蒜，酸奶，菠菜 在人體免疫系統(tǒng)與病毒、細(xì)菌等病原體的抗?fàn)幹?，提升自身免疫力的意義十分重大。一般說(shuō)來(lái)，人體免疫功能越強(qiáng)，遭受病毒侵害的幾率就越小，即使不幸受感染，也能將病毒的侵害程度降至最低。 均衡飲食、合理營(yíng)養(yǎng)有助于改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強(qiáng)免疫力的食物療法： 適當(dāng)吃點(diǎn)動(dòng)物肝 加拿大營(yíng)養(yǎng)學(xué)家安恩·馬肯基認(rèn)為，動(dòng)物肝富含多種有助促進(jìn)免疫功能的物質(zhì)，如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素B12。 吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅，能促進(jìn)T細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生。美國(guó)斯佩克特博士研究發(fā)現(xiàn)，鋅有助于恢復(fù)正被損害的免疫系統(tǒng)功能。 吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。 吃點(diǎn)大蒜 大蒜能刺激T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，能提升免疫力。 喝點(diǎn)酸奶 最新研究發(fā)現(xiàn)，酸奶能刺激機(jī)體產(chǎn)生γ-干擾素，提高自然殺傷細(xì)胞活性，促進(jìn)抗體產(chǎn)生。 多吃蔬果 應(yīng)多吃菠菜、胡蘿卜、花椰菜等富含β胡蘿卜素的能促進(jìn)免疫細(xì)胞增多的蔬菜和富含維生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。例如，每天吃兩只橙子或橘子等。 多喝茶 據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院杰克·布科夫斯基博士研究，每天飲5杯茶能增強(qiáng)身體抗病能力。理由是：茶所含的L-茶氨酸經(jīng)肝臟分解為乙胺，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)中γ-δT細(xì)胞反應(yīng) 第三期：山楂，沙棘，螺旋澡，蘆薈，生姜，蜂膠，牛奶，黃豆 談到預(yù)防疾病時(shí)，不少專家提醒人們要增強(qiáng)免疫力。人身體健康與否，免疫系統(tǒng)起著重要的作用。耍增強(qiáng)體質(zhì)．除了經(jīng)常鍛煉身體、保持心理平衡以外，合理的飲食也很重要。下面介紹幾種能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的食品。 山楂：山楂深受人們的喜愛，它的功能主要是助消化、保護(hù)心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強(qiáng)免疫力。 大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。 沙棘：沙棘生長(zhǎng)在半丘陵地帶，維生素c含量豐富，對(duì)造血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，可抗疲勞、保護(hù)消化道、清除自由基、改善血管系統(tǒng)和增強(qiáng)免疫力。 螺旋藻：螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)印％一70％，生物價(jià)值為68％。螺旋藻含有豐富的胡蘿卜、素、維生素E和其他維生素，可提高體液的PH值，糾正酸性體質(zhì)，使人體處于略堿性，從而提高人體免疫力，并具有抗腫瘤、抗艾滋病的作用。 蘆薈：蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬于百合科多年生草本植物，主要生長(zhǎng)在干燥炎熱的地區(qū)，具有極強(qiáng)的生命力，可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力，還可護(hù)胃保肝和護(hù)膚美容。 生姜：既是調(diào)味品又是營(yíng)養(yǎng)品，主要作用是抗凝血、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)．切成薄片生吃效果最好。 香菇：從古到今，香菇一直被稱為“長(zhǎng)生不老藥”。它對(duì)病毒體有極好的過(guò)濾作用，云南的“香菇火鍋宴”是強(qiáng)身壯體的藥膳。 蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細(xì)菌吞噬病毒和細(xì)菌的能力，使機(jī)體免疫處于動(dòng)態(tài)平衡的最佳狀態(tài)，被稱為“天然的免疫增強(qiáng)劑”。 牛奶和黃豆：牛奶和黃豆都屬于高蛋白食品，瑞典倫德大學(xué)安德斯-黑肯森研究小組發(fā)現(xiàn)．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的能力，防止病毒和細(xì)菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高．它和乳蛋白同樣可以構(gòu)成體內(nèi)的抗體

兒童時(shí)期的水果蔬菜的攝入量和成年人患癌癥有什么樣的關(guān)系？

有研究結(jié)果表明，小時(shí)候吃水果多的人在長(zhǎng)大后患某些癌癥的機(jī)會(huì)就會(huì)減少。這項(xiàng)研究曾經(jīng)對(duì)近4888名成年男女進(jìn)行了醫(yī)學(xué)調(diào)查。研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童時(shí)期的水果消耗量與成年后患癌癥的概率成反比關(guān)系。小時(shí)候吃水果多的成年人，很少會(huì)患肺癌、腸癌以及乳腺癌。參加這項(xiàng)研究的倫敦醫(yī)學(xué)研究會(huì)的梅娜德醫(yī)生說(shuō)，這項(xiàng)研究顯示，兒童時(shí)期的水果攝入量對(duì)成年后防止患上癌癥能夠起到長(zhǎng)期的保護(hù)作用。多吃水果除能減少患癌癥外，還能降低各種原因引起的死亡率。梅娜德醫(yī)生表示，水果富含抗氧化劑，一種防止老化的物質(zhì)，以及維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均能防止基因發(fā)生病變，從而預(yù)防了癌癥的發(fā)生。

科學(xué)家們還研究了維生素C、E和胡蘿卜素對(duì)癌癥的影響。但他們沒(méi)有找到任何證據(jù)顯示，單獨(dú)的抗氧化物質(zhì)能像水果那樣具有防癌的保護(hù)作用。研究結(jié)果還顯示，蔬菜的攝入量與降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間沒(méi)有聯(lián)系。這項(xiàng)研究是世界上第一次調(diào)查兒童時(shí)期水果、蔬菜和抗氧化物質(zhì)的攝入量與成年人患癌風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系。

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