花樣多多的吃飯習(xí)俗

花樣多多的吃飯習(xí)俗

荷蘭人習(xí)慣于每天吃一頓熱飯，農(nóng)民一般中午吃，其他家庭則把熱飯安排在黃昏，飯前人們要喝上一杯冰鎮(zhèn)的酒。頓飯總是從上菜湯開始，然后上茄汁對蝦、鯡魚之類。早午餐主食多為面包，配以冷肉、熏排骨、罐頭魚、奶酪、果醬。早餐飲茶，午餐喝加咖啡加奶或涼牛奶。甜食有牛奶蛋糊、燉水果加奶油、薄餅或蘋果餡餅。

埃及人煮飯一般是先放4碗水和4湯匙植物油和鹽放在鍋中煮沸，再放入淘洗過的大米，旺火煮開后用文火燒。

西班牙人愛吃雞飯。他們先將帶骨雞肉煮湯，再炒熟這些雞骨肉，加入米后炒至略焦黃，再倒入洋蔥、蒜頭、番茄醬和雞湯，慢火煮20分鐘，湯干飯熟即可。

意大利人煮飯則是將米和蔥末一同倒入油鍋炒一下，再加鹽和水，用文火煮一小時，食前加黃油和干酪攪拌。這是傳統(tǒng)的歐洲食法。

海地人喜食橄欖油飯。做飯時，先把水燒開后下米，然后倒入橄欖油，水干飯熟后，過冷水，再涂上牛油，上火再燜，水干即可。

羅馬尼亞人煮飯時用一份大米、二份水再拌以適量的鹽、醋、油，用文火煮熟，再倒入大盤子中，上面鋪些番茄片食用。

南美洲一些國家流行洋蔥飯。先把水煮開，放入碎洋蔥、鹽和大米，慢火煮熟即可。

中東地區(qū)流行吃菜飯。這種飯是先炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒，一加入米、番茄、鹽、胡椒，再加水用小火煮干吃。此飯叫菠菜飯。

瑞士人煮飯比較講究，將大米、水、牛奶各一份，加上雞蛋黃、糖和鹽，攪拌均勻后再用文火煮。當(dāng)米飯水分吸干時，再將打成泡沫的蛋白倒入，飯稍為發(fā)黃即起鍋食用。

美國人善做番茄汁飯，方法是先將洋蔥、蒜頭炒出香味，加入番茄汁和水，倒入米煮熟即可。

春節(jié)習(xí)俗南北文差異有多大？說說你知道的？

春節(jié)習(xí)俗南北方主要有這幾個方面的差異。

第一個方面的差異，我國的飲食文化全國各地都有所不同，而且非常講究口味，重視色香味俱全。長期以來形成了“南甜北咸東辣西酸”的局面。在中國的重要傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)中更是不可例外，在進入臘月就開始緊鑼密鼓地操辦新年的美食佳肴。在這一個多月時間里不但要把各個節(jié)點的飲食處理得當(dāng)，還要還要把節(jié)前節(jié)后的平時的生活食譜都要安排得有條不紊。使過年期間在精神上充滿活力和節(jié)日氣氛。比如說臘八節(jié)南方吃“臘八面”，而北方吃“臘八粥”。三十年夜飯南方吃湯圓，北方吃餃子。這些充分體現(xiàn)了我國復(fù)圓遼闊對過年的厚重和對來年美好生活的期盼和期待。

第二個方面的差異，對于北方人過年的習(xí)俗，我不了解！南方人過年的習(xí)俗，年前大掃除，里里外外打掃干凈，被褥里外換洗，貼春聯(lián)，大人小孩穿新衣，大年三十晚不洗澡，不能倒垃圾，會倒掉財運的，不能打破摔碎碗筷器皿。團圓飯菜肴要有10到12個菜品，不能單數(shù)。晚餐后給紅包，看春晚守歲，自由活動，新年的鐘聲響起，開始放煙花爆竹，甚至通宵達旦！

第三個方面的差異，由于南北方的氣候變化不同，還有飲食習(xí)慣的差異，所以過年的風(fēng)俗也有不同。比如吃的，南方圍著桌子一家團圓吃飯，北方圍坐一起邊吃餃子邊看春晚。南方過年吃年糕，北方吃餃子。南方吃米飯，北方吃面。南方吃湯圓，北方吃餃子。還有很多不一樣的習(xí)俗，文化的差異。

第四個方面的差異，南方人吃肉食和大米飯最普遍。北方人吃食比較雜，花樣多，平時吃面食多。比如餃子是有名的，還要蒸面供油糕的。盡管北方人過年講究多，從年前開始一直忙到元宵節(jié)后，那是過去社會里的人們反映。

東北農(nóng)村殺豬時，會請很多客人來吃飯，這是為什么？

他們其實不是特意去很多的客人來吃飯，是因為殺豬這件事情，一個人沒有辦法完成。所以就會找一些心情好友來幫忙，共同做這件事情?；旧厦考颐繎暨^年都是需要殺豬的，也會去這家那家的幫忙。東北人又是非常的好客，人家去你家里面幫忙，那里不可能讓人家餓著肚子走吧，所以在干完活之后，就會請大家一起吃飯。

其實這也是很可以理解的一件事情，畢竟每一個地方的風(fēng)俗人情都是不一樣的。其實我覺得把他們理解為想要和自己的親朋好友聚餐比較適合一點。因為畢竟不是所有的家庭都一定會殺豬的，而且也不需要那么多的人，其實有個三兩個人就能夠行了。但是他們每次都叫了很多的人，其實說白了就是為了能夠讓自己的親朋好友一起聚一聚。

其實我還蠻喜歡這樣的一個風(fēng)俗的，雖然說大家平時住在一個村子里面，距離也不是很遠。但是說實話，這樣聚在一起吃飯的機會并不是特別的多。所以在過年的這種團圓的氣氛當(dāng)中，約上親朋好友一起吃飯，聚餐，聊聊理想，聊聊人生，真的是非常舒適的一件事情。所以我覺得殺豬其實只是一個借口而已，真正的是想要一起吃飯。

我也不知道其他一些地方會不會有這樣的習(xí)俗，因為我是生活在南方的，所以起我沒有聽過這樣的。但是沒有聽過，不代表我不認可，我還是蠻喜歡這樣的一個感覺的。因為我覺得殺不殺豬其實不是太大的一件事情，但是好朋友和親人們能夠共聚一堂，那樣的感覺才是非常的難忘的。其實我覺得每個地方都可以效仿一下，大家其樂融融的，每個人都很開心，真的挺好。

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