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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      蒿筍炒蚌肉
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-20 10:25:06
        
      

        
      
           
      蒿筍炒蚌肉
      原料：
      蚌肉200克
      ，蒿筍300克
      ，植物油，鹽
      ，糖，姜絲
      ，蔥段，黃酒和水溶粟粉
      ，麻油各適量
      。
      制法：
      1）將蚌肉弄凈
      ，瀝干；蒿筍洗凈
      ，切片
      。
      2）將植物油放入鍋中燒熱
      ，炒香姜，蔥
      ，加入蚌肉，煸炒至七成熟時(shí)
      ，放入蒿筍，加入黃酒
      ，加鹽，糖炒熟
      ，勾粟粉芡
        ，湯汁明亮?xí)r淋上麻油即可。
      功效：
      蚌肉滋陰養(yǎng)血
        ，蒿筍清熱健齒，姜蔥少量可克制蚌肉過寒之性;諸料相配
      ，共成清補(bǔ)腎胃，固齒之品
      。經(jīng)常佐餐食用本品有清熱固齒之效
      。對口臭，泛酸，胃脘漲悶
      ，牙齦腫脹者尤為適宜。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/53758.html.
      
          
      
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