冬令進(jìn)補(bǔ)有宜有戒

冬令進(jìn)補(bǔ)有宜有戒

我國一般將農(nóng)歷十、十一、十二月稱為冬三月，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，此時天寒地凍，陰氣盛而陽氣衰，故冬天進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時。但進(jìn)補(bǔ)是有講究的，不是人人都需要進(jìn)補(bǔ)，也不是單純進(jìn)補(bǔ)品、服補(bǔ)藥就可以達(dá)到健身壯體的目的。冬令進(jìn)補(bǔ)必須注意“四宜”、“四戒”。

陽氣虛弱者宜陽虛的人常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽氣生、寒氣祛、體質(zhì)壯。

易患冬季疾病者宜有些慢性病每逢寒冷冬天易發(fā)作，嚴(yán)重影響人身體健康，如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。中醫(yī)看來這些均屬腎氣、腎陽虧虛的病癥，預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ)，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。

夏病冬治者宜一些體弱易患春夏發(fā)作的疾病者，如哮喘、瘡瘍等，如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”，就可以防患于未然。冬季應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為主，可選用各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當(dāng)歸、紅棗等，或做湯或?yàn)樯拧Ｖ灰⑽腹δ芎?，進(jìn)補(bǔ)后定能使儲備多的能量，從而增強(qiáng)身體的免疫功能，減少宿病的復(fù)發(fā)。年老體弱者宜對于年邁體衰者，除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬令進(jìn)補(bǔ)就是很好的方法。老年體虛者進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)以雞、魚、肉、蛋等為主。冬令進(jìn)補(bǔ)勿忘“四戒”。

一戒胡亂進(jìn)補(bǔ)身體強(qiáng)壯的人不需要進(jìn)補(bǔ)。對于想健身長壽者來說，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。眾所周知，古代帝王將相總是補(bǔ)品不離口、補(bǔ)藥不離身，到頭來又有幾長命百歲了！因此，還應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動鍛煉、飲食調(diào)理、多用大腦等等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生；對于體虛者，補(bǔ)虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別，冬令進(jìn)補(bǔ)也要兼顧氣血陰陽，不可一味偏補(bǔ)，過偏則反而引發(fā)疾病。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。一般來說，中年人以健脾胃為主，老年人以補(bǔ)腎氣為主。

二戒以貴賤論優(yōu)劣對于補(bǔ)藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認(rèn)為，藥物只要運(yùn)用得當(dāng)，大黃可以當(dāng)補(bǔ)藥；服藥失準(zhǔn)，人參即為毒草。

三戒滋膩厚味對于身體虛弱，脾胃消化不良，經(jīng)常腹瀉、腹脹者，首先要恢復(fù)脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障營養(yǎng)成分的吸收，否則再多的補(bǔ)品也是無用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過于滋膩厚味，應(yīng)以易于消化為準(zhǔn)則。

四戒留邪為寇在患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無窮。

冬令進(jìn)補(bǔ)怎么吃 冬令進(jìn)補(bǔ)4個重點(diǎn)

說到冬天，就讓人想到各式各樣的進(jìn)補(bǔ)料理。不過該怎么補(bǔ)才不會補(bǔ)過頭?長輩們習(xí)慣的高油多肉的進(jìn)補(bǔ)方式一定好嗎?中醫(yī)師一次告訴你冬令進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)。
冬令進(jìn)補(bǔ)4個重點(diǎn)學(xué)起來
» 1 補(bǔ)湯先去油再喝

補(bǔ)湯因?yàn)榧尤肓舜罅康碾u肉或排骨燉煮，油脂含量通常很高，可以去皮再燉煮，或吃的時候先將上層油脂撈起后再喝，并避免在補(bǔ)品中加入過多的三層肉、內(nèi)臟等高膽固醇的食材，避免不小心吃進(jìn)過多油脂。

» 2 搭配青菜及菇類食用

為了避免吃過量肉類及油脂，可以在進(jìn)補(bǔ)的湯中加入青菜或菇類，如高麗菜、茼蒿、菠菜、金針菇，可補(bǔ)充纖維質(zhì)及維生素，也容易有飽足感，不要要一次吃入過量的肉類，但仍需注意控制一餐吃下的總量。

» 3 循序漸進(jìn)并搭配運(yùn)動習(xí)慣

若想要徹底改造體質(zhì)，除了可循序漸進(jìn)，先從比較和緩的、不要加太多藥材的補(bǔ)方開始進(jìn)補(bǔ)之外，達(dá)人也建議養(yǎng)成固定的運(yùn)動習(xí)慣，并維持充足的睡眠，才能讓身體真正健康起來!

» 4 衡量健康狀況進(jìn)補(bǔ)

尿酸、血脂肪、血糖有異常者，血壓過高或有心、腦血管疾病病史的人，冬天進(jìn)補(bǔ)食材的選擇都要特別注意，肉類攝取一天不要超過4 兩，且可選擇效用比較和緩，沒有加太多藥材及酒精的食補(bǔ)種類來進(jìn)補(bǔ)。

讓身體暖和的食物種類
溫性且富含蛋白質(zhì)的肉類：羊肉、牛肉、雞肉、魚肉。

熱性或溫性調(diào)味食物：老姜、蔥、蒜類。

補(bǔ)血食物：紅棗、芝麻、韭菜、龍眼、核桃、松子、木瓜、南瓜、胡蘿卜。
冬季進(jìn)補(bǔ)要得法
中醫(yī)并不意味著一個方子就適合所有的體質(zhì)。為了讓冬季進(jìn)補(bǔ)能更好地達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)根據(jù)每個人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)按食物的性味分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、清補(bǔ)等類，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。即使身體虛，也不能盲目亂補(bǔ)，否則不僅無益于身體，反而會帶來副作用。

因此，根據(jù)具體情況，選用不同的補(bǔ)益方法和補(bǔ)益藥物是極為重要的。中醫(yī)對虛證的補(bǔ)法常有以下幾種：

1、清補(bǔ)法：是補(bǔ)而兼清的一種方法，多適用于外感溫?zé)岵『?，陰津耗損，或氣陰兩虧而邪熱未盡的情況，見到時有低熱，口燥咽干，舌紅少津等。常用藥物如西洋參、生地、麥冬、沙參、石斛之類，中成藥如生脈飲等。

2、溫補(bǔ)法：多用于陽虛的病證，見到面色晄白，四肢發(fā)冷，全身畏寒，有的還有腰膝酸軟等癥。常用藥物如附子、肉桂、干姜等，中成藥如附子理中丸、右歸丸等。

3、峻補(bǔ)法：多用于身體極度虛弱甚至生命垂危的病人，如產(chǎn)后大出血不止，宜用紅參、野山參等益氣攝血；陽虛欲脫的病人，可用參附湯（人參、附子）煎湯緩緩灌服。老年人肝腎虧虛，精血不足，往往用阿膠、龜板膠、豬、牛、羊肉或脊髓等血肉有情之品，大補(bǔ)元?dú)?，以延年益壽?br>
4、平補(bǔ)法：多用于身體虛弱不甚，或雖然虧虛而非峻補(bǔ)所宜的病人，如有些輕度血虧的病人，可用黃芪、當(dāng)歸燉肉食用，輕度腎虧腰酸的病人，可用杜仲燉雞食用。有些老年人五臟俱虧，氣血陰陽皆不足，這時常常從補(bǔ)益脾胃入手，起到調(diào)理恢復(fù)身體功能的作用。相反，若用峻補(bǔ)藥物，脾胃不能消化吸收，也就起不到補(bǔ)益作用。

冬季進(jìn)補(bǔ)多以溫補(bǔ)為宜，尤其是小寒節(jié)氣一年之中最冷之時，可食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合。藥補(bǔ)可適當(dāng)選擇人參、黃芪、蟲草、阿膠、當(dāng)歸、首烏、枸杞等滋陰潛陽、益氣補(bǔ)血之品；食補(bǔ)可根據(jù)身體的陰陽氣血偏盛情況，結(jié)合食物的性味有選擇地進(jìn)食牛羊肉、雞鴨肉、精肉、甲魚、鱔魚等食物。

進(jìn)補(bǔ)時，除了考慮個人的體質(zhì)差別，還要考慮你生活的地域。這點(diǎn)也很關(guān)鍵。比如，冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽確有作用。

而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉?、鹿肉等容易燥熱動火，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶，也是少用為佳，應(yīng)以生津之品，如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。
常見疑問先解決
體質(zhì)熱的人冬天需要進(jìn)補(bǔ)嗎?

中醫(yī)師吳明珠表示：一般來說，體質(zhì)熱的人即使在冬天也不適宜吃過于燥熱的補(bǔ)品，如果想要進(jìn)補(bǔ)，可選擇溫而不燥的食物即可。但對一般人來說，并沒有限制只能在冬天進(jìn)補(bǔ)，只要選擇適合體質(zhì)的藥材與食材，能幫助人體的血液暢通，在任何季節(jié)都可以進(jìn)補(bǔ)。

熱量越高的食物，吃了越會發(fā)熱?

冬天最常見的進(jìn)補(bǔ)食品，包括姜母鴨、燒酒雞、羊肉爐等，因?yàn)榕胫髸r加入了許多肉類、油脂，熱量都不低。但單純吃高熱量的食品不等于就能讓身上暖和，例如吃炸雞、巧克力，雖可以增加血糖濃度，但對于提高抗寒能力的效用無法持續(xù)，要搭配蛋白質(zhì)攝取才較有效，高熱量食物吃過多只是增加身體脂肪堆積，而容易導(dǎo)致肥胖而已。

立冬進(jìn)補(bǔ)的冬季進(jìn)補(bǔ)六大禁忌

戒亂進(jìn)補(bǔ)
首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。
戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)
對于想健身長壽者來說，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。
外感戒補(bǔ)
在患有感冒、咳嗽等外感病癥時，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無窮。
補(bǔ)而戒偏
中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進(jìn)補(bǔ)時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補(bǔ)，防止過偏反而引發(fā)它疾。
補(bǔ)而戒膩
對于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來說，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，否則服再多的補(bǔ)物也是無用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)則。
戒以貴賤論英雄
對于如何進(jìn)補(bǔ)，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。

冬季養(yǎng)生有什么禁忌？

一、忌蒙頭睡覺

　　冬令天寒，一般蓋厚被睡覺，因此，被窩內(nèi)空氣不流暢，再加上人體散發(fā)出來的體臭汗臭味、呼出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內(nèi)空 氣混濁。如果蒙頭睡覺，會使體內(nèi)氧飽和度下降，嚴(yán)重則會影響大腸生理功能，于次晨起床時會出現(xiàn)頭昏腦脹、精神萎靡、食欲不振、記憶衰退等癥狀。

　　二、注意肌膚保濕潤燥

　　在寒冬，由于干冷的氣候，人體的表皮層血管會收縮，以減少熱量散失，但也造成皮膚層血液循環(huán)減慢，皮脂腺與汗腺功能降低，導(dǎo)致皮表的水分與脂肪 含量大減，若再加上冷風(fēng)吹拂，更大大減弱了皮膚的抵抗力，因此，冬天的皮膚容易變干糙、敏感、甚至皸裂。在飲食方面，可多服用含黏液質(zhì)的食品，如蜂蜜、海 參、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中膠質(zhì)含量，增加細(xì)胞內(nèi)水分的保存。#p#副標(biāo)題#e#

冬季養(yǎng)生 養(yǎng)生要注意四大禁忌

　　三、注意關(guān)節(jié)保暖

　　由于關(guān)節(jié)附近多是肌腱、韌帶等血管分布較少的組織，溫度本來就比較低，而且四肢較常暴露在外，更易散失溫度，使關(guān)節(jié)僵硬，血液循環(huán)差，因而疼痛不止。因此，關(guān)節(jié)炎患者在寒冬須加強(qiáng)保暖。若能在冬季臨睡前溫水泡足，不但可以活血通絡(luò)有益關(guān)節(jié)，并可安神寧志，促進(jìn)睡眠。

　　四、飲食溫?zé)嵛鹪?br>
　　冬季飲食應(yīng)把握‘適當(dāng)清淡’原則，由于冬季寒冷，人們喜食溫?zé)崾澄锏钟?，但必須注意的是，現(xiàn)代人營養(yǎng)多已過剩，加上生活緊張忙碌、睡眠不 足，許多人容易有虛火上升的情況，因此，若常有便秘、痔瘡、失眠、長痘痘等癥狀的人，不可濫補(bǔ);而胃腸病、痛風(fēng)、高血壓、糖尿病、腎臟病、心臟血管疾病患者，尤應(yīng)避免吃麻辣火鍋。

　　冬季時節(jié)謹(jǐn)防中老年心臟病的發(fā)作，老年人因?yàn)槟昙o(jì)大了，身體免疫力差，所以，對于周圍寒冷刺激的天氣，相比而言，適應(yīng)性也是很差，因此也是心絞痛等心血管疾病的高發(fā)期。天氣寒冷會使人的血管收縮，血壓增高，供血不足。

　　因此容易出現(xiàn)心率失常、心絞痛，并最終導(dǎo)致心肌梗死等嚴(yán)重后果。而心絞痛的最主要表現(xiàn)就是胸部的疼痛、憋悶等，也有的患者表現(xiàn)為一側(cè)的牙痛、上肢疼痛，還有的女性患者會表現(xiàn)為呼吸困難、胃部不舒服等，因此很容易被忽視。 孕婦在冬季的時候養(yǎng)生注意事項(xiàng)最主要的是需要注意要保暖，不要不小心感冒了，因?yàn)樵袐D也不能夠隨便吃藥，也是非常難受的。冬季泡腳的時候尤其是孕婦不能用特別燙的水泡腳。飲食方面一定要營養(yǎng)均衡，因?yàn)槎臼卟吮容^少，所以極有可能出現(xiàn)便秘的情況，那么日常生活中一定要多喝一些溫開水。特別注意的是冬季干燥，室內(nèi)要保持濕度，多喝一些湯水。

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