合理飲食健康快樂(lè)過(guò)春節(jié)

合理飲食健康快樂(lè)過(guò)春節(jié)

在我國(guó)，春節(jié)是最大的傳統(tǒng)節(jié)日，累了一年的人們憧憬著過(guò)節(jié)的輕松和快樂(lè)，家家戶戶都要吃年夜飯、團(tuán)圓飯，山珍海味、美酒佳肴成為人們大飽口福的好機(jī)會(huì)，殊不知種吃法使很多人在春節(jié)期間得不償失。

假期的幾天里，很多人走親訪友，從早到晚擺席設(shè)宴，推杯換盞。但在大飽口福之時(shí)，很少有人顧及到自己的身體狀況和營(yíng)養(yǎng)均衡。正是由于這原因，春節(jié)在歡宴的同時(shí)應(yīng)注意合理營(yíng)養(yǎng)，飲食均衡，應(yīng)防止以下幾種情況:

重葷輕素 聚餐時(shí)碗盤相疊，滿桌是雞鴨魚肉、牛羊蝦貝，把蔬菜作為點(diǎn)綴，很多人幾乎幾天都不吃或很少吃綠色蔬菜。殊不知，葷菜幾乎都是成酸食品（除奶類外），節(jié)日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉，要有一定量的蔬菜、水果等成堿食物搭配著吃，以求人體的酸堿平衡。

重副輕主 在春節(jié)的飲食中通常的菜肴有冷盆、熱炒、煎燜煲炸，加起來(lái)，少則十幾道，多則二十幾道，最后的主食僅僅是一盤餃子或年糕。

多油多鹽 副食菜肴多、品種多、數(shù)量大，鹽油糖的使用總量必然加大。有人計(jì)算過(guò)，春節(jié)時(shí)一場(chǎng)普通的宴席吃下來(lái)，攝入食鹽量是正常的3倍多，油量可以是5倍多。

飲酒失控 無(wú)酒不成席。逢年過(guò)節(jié)，沒(méi)有一點(diǎn)酒，感覺(jué)氣氛不熱烈，所以酒就成了節(jié)日里必不可少的佳品。我們不反對(duì)飲酒，但是飲酒量不宜過(guò)多，一般即使飲酒以葡萄酒或黃酒不超過(guò)3兩或白酒不超過(guò)一兩為限。特別要注意不要空腹飲酒，或單純飲酒，飲酒的同時(shí)先吃一些其他的食物，以減少酒精對(duì)胃的損傷和減慢酒精的吸收速度，以減少酒精對(duì)人體的傷害。

人的健康是需要日積月累的，即使在節(jié)日也不要忽視合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食。暴飲暴食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。輕則，令人頭昏腦漲，胃腕飽脹，舌膩口苦，困倦乏力，免疫力下降；嚴(yán)重時(shí)，會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎、急性胃腸炎、心腦血管疾病等等。

因此，在節(jié)日期間，無(wú)論外出吃飯還是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，還要符合人體健康的需要，這樣才能過(guò)一個(gè)快樂(lè)又健康的節(jié)日。作者：陳霞飛;湯麗新

春節(jié)健康飲食常識(shí)

1.春節(jié)的飲食上應(yīng)該注意些什么
春節(jié)健康飲食的注意事項(xiàng) 春節(jié)很快就要到了，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少。

雞鴨魚肉，是餐桌上的常備食物，當(dāng)然更有各種傳統(tǒng)的新年小食，令人大飽口福。不過(guò)，若吃喝過(guò)度，不單隨食物附上令人討厭的脂肪，更可能會(huì)引致腸胃不滿，實(shí)行 *** 以示 *** ，或心血管被肥肉堵塞得幾乎沒(méi)有空間，透不過(guò)氣來(lái)，那時(shí)后果就十分嚴(yán)重。

因此，吃喝之余，還是要提醒您這些注意事項(xiàng)。 新年小食甚為美味，但應(yīng)有節(jié)制，少吃多滋味，更不可以節(jié)日小食代替正餐。

油炸的食物：油角、煎堆、笑口棗等。 這些都是高熱量及高脂肪的食品，多吃會(huì)令體重上升，更會(huì)令膽固醇偏高、血壓上升。

此外，用來(lái)炸食品的食油多是反復(fù)加熱使用，不單破壞食油原來(lái)的脂肪酸，更含致癌物質(zhì)，有損肝臟。 進(jìn)食過(guò)多油炸食物亦會(huì)引致燥熱，喉嚨發(fā)炎、頭痛，失眠等。

糖果： 過(guò)年期間，小朋友吃些糖果，取其「甜甜蜜蜜」的意思，無(wú)可厚非，但不宜過(guò)量，原因是糖是酸性食物，會(huì)引起齲齒，導(dǎo)致胃酸過(guò)多而不適；過(guò)多的糖份會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，引致肥胖；亦會(huì)消耗胰島素，加重糖尿病患者的病情。 小朋友多吃糖，會(huì)感到飽滯，影響正餐的營(yíng)養(yǎng)吸收。

此外，糖果含有大量白砂糖，會(huì)帶走體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，特別是鈣質(zhì)。 糕點(diǎn)： 過(guò)年吃年糕取其「年年高升」的意頭。

可能的話，自制糕點(diǎn)既經(jīng)濟(jì)又健康。自制咸糕點(diǎn)如蘿卜糕、芋頭糕時(shí)，最好多用冬茹、少用味，甜點(diǎn)如馬蹄（荸薺）糕，應(yīng)略減糖份。

不過(guò)，現(xiàn)代生活繁忙，多半會(huì)購(gòu)買糕點(diǎn)回家弄熱進(jìn)食。弄熱時(shí)，最好是蒸熱而非油煎。

另外，由於糕點(diǎn)淀粉質(zhì)含量高，不宜多吃，吃時(shí)配以一杯清茶，有助消化。 瓜子和果仁： 不停地磕瓜子，會(huì)大量消耗唾液，容易有口瘡、牙瘡、牙齦炎及消化不良等毛病。

經(jīng)烘、加鹽或加上一層糖醬的果仁，破壞了果仁原有的營(yíng)養(yǎng)，只剩下脂肪。 此外，果仁及瓜子都是帶滋補(bǔ)的食物，如感燥熱更應(yīng)停食。

腸胃不適的人亦不應(yīng)過(guò)量進(jìn)食。糖果盒內(nèi)可放一些含較低脂肪及低糖分的食物，如杏脯肉，未經(jīng)烘制、沒(méi)有加鹽的果仁。

下述是一些過(guò)年食物的卡路里含量，以作參考： 食物份量卡路里 年糕1件（8寸x 2寸）115 蘿卜糕 1件（8寸x 2寸）86 油角 1只165 笑口棗1粒55 糖果1粒20 開心果（經(jīng)烘制） 1杯（136克） 824 瓜子 1杯（98克）570 其他須注意的事項(xiàng)： 佳節(jié)期間，菜肴當(dāng)然會(huì)很豐富，但餐桌上不要全都是雞鴨魚肉，應(yīng)有一些蔬菜作搭配，以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體排出有毒物質(zhì)。 不要吃得過(guò)多過(guò)飽，因?yàn)閾?jù)研究，進(jìn)食過(guò)飽后，大腦中一種稱為"纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子"的物質(zhì)會(huì)明顯增加。

該種生長(zhǎng)因子能使毛細(xì)血管內(nèi)側(cè)細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增生，促使動(dòng)脈粥樣硬化。如長(zhǎng)期飽食，會(huì)導(dǎo)致腦血管硬化，出現(xiàn)早衰和智力遲鈍。

舉杯同慶可增添節(jié)日氣氛，但不要豪飲至醉。 飲酒過(guò)量，會(huì)傷及肝臟及消化器官。

消膩解酒良方 下述三款消滯開胃的食療，可稍減新年飲食過(guò)量的不適： 谷芽麥芽粥（谷芽、麥芽用煲湯袋包好）； 用山楂煮水； 用雞內(nèi)金熬粥。 如在節(jié)日期間喝多了酒，可在五花茶中（白菊花、槐花、木棉花、雞蛋花和水翁花）加入葛花飲用，有解酒之效。
2.春節(jié)期間如何做好飲食保健
一、要注意飲食節(jié)制，葷素搭配，五谷雜糧必不可少 春節(jié)期間，我們的餐桌上的菜肴要也比平時(shí)豐盛的多，大家的聚餐家宴也比平時(shí)頻繁的多，而且雞鴨魚肉等葷腥食物幾乎會(huì)陪伴我們整個(gè)春節(jié)假期。

但過(guò)多的脂肪、蛋白等“充足”的營(yíng)養(yǎng)，不但會(huì)使我們?cè)诙潭唐甙颂斓募倨诶镉衷龇蕩捉?，而且還可能誘發(fā) 高血壓、糖尿病等 疾病，更會(huì)加重我們的胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)如打嗝、腹脹“反酸水”、上吐下瀉、急性胰腺炎等消化不良或腸胃疾病。 因此，為了身體健康，春節(jié)期間必須要節(jié)制飲食，葷素搭配。

藥王孫思邈在其撰寫的《千金翼方養(yǎng)性》中就提倡：“常須少食肉，多食飯”，要“常以淡食為善，脂膩膏厚少食為佳”；他主張饑飽適度：“不欲極饑而食，食不可過(guò)飽；不欲極渴而飲，飲不欲過(guò)多”，也不要暴飲暴食：“凡常飲食，每令節(jié)儉，若貪味多餐，臨盤大飽，食訖，覺(jué)腹中脹氣，或致暴疾”，同時(shí)還要營(yíng)養(yǎng)均衡：“五味不欲偏多，故酸多則傷脾，苦多則傷肺，辛多則傷肝，咸多則傷心，甘多則傷腎。 ” 這對(duì)于我們春節(jié)期間的飲食，是不是有所借鑒呢？ 比如說(shuō)，很多人在春節(jié)期間，很少食用五谷雜糧，但它是碳水化合物和膳食纖維的主要來(lái)源，可使脂肪、蛋白質(zhì)的代謝完全氧化，從而減少有毒物質(zhì)的生成，對(duì)健康大有裨益，所以五谷雜糧等主食必不可少；而各種新鮮蔬菜，如 白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、蓮菜、蒜苔、菜花、青椒、黃瓜、芥菜等蔬菜，則是富含植物纖維的堿性食物，它不僅能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持正常新陳代謝，而且能化解油膩，保持胃腸的正常蠕動(dòng)，預(yù)防 便秘的發(fā)生，更是我們健康的保證，所以更要適當(dāng)多吃點(diǎn)兒。

尤其對(duì)于那些久病體虛者、肥胖者和患有或曾經(jīng)患有痛風(fēng)、糖尿病、高血壓、膽囊炎、胰腺炎等疾病的人士，則更應(yīng)該在春節(jié)期間管好自己的嘴，禁忌食用過(guò)多的高脂、高蛋白的食物，以免加重病情或誘發(fā)舊病，而無(wú)病者也切忌暴飲暴食，以免給身體造成不必要時(shí)的麻煩。
3.春節(jié)飲食健康小常識(shí)有哪些
飲食要有度，忌暴飲暴食 年節(jié)總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。

連接吃上幾餐，難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。 飲食要防病，忌膽固醇超標(biāo) 過(guò)年期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高，菜肴烹調(diào)時(shí)放的油也比平日多。

北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食，南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品；此外，肉類煲成的湯里也總是浮著一層油。 如此一來(lái)，飲食中脂肪、熱量極易超標(biāo)，會(huì)造成高膽固醇，誘發(fā)心血管疾病。

飲食要平衡，忌葷素失調(diào) 春節(jié)飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類，谷類和蔬菜類偏少。 特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。

這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了，加上運(yùn)動(dòng)少了，很多人會(huì)感到皮膚干燥、大便干結(jié)，出現(xiàn)便秘，甚至痔瘡。

這還會(huì)讓肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，膽囊炎、肝炎病情也易加重。 因此，春節(jié)各餐的葷素搭配，應(yīng)控制在1:2至1:3之間，多吃豆類、海產(chǎn)品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤(rùn)喉去燥。

作為這方面的專業(yè)人員，在工作的時(shí)候有許多自己的體會(huì)與理解，希望我所提供的內(nèi)容能真正幫助到你吧，謝謝??！。

春節(jié)期間健康飲食注意事項(xiàng)有哪些？

1、每餐只吃“七分飽”

每頓都別吃得過(guò)飽，“七分飽”最好，多吃新鮮蔬果，少吃肉。他比較推薦地中海飲食，即多吃水果、蔬菜、五谷雜糧、豆類、堅(jiān)果等，提倡用橄欖油；脂肪占膳食總能量最多35％；適量吃一些奶酪、酸奶類的乳制品，最好選用低脂或者脫脂；每周吃兩次魚或者禽類食品；一周吃不多于7個(gè)雞蛋；用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點(diǎn)類食品；每月最多吃幾次紅肉，總量不超過(guò)7到9兩（340到450克）。

2、不要連續(xù)“作戰(zhàn)”

包括不要連續(xù)每天都大吃大喝，要騰出一兩天來(lái)“輕斷食”，日攝入熱量?jī)H為需求量的四分之一；不要連續(xù)每天都喝很多酒，連續(xù)喝酒尤其是連著喝醉對(duì)身體來(lái)說(shuō)是大敵。

3、戒煙限酒限鹽

調(diào)查顯示，攝鹽超標(biāo)的后果就是每5個(gè)成年人中就有1個(gè)高血壓，限鹽是治療高血壓最普遍也最有效的手段。

4、睡好覺(jué)

成年人的睡眠時(shí)間在6、5～7、4小時(shí)，死亡率最低，睡太少或太多都不好。

5、注意運(yùn)動(dòng)

春節(jié)期間也不能忘了運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)做些快走、八段錦、跳繩、騎車、球類運(yùn)動(dòng)等。這樣，不僅能夠保持好的精神，還能防止節(jié)后出現(xiàn)精神萎靡不振、身體不適的情況。

人民網(wǎng)—飲食有度 呵護(hù)健康

春節(jié)期間，健康飲食要注意哪些方面？

過(guò)年我們?cè)谙碛门c家人聚會(huì)的同時(shí)也應(yīng)該要注意新年期間的飲食健康，建議在享受美食過(guò)足嘴癮的同時(shí)，也應(yīng)該留意一些問(wèn)題,那么在新年期間，健康飲食要留意哪些方面？

飲食需要規(guī)則

新年期間各種活動(dòng)豐厚，熬夜、多餐、亂餐狀況經(jīng)常有，就會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適應(yīng)狀況出現(xiàn)，形成胃腸功能紊亂、消化不良等疾病產(chǎn)生,所以要堅(jiān)持規(guī)則的飲食習(xí)慣。

膳食搭配合理

新年期間在挑選食物的時(shí)候應(yīng)葷素搭配，減少油炸、燒烤類食物，更不要想要新鮮去食用野生動(dòng)物、未考證為食物類的野生植物。應(yīng)多樣化挑選常用食材，堅(jiān)持肉類、蛋類、蔬菜等均勻，可適量配以水果，達(dá)到人體對(duì)養(yǎng)分的需求。

確保清潔衛(wèi)生

新年期間我們往往有預(yù)先貯存東西習(xí)氣，在收購(gòu)的時(shí)候必定要留意查看食材新鮮度、保質(zhì)期等，而且加上新年期間每餐預(yù)備食量偏多，就會(huì)導(dǎo)致食物過(guò)剩,放置一段時(shí)間就會(huì)有細(xì)菌，食用后引發(fā)胃腸疾病,所以大家要留意飲食衛(wèi)生。

盡量細(xì)嚼慢咽

新年期間狼吞虎咽的吃飯方法，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)食物堆積，腸胃超負(fù)荷，腸道活動(dòng)速度減緩。長(zhǎng)期以往就會(huì)造成消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的產(chǎn)生。細(xì)嚼慢咽，有助于讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中形成阻塞。

聚餐盡量做到公筷公勺

許多疾病是經(jīng)消化道感染的，筷子在每個(gè)人的口中和菜肴中來(lái)回重復(fù)，疾病也因此傳播。誰(shuí)也不愿意在歡樂(lè)的聚餐宴會(huì)后染上疾病，所以，發(fā)起分餐制是堅(jiān)持健康身體的辦法。最簡(jiǎn)單可行的就是在餐桌上預(yù)備公筷公勺，個(gè)人的筷子和勺子不會(huì)進(jìn)入我們的菜肴中。

春節(jié)飲食注意事項(xiàng)？

春節(jié)飲食注意事項(xiàng)和解酒方法匯總

春節(jié)飲食注意事項(xiàng)：

春節(jié)里，走親訪友，難免會(huì)吃多喝多，以下子瑜媽媽總結(jié)了6點(diǎn)注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有幫助。

1、葷素搭配要合理：要樹立正確的春節(jié)飲食觀念，春節(jié)里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出來(lái)的。葷素的比例控制是3：7或者4：6，切記不可只吃肉類不吃蔬菜，這樣容易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多而膳食纖維與維生素嚴(yán)重缺乏；

2、適量飲酒與飲料：酒一定要適量，能不喝最好，如果要喝，記得不要空腹喝，如果是吃海鮮餐，記得配溫和的黃酒或者白酒，可以緩解部分寒性海鮮的寒氣；可樂(lè)飲料之類，對(duì)身體也是有害無(wú)益，能不喝盡量不喝。取而代之可以用健康的現(xiàn)榨果汁、牛奶、玉米汁等；

3、油炸食品和腌制品要限量：新年里有各種油炸食品，還有臘魚臘肉臘腸等，雖然好吃，是如果每天大量的吃，連續(xù)每天吃，那是絕對(duì)傷身體的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物質(zhì)，應(yīng)該少吃為宜，新年里，嘗嘗就好；

4、蔬菜水果切勿忘：子瑜媽在這里反復(fù)強(qiáng)調(diào)下，春節(jié)里，千萬(wàn)不要忽略了蔬菜與水果，每天必須保證有全天總攝入量的6成是蔬菜與水果；蔬菜與水果含有豐富的膳食纖維和維生素，可以幫助身體排毒，保證每天腸道的正常蠕動(dòng)；尤其是大魚大肉的攝入過(guò)多，蔬菜可以很好的幫助減輕身體負(fù)擔(dān)；

5、生活規(guī)律很重要：早上8點(diǎn)半之前起床吃早飯，也許做不到，但是請(qǐng)盡量，這樣對(duì)身體好；中午11-12點(diǎn)午飯，吃飯時(shí)間不要拖個(gè)3個(gè)小時(shí)，保持正常規(guī)律很重要，亂了規(guī)律等于亂了自己的健康規(guī)律，中午可以是一天的重頭飲食，到了晚上請(qǐng)記得不要再過(guò)多的吃肉類了，多吃點(diǎn)蔬菜；以免晚上身體內(nèi)臟負(fù)擔(dān)過(guò)重；晚上適合5-7間就餐；9點(diǎn)之后請(qǐng)記得不要再吃東西了，讓你身體的內(nèi)臟都好好的休息下吧，這樣第二天才能繼續(xù)“辛苦”工作，呵呵；早睡早起身體好，這點(diǎn)很重要，雖然我自己都做不到，但是必須得強(qiáng)調(diào)。建議9點(diǎn)之后就可以上床了，早點(diǎn)休息，這個(gè)春節(jié)會(huì)很健康；

6、明確自己身體狀況：明確自己是不是三高人群，明確自己是不是對(duì)酒精或者海鮮過(guò)敏，以免大吃大喝后出現(xiàn)各種過(guò)敏酒精中毒等癥狀，要知道過(guò)年期間很多醫(yī)院是放假的。

最后，子瑜媽媽祝大家新年快樂(lè)!身體健康!越活越年輕。

以下子瑜媽搜索了點(diǎn)春節(jié)里解酒的方子，不知道有沒(méi)有用的，大家可以參考參考。

解酒方法匯總：(以下為網(wǎng)絡(luò)搜索資料，供參考)

酒精一般在胃里就會(huì)被血液帶進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)，當(dāng)肝臟解酒速度弱于酒精攝入速度的時(shí)候，血液酒精濃度增加，人就會(huì)醉酒，在另一個(gè)方面，肝臟也會(huì)受損。

解酒方法：

1、糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

2、綠豆解酒：綠豆適量，洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服用。

3、食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生姜3片，用水煎后服用。

4、食鹽解酒：飲酒過(guò)量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。

5、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙干研末，加食鹽1。5克，煮湯服用。

6、鮮橙解酒(鮮橘亦可)：取鮮橙或鮮橘3—5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。

7、白蘿卜解酒：生食蘿卜，也可在白蘿卜汁中加紅糖適量服用。

8、橄欖(青果)解酒：橄欖10枚，取肉煎服。

9、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。

10、鮮藕解酒：鮮藕冼凈搗成藕泥，取汁服用。

11、生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。

12、米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

事后辦法：

醉酒之后，如何緩解頭痛頭暈反胃發(fā)熱這些難受的癥狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。

1、蜂蜜水——酒后頭痛

喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

2、西紅柿汁——酒后頭暈

西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3、新鮮葡萄——酒后反胃惡心

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

4、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱

西瓜汁是天生的白虎湯(中醫(yī)經(jīng)典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

5、柚子——酒后口氣

李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

6、芹菜汁——酒后胃腸不適顏面發(fā)紅

酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

7、酸奶——酒后煩躁

蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

8、香蕉——酒后心悸胸悶

飲酒后感到心悸胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀消除胸口郁悶。

9、橄欖——酒后厭食

橄欖自古以來(lái)就是醒酒清胃熱促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

酒后忌飲茶：

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

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