臘月二十五、二十六飲食習(xí)俗(臘月二十五的民俗是什么)

臘月二十五、二十六飲食習(xí)俗

漫畫：二十五，做豆腐 臘盡春回，人們度過(guò)了漫長(zhǎng)的冬天，即將進(jìn)入到新的一年。按照我國(guó)民間的習(xí)俗，春節(jié)是“一元復(fù)始”的標(biāo)志，人們對(duì)于過(guò)年都倍感親切，同時(shí)也形成了很多不同的地方年俗特點(diǎn)。為了弘揚(yáng)民族文化，我們嘗試以漫畫的形式展示中國(guó)的“年俗文化”。但是，中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，民俗文化各異，極其豐富多彩，所展示的內(nèi)容掛一漏萬(wàn)。因此，我們僅以北方年俗文化為基礎(chǔ)，介紹一些民俗趣聞，以饗讀者。舊時(shí)的民謠中說(shuō)到：“……二十五，做豆腐,二十六 去割肉“二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宵，大年初一去拜年?！笔酌裰{道出了北方的傳統(tǒng)年俗，記載了文化、生活歷史，反映了中華民族年文化的世俗性、廣泛性。

臘月二十五的民俗是什么

1、臘月二十五，首先是糊窗戶，其次就是做豆腐，豆腐的“腐”與幸福的“福”諧音，因此豆腐代表著祈“?！薄Ｔ谖覈?guó)舊俗中，臘月二十五天帝會(huì)親自下界，每戶人家都掛著玉帝駕到的畫卷，期望來(lái)年有好的福分。
2、民俗日歷編輯：歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)好時(shí)機(jī)。因此，人們根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活需要，發(fā)明了這一特殊的時(shí)間民俗。在傳統(tǒng)社會(huì)里，民眾生活秩序和民俗是互相依賴的。
3、中國(guó)民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐”，臘盡春回，人們度過(guò)了漫長(zhǎng)的冬天，即將進(jìn)入到新的一年。按照中國(guó)民間的習(xí)俗，春節(jié)是“一元復(fù)始”的標(biāo)志，人們對(duì)于過(guò)年都倍感親切，同時(shí)也形成了很多不同的地方年俗特點(diǎn)；還有“二十五糊窗戶”的說(shuō)法，即臘月二十四掃完塵，二十五就該糊窗戶了。隨著社會(huì)發(fā)展多數(shù)人家已失去糊窗戶的傳統(tǒng)，但貼窗花、貼福字、掛對(duì)聯(lián)是必不可少的程序。總之人們祈福旺來(lái)年的心愿是一樣的。

臘月二十五的習(xí)俗有哪些

1、糊窗戶
　　臘月二十三祭了灶，臘月二十四掃完了房子之后的臘月二十五，老北京人就該糊窗戶了。家家戶戶“糊窗戶”可不光是為了“對(duì)付”諸位神仙，更多的，還是自己看著順眼。誰(shuí)不想在被修飾得煥然一新的環(huán)境里過(guò)新年??！
　　2、做豆腐
　　據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安明的，南宋牛南宋朱熹在其《豆腐》詩(shī)中寫到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。” 有趣的是，一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。說(shuō)起來(lái)，這“臘月二十五，豆腐的“腐”與幸福的“?！敝C音，因此豆腐代表著祈“福
　　3、接玉皇
　　舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。
　　4、千燈節(jié)
　　是蒙古族、達(dá)斡爾族的宗教性節(jié)日。蒙語(yǔ)稱“明干卓拉”，意即千盞燈節(jié)。臘月二十五這一天，做“明干卓拉”去廟里點(diǎn)燃，認(rèn)為點(diǎn)得越多越吉利。這一節(jié)日習(xí)俗，在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天吃烤牛羊肉，舉行傳統(tǒng)的體育游藝活動(dòng)。
　　5、趕亂歲
　　送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無(wú)神管轄，百無(wú)禁忌，民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)好時(shí)機(jī)。因此，人們根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活需要，發(fā)明了這一特殊的時(shí)間民俗?？梢?jiàn)，在傳統(tǒng)社會(huì)里，民眾生活秩序是依賴著民俗進(jìn)行調(diào)節(jié)的。
　　6、照田蠶
　　也叫“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財(cái)”，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長(zhǎng)竿立在田野中，用火焰來(lái)占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來(lái)年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動(dòng)。

小年后每一天有什么習(xí)俗

我們中國(guó)人傳統(tǒng)的習(xí)俗里面，從臘月二十三起到正月十五，每天都是有講究的，比如祭灶、比如打酒、比如剃頭……，就如這首兒歌：

二十三糖瓜粘，
二十四掃房子，
二十五炸豆腐，
二十六燉羊肉，
二十七殺只雞，
二十八把面發(fā)，
二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。

臘月二十四

臘月二十四的傳統(tǒng)是掃房子，按早年民間的傳說(shuō)，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。

臘月二十五

在經(jīng)過(guò)了臘月二十四的掃房子后，我們迎來(lái)了農(nóng)歷的臘月二十五。臘月二十五――推磨做豆腐。

臘月二十六

臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我們就來(lái)跟大家講講這個(gè)臘月二十六燉大肉的民俗。

臘月二十七

民諺稱“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購(gòu)。

臘月二十八

“臘月二十八，把面發(fā)”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。這是兩句關(guān)于臘月二十八的民謠，從中我們可以看出，到了農(nóng)歷的臘月二十八這天無(wú)論是發(fā)面還是做饃，總之各家各戶是要開(kāi)始準(zhǔn)備主食了。

臘月二十九

“臘月二十八，把面發(fā)”，這發(fā)了的面，自然也就要用來(lái)蒸饅頭啦，因此民謠中自然也就有了“臘月二十九，蒸饅頭”的說(shuō)法。

臘月三十(除夕)
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺?字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

我們中國(guó)人傳統(tǒng)的習(xí)俗里面，從臘月二十三起到正月十五，每天都是有講究的，比如祭灶、比如打酒、比如剃頭……，就如這首兒歌：

二十三糖瓜粘，
二十四掃房子，
二十五炸豆腐，
二十六燉羊肉，
二十七殺只雞，
二十八把面發(fā)，
二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。

臘月二十四

臘月二十四的傳統(tǒng)是掃房子，按早年民間的傳說(shuō)，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。

臘月二十五

在經(jīng)過(guò)了臘月二十四的掃房子后，我們迎來(lái)了農(nóng)歷的臘月二十五。臘月二十五――推磨做豆腐。

臘月二十六

臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我們就來(lái)跟大家講講這個(gè)臘月二十六燉大肉的民俗。

臘月二十七

民諺稱“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購(gòu)。

臘月二十八

“臘月二十八，把面發(fā)”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。這是兩句關(guān)于臘月二十八的民謠，從中我們可以看出，到了農(nóng)歷的臘月二十八這天無(wú)論是發(fā)面還是做饃，總之各家各戶是要開(kāi)始準(zhǔn)備主食了。

臘月二十九

“臘月二十八，把面發(fā)”，這發(fā)了的面，自然也就要用來(lái)蒸饅頭啦，因此民謠中自然也就有了“臘月二十九，蒸饅頭”的說(shuō)法。

臘月三十(除夕)
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連?！俺Α敝械摹俺?字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

二十三糖瓜粘，
二十四掃房子，
二十五炸豆腐，
二十六燉羊肉，
二十七殺只雞，
二十八把面發(fā)，
二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。

臘月二十五有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗

臘月二十五的傳統(tǒng)習(xí)俗有做豆腐、接玉皇、千燈節(jié)、趕亂歲、照田蠶等。

1、做豆腐  

據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的，一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗?！芭D月二十五，豆腐的“腐”與幸福的“?！敝C音，因此豆腐代表著祈福。

2、接玉皇  

舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。  

3、千燈節(jié)  

千燈節(jié)是蒙古族、達(dá)斡爾族的宗教性節(jié)日。臘月二十五這一天，做“明干卓拉”去廟里點(diǎn)燃，認(rèn)為點(diǎn)得越多越吉利。這一節(jié)日習(xí)俗，在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天吃烤牛羊肉，舉行傳統(tǒng)的體育游藝活動(dòng)。  

4、趕亂歲  

中國(guó)民間舊俗認(rèn)為臘月二十三送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無(wú)神管轄，百無(wú)禁忌，中國(guó)民間多嫁娶，被稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。

5、照田蠶  

在江南一帶的民間，也把臘月二十五這一天稱為“燒田蠶”、“照田蠶”、“燒田財(cái)”，人們將綁縛火炬的長(zhǎng)竿立在田野中，用火焰來(lái)占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來(lái)年豐收。但也有些地方，在年三十才舉行這一活動(dòng)。

以上內(nèi)容參考 -臘月二十五

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