秋冬孩子吃水果的五大學(xué)問(wèn)

入秋以后，空氣干燥，中醫(yī)把種氣候特點(diǎn)稱為“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。

例如：

梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮，對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果佳。

柑橘：柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥，榨汁或蜜煎，治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

柿子：柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

石榴：石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

葡萄：葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

大棗：大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

荸薺：荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

一、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間

有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)?，水果中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)椋瑢殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)胃的一定空間，由此，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。

最佳的做法是：

把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是中午午睡醒來(lái)后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如一到三月的小嬰兒最好喝果汁，四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥。

二、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜

給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可以敗火；秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí)，吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò)，消除痰積，因此有助于治療。但柑橘不能過(guò)多食用，如果吃多了，會(huì)引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打??；

最佳的做法是：

當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí)，多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C；在秋季氣候干燥時(shí)，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院蓾?rùn)肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外，皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃，這樣會(huì)使寶寶病情更為加重。

三、在不同的情況下巧吃蘋果

近來(lái)，國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究表明，對(duì)身體健康最有利的有10種水果，其中蘋果排在第一位。因?yàn)椋瑺I(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為蘋果性平?jīng)?，具有開胃、潤(rùn)肺止咳、生津解渴之功效。因此，在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時(shí)，如果吃一些蘋果，可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時(shí)，由于富含纖維物質(zhì)而利于腸肌蠕動(dòng)，所以，又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便？這主要取決于怎樣食用。

最佳的做法是：

寶寶消化不良時(shí)，應(yīng)該給吃加溫的熟蘋果泥，其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質(zhì)，能夠掏腸痙攣，吸收腸毒素，從而達(dá)到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時(shí)，生食蘋果較適宜。因?yàn)槠渲泻休^多的纖維素，它們不能被腸道吸收，加之蘋果酸刺激腸肌，所以能夠促進(jìn)通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶，可讓寶寶吃一些蘋果泥。當(dāng)寶寶咳嗽并嘶啞時(shí)，把生蘋果榨成汁給寶寶喝，還可以潤(rùn)肺止咳。

四、有些水果寶寶食用要適度

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠，然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。因?yàn)?，大量吃荔枝不僅會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取，而且常常會(huì)在次天清晨，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色蒼白，四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療，便會(huì)發(fā)生血壓下降，暈厥，甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的物質(zhì)，可引起血糖過(guò)低而導(dǎo)致低血糖休克所致。

柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果，但當(dāng)寶寶過(guò)量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿酚、單寧和膠質(zhì)，在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘。而且，有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出，便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石，致使寶寶胃部脹痛，嘔吐及消化不良。

香蕉肉質(zhì)糯甜，又能潤(rùn)腸通便，因此，也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講，對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃兩次。

西瓜性寒，屬生冷食物，如果食用太多，不僅會(huì)使脾胃的消化能力更弱，而且還會(huì)引起腹痛，腹瀉等消化道癥狀。因此，寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量，絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜：1、在感冒初期時(shí)要慎食；2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能不全時(shí)；3、寶寶口腔長(zhǎng)口瘡。

最佳的做法是：

1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法：一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果，如柑橘、西瓜、蘋果、梨等，用水洗凈后去掉果皮，把果肉切成小塊，或直接搗碎放入碗中（先去果核），然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁，也可用榨汁機(jī)取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊，放入沸水中，蓋上鍋蓋，煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。

1歲大的幼兒可以吃多種水果，但要注意水果必須洗凈、去皮，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心，警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。

提醒家長(zhǎng)，嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后，因?yàn)樗潜容^多，奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。

五、不可經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜

蔬菜和水果一比，無(wú)論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果，因?yàn)樗泻泄?，所以有好吃的甜味，而且果肉?xì)膩又含有汁水，還易于消化吸收。因此，有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果，認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。

首先，如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大，因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí)，不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育千萬(wàn)身材矮小，而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感，結(jié)果導(dǎo)致食欲下降。

其次，水果中的無(wú)機(jī)鹽，粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進(jìn)腸肌蠕動(dòng)，保證無(wú)機(jī)鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對(duì)弱一些。因此，寶寶不愛(ài)吃蔬菜時(shí)，媽咪最好不要經(jīng)常以水果代替。

最佳的做法是：

讓寶寶蔬菜水果兩都愛(ài)，菜中含纖維素也較水果多，多食蔬菜能刺激腸蠕動(dòng)，防止便秘。

當(dāng)然，水果也有其優(yōu)點(diǎn)，如數(shù)水果富含有各種有機(jī)酸，能刺激消化液分泌，有助消化?？傊?，水果和蔬菜各有特點(diǎn)，不能互相替代。

據(jù)最新研究表明，寶寶們吃了“健康”的水果也有利于預(yù)防兒童白血病，每周經(jīng)常食用橘子、香蕉或喝橙汁等水果或相關(guān)食品的未滿2歲的孩子在14歲之前被診斷出患白血病的幾率比其他孩子要小得多，也就是說(shuō)多吃水果對(duì)于兒童能夠起到預(yù)防白血病的神奇功效。

秋冬季節(jié)雖然是大量水果上市的季節(jié)，殊不知，有些水果孩子不可多食，否則會(huì)損害孩子的健康。

因?yàn)橛行┧麄€(gè)頭越來(lái)越大，而價(jià)格卻越來(lái)越便宜。這些“胖”得可人的水果，卻沒(méi)有香脆甜美的味道，可能就是中看不中吃的激素水果。

那么它會(huì)對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢？據(jù)專家介紹：近年來(lái)兒童性早熟現(xiàn)象突出，患兒就診比例越來(lái)越大。如男孩子早早長(zhǎng)出胡須，女孩子的乳房變大、月經(jīng)提早等特征就是性早熟的跡象，這些性早熟患兒與攝入激素類物質(zhì)有密切的關(guān)系。

專家告訴大家一個(gè)識(shí)別激素水果的辦法：凡是激素水果，其形狀特大且異常，外觀色澤光鮮，果肉味道平淡。反季節(jié)蔬菜和水果幾乎都是激素催成的，如長(zhǎng)得特大的草莓，外表有方棱的大獼猴桃，大都使用了膨大劑；切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟劑；還有噴了雌激素的無(wú)籽大葡萄等。專家提醒說(shuō)，這樣的水果盡量讓孩子少吃，雖然醫(yī)學(xué)界沒(méi)有就激素水果是否與孩子性早熟作出明確的定論，但可以肯定對(duì)人體無(wú)益。

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