美味雞肉銀耳湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

公雞肉150克，水發(fā)銀耳50克，火腿肉50克，筍片25克，水發(fā)冬菇50克，雞湯、上等魚露、味精各適量。

【制作】

雞肉洗凈，切成雞肉絲；銀耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯，武火煮30分鐘，放入雞肉絲再煮15分鐘，加魚露、味精調(diào)味即可食用佐膳，每天1料。連吃7天為1療程。

【功效】

補(bǔ)虛溫中、滋陰補(bǔ)血，用于體質(zhì)虛弱、貧血者。

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