(1)補陽類食物。主要有:雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。
(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
(3)補腎壯陽類食物。主要有:小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。
(4)常用藥物。主要有:蛤蚧、當歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、補骨脂、紫河車等。
冬令進補,有一定道理。但這并不是說其他季節(jié)一概不能進補,相反,只要是癥狀需要,夏令進補也是在所必行的,但必須區(qū)別虛弱癥狀選擇應用,選用原則如下:
滋補:就是服用具有滋膩性質(zhì)的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等,滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏,如十全大補膏、洞天長春膏等。由于這些補品、補藥都會增加消化道負擔,有的還偏于溫性,所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強,對比較嚴重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用,因此像患重癥、手術(shù)后或婦女分娩后,即使在夏天也照樣可以服用。不過要注意:(1)適量服食,不要過量;(2)胃口不好、舌苔厚膩,或發(fā)熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
清補:就是服用有補益、清熱功效的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。但要注意:第一是身體陽虛,有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應該有所節(jié)制,在春夏兩季過于用寒涼藥物,會損傷人體的陽氣。
平補:就是服用性質(zhì)平和的補品、補藥來補益虛弱的方法。這一類補品、補藥為數(shù)較多,如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。這些補品、補藥既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足,若能在夏季正確服食,同樣可取得良好效果,只是在吸收蘊蓄方面略遜于冬令進補。
為了取得良好的進補效果,進補者應該以虛弱的類型選用相適應的補品、補藥,如氣虛的應補氣,陰虛的要補陰,心虛不寧的要補心,脾虛食少的要補脾等等。至于自己的體征需要何種補法,應在中醫(yī)的指導下實行
冬季養(yǎng)生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物,但需適量。
山藥、紅薯飽腹感強,且膳食纖維豐富,可以促進胃腸蠕動。
冬季天氣比較寒冷,人體需要的熱量高,此時宜食用溫熱食物,如羊肉、牛肉等,此類食物可以很好的補充身體所需的熱量,增強抵御寒冷的能力。
蘿卜是冬季養(yǎng)生的常備食物,可煲湯、可做菜,易于保存,可助消化。
花生一類的堅果,熱量高,含有油脂,紅棗、姜等二者搭配煮水喝,有利于補充機體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)。
冬季養(yǎng)生可適當進食溫補之品。此外,日常生活中建議清淡營養(yǎng)飲食,粗細糧、葷素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當運動,規(guī)律作息,保持心情愉悅。
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