進(jìn)補(bǔ)之前先底補(bǔ)

進(jìn)補(bǔ)之前先底補(bǔ)

冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)人民養(yǎng)生保健的良好傳統(tǒng)。進(jìn)補(bǔ)是否得法，除了取決于選擇補(bǔ)品是否適宜外，還有很重要的一點(diǎn)：進(jìn)補(bǔ)之前是否做好了“底補(bǔ)”。

“底補(bǔ)”即指和胃。大凡補(bǔ)藥，多味甘，偏于滋膩，易壅氣，有礙胃之弊；而且，需進(jìn)補(bǔ)的人脾胃虛弱，消化功能欠佳。因此，進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要特別注意調(diào)理好脾胃功能，尤其是虛不受補(bǔ)的人，應(yīng)該在進(jìn)補(bǔ)之前先服健脾和胃、消食理氣的藥物，使脾胃逐漸適應(yīng)對(duì)補(bǔ)藥的吸收。

“底補(bǔ)”方法很多，丸散膏湯，凡有調(diào)理脾胃之功效的，均可選用。里，特別介紹簡(jiǎn)便的藥茶療法。這種藥茶療法以“和胃代茶飲”為代表，早先是清宮御醫(yī)用于病后調(diào)理的組方，后來成為清宮用藥的一大特色。我們將此法運(yùn)用于進(jìn)補(bǔ)之前的調(diào)理，改進(jìn)成幾種針對(duì)不同病人的和胃茶，同樣效果顯著。

1、脾胃虛弱、食欲不振的人：山藥15克，陳皮10克，茯苓10克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鐘后取汁。再加水約150毫升煎煮，這樣2～3次后，合并藥液，過濾，將濾液代茶頻飲。經(jīng)過15～30天的和胃茶調(diào)理，食欲會(huì)增強(qiáng)，脾胃調(diào)和，即可開始進(jìn)補(bǔ)。

2、經(jīng)常腹脹、消化不良的人：山楂10克，陳皮10克，木香5克。共置小沙鍋中，加水約300毫升，煮沸10～15分鐘后取汁。這樣2～3次后，合并藥液，過濾，將濾液代茶頻飲。同樣，一般15～30天后，病人消化功能增強(qiáng)，脾胃健運(yùn)，可以開始進(jìn)補(bǔ)。

經(jīng)過“底補(bǔ)”后的進(jìn)補(bǔ)，不僅能避免虛不受補(bǔ)的情況發(fā)生，而且能使藥物最大限度地發(fā)揮補(bǔ)養(yǎng)作用。藥茶療法作用溫和、簡(jiǎn)便有效，不失為“底補(bǔ)”的好辦法。呂斌

小寒先調(diào)理再滋補(bǔ) 多吃溫補(bǔ)食物

　　現(xiàn)在很多人在小寒的時(shí)候都會(huì)注意方法進(jìn)補(bǔ)，這是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，我們能夠通過這樣的方法來增強(qiáng)身體素質(zhì)，對(duì)我們的榜上中也比較大，但是在小寒的時(shí)候也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，在進(jìn)補(bǔ)前必須要先調(diào)理好身體，而且還要吃堅(jiān)果食物，一起看看吧。

　　 先調(diào)理再進(jìn)補(bǔ)

　　現(xiàn)在如今，我們都知道白領(lǐng)一族工作節(jié)奏快、壓力大，這類人群多處于亞健康狀態(tài)，而且這樣的人群實(shí)際上在現(xiàn)在是大多數(shù)，在這時(shí)候我們就要小心才行，不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，必須要小心調(diào)理才行，而所謂的調(diào)就是要疏肝理氣，可以食用一些白蘿卜、青蘿卜之類的食材。除此之外我們還可以選擇一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣的方法可以起到舒緩壓力、調(diào)整心態(tài)、提升睡眠質(zhì)量的作用，好的精神狀態(tài)也能提高工作效率。另外，小寒時(shí)節(jié)人們?yōu)榱朔篮?，穿得比較多，容易淤積內(nèi)熱，那么就容易導(dǎo)致健康受到影響，而且還會(huì)造成抵抗力下降，從而感染流感，所以我們?cè)谡{(diào)理的同時(shí)，還應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)才行。

　　 多吃溫補(bǔ)食物

　　由于小寒的時(shí)候正處于隆冬，在這時(shí)候人體中陽氣不足，而且我們的腎臟也會(huì)比較虛弱，因此，飲食方面就要注意滋補(bǔ)，特別是要調(diào)理腎臟。不過也要小心了，小寒的時(shí)候雖然可以進(jìn)補(bǔ)，但是很不適合大補(bǔ)。而且我們?cè)陲嬍成峡啥喑匝蛉狻⑴Ｈ?、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，都是不錯(cuò)的的選擇，多吃溫補(bǔ)食物對(duì)健康有幫助。

　　小寒是我們熟悉的一個(gè)節(jié)氣，在這時(shí)候比較寒冷干燥，所以我們?cè)谄綍r(shí)就要注意方法改善不適，首先不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，一定要先把身體調(diào)理健康才行，其次我們就要多吃些溫補(bǔ)的食物，可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，而且還可以御寒保暖。

初秋如何進(jìn)補(bǔ)比較合適？

秋季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)：
立秋后氣溫通常還較高，空氣濕度也還很大，人們不但感覺不到秋涼和秋燥，反而到處都是悶熱潮濕的感覺。加上夏季常因苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱，此時(shí)應(yīng)大量進(jìn)補(bǔ)。

但秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。否則，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被人體所吸收利用，甚至
還會(huì)引起疾病。如魚、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。藥食兼優(yōu)的芡實(shí)也是調(diào)理脾胃的上等佳品，它含
有碳水化合物，蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功能。

隨著秋季氣候一天比一天涼爽，空氣也越來越變得干燥，對(duì)肺的侵害也一天比一天嚴(yán)重。中醫(yī)認(rèn)為：“秋傷干燥，上逆而咳多為痿厥?！惫手偾镆院筮M(jìn)補(bǔ)
以滋陰潤(rùn)肺為上。元代勿思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥?！逼渲小奥椤奔粗ヂ?，具有滋陰潤(rùn)燥之功，而“潤(rùn)其燥”正是秋天進(jìn)補(bǔ)之大法。

秋季進(jìn)補(bǔ)需謹(jǐn)慎，應(yīng)以清補(bǔ)平補(bǔ)為主。

所謂“清補(bǔ)”主要是指補(bǔ)而不膩，適當(dāng)食用一些健脾、清熱、利濕的食物或藥物，一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，
另一方面調(diào)理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。此時(shí)不妨適當(dāng)多喝點(diǎn)綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。

對(duì)脾胃虛弱、消化不良者而言，此時(shí)一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則，易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者可適當(dāng)多喝點(diǎn)健脾利濕的薏米粥、扁豆粥。
　初秋也常有“秋老虎”光臨。中秋時(shí)節(jié)若出現(xiàn)高溫、天晴少雨、持續(xù)干旱、空氣干燥時(shí)，“溫燥”便不請(qǐng)自來，常損傷人體津液，引起皮膚干燥、舌紅少
津、毛發(fā)干枯、大便干結(jié)、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等癥狀。晚秋時(shí)節(jié)，涼燥傷肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但無論溫燥還是涼燥，總以皮膚干燥、津
液缺乏為特征。

預(yù)防秋燥，中、晚秋應(yīng)食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物，如用白木耳或黑木耳燉冰糖服用；用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服
用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調(diào)服。還可適當(dāng)多吃一些水果，其中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤(rùn)燥之物。但凡脾虛濕重而泄瀉
者，肺寒咳嗽而痰粘者，則不宜多吃。

秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。此外，秋季進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)因人而異，因此，身體虛弱、患有慢性疾病者，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證進(jìn)補(bǔ)。

秋天適合吃的食物

1、立秋后吃什么

立秋后，飲食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝氣。多食用平肝潤(rùn)肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。

秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果，以免傷脾胃。

2、立秋吃堅(jiān)果防瘧疾

瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病，癥狀是寒戰(zhàn)、高熱。預(yù)防瘧疾，最好的預(yù)防辦法是滅蚊、防蚊咬。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián)，而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲的進(jìn)攻。
研究人員也發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果中的精氨酸含量豐富。立秋后，兒童多吃堅(jiān)果，能提高機(jī)體抗瘧疾的能力。

3、立秋宜食豬脊骨燉藕

這款料理具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用，適合立秋時(shí)節(jié)食用。

原料：豬脊骨1根，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。

制作：把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、
黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可。

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