枸杞子牛肉美味湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

牛肉300克，胡蘿卜2個，土豆3個，大蔥頭4個，枸杞25克，番茄汁10克，油、食鹽、味精適量，面粉2湯匙。

【制作】

將牛肉洗凈切小片，胡蘿卜洗凈切小塊，大蔥頭洗凈切片，土豆去皮切小塊。起油鍋，將牛肉、大蔥頭片炒至變色，加入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜、土豆與適量清水大火煮沸，改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿卜煮至熟爛時，用2湯匙面粉放在湯里成粘狀，加入食鹽、味精調味即可食用佐膳。每日1料。

【功效】

益精氣、養(yǎng)顏色、澤肌膚。用于皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。

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