胡椒茴香牛肉湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1條。

【制作】

胡椒、大茴香洗凈；大蒜洗凈切節(jié)；牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。

【功效】

溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

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