蛇肉綠豆湯

蛇肉綠豆湯

原料：

蛇肉500克，綠豆50克，麥片10克，蔥結(jié)10克，精鹽、素油適量。

制法：

1）將蛇肉洗凈切成段備用，綠豆清水淘洗干凈，備用。

2）鍋置爐火上，下適量清水、蛇肉段、綠豆、姜片、蔥結(jié)，調(diào)入素油，武火燒沸，文火燒至綠豆?fàn)€即可起鍋。

功效

：清熱解毒，明目。適用于治療目赤紅腫疼痛，翼狀胬肉，眼角結(jié)膜炎等眼科疾病。

喝 蛇湯有什么禁忌

蛇湯雖然口味絕佳，但也需要注意一點(diǎn)，任何好的東西都不會(huì)適合任何人來吃，有的情況下需要暫時(shí)禁止吃喝蛇湯
蛇的頭最好不要吃；做蛇肉大餐的時(shí)候不能和豬肉、牛肉一起烹飪，吃的時(shí)候最好但吃蛇肉大餐；吃蛇肉不宜同時(shí)食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子；對(duì)于一些熱病后還沒有復(fù)原的朋友最好不要吃；為了安全起見，孕婦肉禁止食用；
忌吃半生不熟的蛇肉，防止野生的蛇肉有寄生蟲在里面。
陽(yáng)虛內(nèi)熱，脾胃溫?zé)峒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。女性不宜服用會(huì)出現(xiàn)體毛厚重，聲音粗厚等男性特征，蛇肉不能同豬肉、牛肉、辣椒一同食用，會(huì)對(duì)生殖能力有影響。陽(yáng)熱亢盛或陰虛內(nèi)熱所致的發(fā)熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

喝蛇湯忌吃什么

食用禁忌：
1、不宜食用蛇腦。
2、不宜同時(shí)食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。
3、不宜與大蒜同時(shí)食用，同食刺激腸胃黏膜。
4、食后不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。
5、忌綠豆，同食會(huì)中毒。
6、熱病后忌服。
7、陽(yáng)虛內(nèi)熱，脾胃溫?zé)峒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。
8、春季、夏季、秋季不宜食用。
9、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。
10、 忌吃半生不熟的蛇肉。

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