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      冬季食補(bǔ)宜選用的食物和藥物
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 03:07:27
        
      

        
      
           
      冬季食補(bǔ)宜選用的食物和藥物
      (1)補(bǔ)陽(yáng)類食物。主要有：雞肉
      、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚(yú)
      、帶魚(yú)、海參
      、貽貝
      、洋蔥、香菜
      、粳米
      、糯米、小麥
      、南瓜
      、紅棗、茴香
      、姜等
      。
      (2)滋陰益腎、填精補(bǔ)髓類食物
      。主要有：木耳
      、黑棗、芝麻
      、黑豆
      、火腿、豬脊
      、海參
      、龜肉、甲魚(yú)
      、鮑魚(yú)等。
      (3)補(bǔ)腎壯陽(yáng)類食物
      。主要有：小米
      、核桃、韭菜
      、蝦仁
      、貽貝、麻雀肉
      、麻雀卵
      、羊肉、狗肉、羊腎
      、豬腎
      、牛鞭、鹿鞭
      、鹿肉等
      。
      (4)常用藥物。主要有：蛤蚧
      、當(dāng)歸
      、熟地、黃芪
      、天麻
      、蟲(chóng)草、鎖陽(yáng)
      、陽(yáng)起石
      、海馬、海狗腎
      、狗脊
      、鹿茸、人參
      、靈芝
      、山藥、芡實(shí)
      、杜仲
      、續(xù)斷、肉蓯蓉
      、巴戟天
      、菟絲子、淫
      羊藿
      、補(bǔ)骨脂
      、紫河車等。
      冬季吃什么可以進(jìn)補(bǔ)
      營(yíng)養(yǎng)主張 中醫(yī)認(rèn)為
      ，冬季宜養(yǎng)腎
      ，進(jìn)補(bǔ)食物應(yīng)以溫陽(yáng)、益腎為主
      。這里
      ，介紹幾種適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食物。 營(yíng)養(yǎng)提醒 １．羊肉 可將羊肉加生姜
      、大蔥
      、黃酒清燉食之
      ；或加入當(dāng)歸、生姜燉湯服用
      ，適用于貧血
      、痛經(jīng)及產(chǎn)后虛弱者。 ２．牛肉 食用時(shí)可取鮮牛肉
      、懷山藥
      、生姜、大棗
      ，放鍋內(nèi)文火煮透
      ，食肉喝湯，對(duì)冬季易感冒者有增強(qiáng)體質(zhì)
      、預(yù)防風(fēng)寒感冒的作用
      。 ３．狗肉 狗肉有溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)氣強(qiáng)身的作用
      。腎虛的朋友可服用巴戟狗肉湯：狗肉２５０克
      、巴戟天１５克、山萸肉１５克
      、枸杞１５克
      、金櫻子１５克。 ４．核桃 核桃對(duì)中老年人因肺腎虛弱引起的咳嗽
      、氣喘
      、便秘以及健忘、失眠等有效果
      。 ５．龍眼（桂圓） 適用于貧血
      、心悸、失眠
      、健忘
      、更年期癥狀以及產(chǎn)后體虛、脾虛泄瀉等
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢越朗常部梢耘c蓮子做羹
      ，或做酒或做粥等
      。 ６．生姜 生姜與紅糖配伍，為姜糖飲
      ，是預(yù)防感冒的良方。 進(jìn)補(bǔ)有度 更要“對(duì)路” 狗肉屬溫?zé)嵝?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，是冬季進(jìn)補(bǔ)的好東西
      ，不但肉嫩味香
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且產(chǎn)熱量大
      ，增溫御寒能力較強(qiáng)
      。對(duì)于脾胃、腰膝
      、血脈等都有好處
      ，但從醫(yī)學(xué)角度上講，受涼感冒
      、咳嗽發(fā)熱
      、腹瀉及高血壓等身體不適者都不能吃太多的狗肉，以免加重病情
      。 還有的乙肝患者入冬后
      ，開(kāi)始注意“食補(bǔ)”，家里不是煲雞湯就是排骨湯
      ，且還配有牛肉
      、羊肉?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？裳a(bǔ)來(lái)補(bǔ)去
      ，感覺(jué)身體非常疲憊，到醫(yī)院一查發(fā)現(xiàn)肝功能異常
      。專家提醒
      ，肝病患者冬季進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)可導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)驟增，得不償失
      。
      冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好
        ？推薦這4種食物
        ，養(yǎng)生又驅(qū)寒
      大家都知道冬季是進(jìn)補(bǔ)最好的時(shí)候，人們應(yīng)該要把握這個(gè)時(shí)機(jī)
        ，雖然很多人知道冬季是進(jìn)補(bǔ)最好時(shí)間段
        ，但是不知道吃什么食物能滋補(bǔ)身體，常常會(huì)陷入到飲食誤區(qū)當(dāng)中
        ，以及起不到滋補(bǔ)身體作用
        ，反而對(duì)身體 健康 造成不同影響。 
        1
        、山藥
      生活中人們常常吃到山藥
        ，山藥它是一種藥食同源的食物，很多人在冬季喜歡拿它來(lái)煲湯或者是做火鍋
        ，備受人們的喜愛(ài)
        。其實(shí)冬季人們吃山藥
        ，對(duì)人體心腦血管起到保護(hù)作用，而且對(duì)身體也起到很好滋補(bǔ)效果
        ，是一種很好的滋補(bǔ)食物非常適合冬天食用
        ，主要是山藥它含有的淀粉酶有利于脾胃消化和吸收。 
        2
        、紅薯
      冬季吃紅薯也是對(duì)身體 健康 非常有益的
        ，紅薯富含豐富膳食纖維，可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)
        ，加快體內(nèi)毒素排出體外
        ，特別是出現(xiàn)便秘問(wèn)題的人，吃紅薯也是起到改善作用
      ，甚至對(duì)降低膽固醇也有幫助
      ，所以在冬季人們能適量吃紅薯，對(duì)身體是有滋補(bǔ)的效果
      ，無(wú)論采用哪種烹飪方式
      ，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容易流失，吃紅薯還不會(huì)發(fā)生上火情況出現(xiàn)
      。 
       3
      、板栗
      冬天吃板栗也可以起到滋補(bǔ)身體作用，板板栗鈣元素含量很高
      ，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有效果
      ，它是一種很好的補(bǔ)鈣食物，此外板栗也含有很多不飽和脂肪酸
      ，對(duì)于高血壓以及冠心病也起到預(yù)防的作用
      。值得注意的是，吃板栗建議是水煮或是蒸煮
      ，烤后的板栗熱量高
      ，經(jīng)常吃很容易出現(xiàn)上火癥狀，反而對(duì)人體 健康 不利
      。 
        4
      、梨
      冬季天氣干燥，加上天氣寒冷
      ，很多人都不喜歡喝水
      ，若是體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間缺乏水分，或者是水分很少的話
      ，不利于身體的代謝速率
      ，一旦身體代謝減慢，很容易出現(xiàn)便秘或是其他疾病，而梨含水分很多
        ，它還具有降火和潤(rùn)肺止咳功效
        ，非常適合冬天食用
        。 
      通過(guò)上文的介紹后
        ，大家都對(duì)冬季滋補(bǔ)吃哪些食物好，相信都有進(jìn)一步了解
        ，其實(shí)生活中人們不妨適量吃以上這些食物
        ，對(duì)身體也起到滋補(bǔ)的作用，此外重要是平時(shí)要注意科學(xué)飲食
        ，做到飲食均衡
        ，避免挑食偏食的不良飲食習(xí)慣出現(xiàn)，否則造成營(yíng)養(yǎng)缺乏
        ，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)對(duì)身體造成不良影響
        。 
      #家庭醫(yī)生超能團(tuán)## 健康 守護(hù)者# 
      冬季進(jìn)補(bǔ)有哪些食物比較滋補(bǔ)
        ？
      民間有句俗語(yǔ)叫“冬季進(jìn)補(bǔ)
        ，開(kāi)春打虎”。意思就是說(shuō)只要我們?cè)诙具M(jìn)補(bǔ)得當(dāng)
        ，等到來(lái)年春天一定是體格“倍棒”
      。那么冬季作為四季中最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，我們養(yǎng)生應(yīng)該吃什么比較滋補(bǔ)呢
      ？
      

以下這些食物
      ，滋補(bǔ)效果都很不錯(cuò)，建議大家收藏：
      
01
      、山藥
      
山藥一直以來(lái)都享譽(yù)“神仙美食”的稱號(hào)
      ，也是日常生活中食補(bǔ)的首選材料。山藥中含有多酚氧化酶
      、淀粉酶等物質(zhì)
      ，能夠預(yù)防心血管疾病，阻止血脂在血管壁的沉淀
      。冬季血液流動(dòng)減緩
      ，多吃山藥類食物益處多多，能達(dá)到延年益壽的效果
      。
      

      
02
      、蓮藕
      
冬季天氣是比較干燥的，有時(shí)候夜里睡醒
      ，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己口干舌燥
      ，渾身都不舒服。這個(gè)時(shí)間段適當(dāng)食用蓮藕類食物（清炒蓮藕片
      、蓮藕湯等）是很有必要的
      。
      

      
吃藕
      ，能夠起到潤(rùn)燥止渴、養(yǎng)陰清熱
      、清心安神的療效
      。同時(shí)，寒冬時(shí)節(jié)
      ，正是蓮藕應(yīng)市的時(shí)間
      ，食材十分新鮮。而且蓮藕中含有豐富的礦物質(zhì)
      、蛋白質(zhì)以及各種維生素和膳食纖維
      ，對(duì)于治療便秘、有害物質(zhì)的排出
      ，幫助十分大
      。
      
03、墨魚(yú)
      
民間有句話是這么說(shuō)的“四條腿的不如兩條腿的
      ，兩條腿的不如沒(méi)腿的”說(shuō)法
      ，所謂這沒(méi)腿的一般就指各種魚(yú)類。墨魚(yú)的魚(yú)肉中除含有人體所需要的的鐵
      、鈣
      、磷等物質(zhì)，維生素（維生素A
      、維生素B等）和碳水化合物也十分豐富
      。冬季多吃墨魚(yú)，身體來(lái)年春天肯定倍棒
      。
      

      
04
      、梨
      
梨又被稱為“天然礦泉水”，有著“百果之宗”的稱號(hào)
      ，富含鈣
      、鐵、碘
      、磷等微量元素
      。冬季空氣干燥，食用梨制類食物（冰糖雪梨湯
      、紅棗梨湯等）能夠生津潤(rùn)肺
      、緩解冬季的干燥。如果長(zhǎng)期堅(jiān)持食用
      ，則效果更加
      。（提醒：不要過(guò)多食用，尤其是體質(zhì)弱或者有基礎(chǔ)病的人群，因?yàn)槔孀有院?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，體弱的人身體不一定扛得?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。?/p>
      

      
除此之外，百合粥（百合具備清心安神
      、潤(rùn)肺止咳的作用）
      、桑葚干（桑椹具備多種活性物質(zhì)：氨基酸、胡蘿卜素
      、維生素等
      ，能夠美容養(yǎng)顏、提高人體免疫力）
      、紅棗（紅棗養(yǎng)血補(bǔ)血，含有的成分能夠增加血液中紅血球數(shù)量）
      、柚子（柚子能夠止咳化痰
      、下氣益肺，不過(guò)性寒
      ，不能過(guò)多食用）等在冬季吃也比較滋補(bǔ)
      。
      

      

冬季腎功能會(huì)更加旺盛，所以建議大家多吃一些苦味的食物
      ，少吃一些咸味食物
      。因?yàn)榭辔兜氖澄锬軌蛟谠鰪?qiáng)腎臟功能的同時(shí)，減少人體的燥熱
      。而咸味的食品會(huì)導(dǎo)致人的腎氣更旺
      ，心臟力量減弱，從而給自身健康帶來(lái)問(wèn)題
      。
      冬季有什么好的食療菜譜
      ？主要針對(duì)養(yǎng)胃。補(bǔ)血
      ，關(guān)節(jié)炎等
      分類:醫(yī)療健康 >> 中醫(yī) 
       問(wèn)題描述: 

       最近家里買了個(gè)紫沙的電飯煲
      ，想做點(diǎn)東西給家人補(bǔ)補(bǔ)，不知道做什么好
      ，請(qǐng)教大家哦
       
       解析: 

       你好
      ！
       
       冬令食補(bǔ)，是我國(guó)傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身
      、扶持虛弱的自我保健方法之一
      。
       
      冬季是一個(gè)寒冷的季節(jié)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽(yáng)
      、疏通經(jīng)絡(luò)
      、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。老年人由于機(jī)體功能減退
      ，抵抗能力低下等
      ，在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)
      。這對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況
      ，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)病體康復(fù)等方面
      ，更能顯示出藥物所不能替代的效果
      。

      冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽(yáng)
      ，以滋補(bǔ)為主
      。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則
      ，在膳食中應(yīng)多吃溫性
      、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調(diào)理
      ，以提高機(jī)體的耐寒能力
      。冬季“食補(bǔ)”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)
      、維生素和易于消化的食物
      。
       
      可選食：粳米、秈米
      、玉米
      、小麥、黃豆
      、豌豆等谷豆類
      ；韭菜、香菜
      、大蒜
      、蘿卜、黃花菜等蔬菜
      ；羊肉
      、狗肉、牛肉
      、雞肉及鱔魚(yú)
      、鯉魚(yú)
      、鰱魚(yú)、帶魚(yú)
      、蝦等肉食
      ；橘子、椰子
        、菠蘿
        、荔枝、桂圓等水果
        。狗肉和羊肉是老人冬季滋補(bǔ)佳品
        。老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風(fēng)御寒活血
        。體質(zhì)虛弱的老年人
        ，冬季常食燉母雞、精肉
      、蹄筋
      ，常飲牛奶、豆?jié){等
      ，可增強(qiáng)體質(zhì)。將牛肉適量切小塊
      ，加黃酒
      、蔥、姜
      、用砂鍋燉爛
      ，食肉喝湯，有益氣止渴
      、強(qiáng)筋壯骨
      、滋養(yǎng)脾胃功效。陽(yáng)氣不足的老人
      ，可將羊肉與蘿卜同煮
      ，然后去掉蘿卜(即用以除去羊肉的膻腥味)，加肉蓯蓉15克
      ，巴戟天15克
      ，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯
      ，有興陽(yáng)溫運(yùn)之功效?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能
      ，促進(jìn)新陳代謝
      ，使畏寒的現(xiàn)象得到改善
      。
       
      冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)
      ，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)
      ，為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬
        ，來(lái)年無(wú)病痛”
        ，就是這個(gè)道理。 
       
       冬季食補(bǔ)宜選用的食物和藥物
       
      (1)補(bǔ)陽(yáng)類食物
        。主要有：雞肉
        、豬肝、豬肝
        、羊肉
        、羊腎、狗肉
        、鹿肉
        、鳊魚(yú)、帶魚(yú)
        、海參
        、貽貝、洋蔥
        、香菜
        、粳米、糯米
        、小麥
        、南瓜、紅棗
        、茴香
        、姜等。
       
      (2)滋陰益腎
        、填精補(bǔ)髓類食物
        。主要有：木耳、黑棗
      、芝麻
      、黑豆、火腿
      、豬脊
      、海參、龜肉
      、甲魚(yú)
      、鮑魚(yú)等
      。
       
      (3)補(bǔ)腎壯陽(yáng)類食物。主要有：小米
      、核桃
      、韭菜、蝦仁
      、貽貝
      、麻雀肉、麻雀卵
      、羊肉
      、狗肉、羊腎
      、豬腎
      、牛鞭、鹿鞭
      、鹿肉等
      。
       
      (4)常用藥物。主要有：蛤蚧
      、當(dāng)歸
      、熟地、黃芪
      、天麻
        、蟲(chóng)草、鎖陽(yáng)
        、陽(yáng)起石、海馬
        、海狗腎
        、狗脊、鹿茸
        、人參
        、靈芝、山藥
        、芡實(shí)
        、杜仲、續(xù)斷
      、肉蓯蓉
      、巴戟天、菟絲子
      、淫羊藿
      、補(bǔ)骨脂
      、紫河車等。 
       
       補(bǔ)氣養(yǎng)脾胃食譜：小米
      、粳米
      、糯米、黃米
      、山藥
      、大麥、莜麥
      、秈米
      、馬鈴薯、大棗
      、胡蘿卜
      、香菇、豆腐
      、牛肉
      、兔肉、狗肉
      、雞肉
      、鵝肉、鵪鶉
      、青魚(yú)
      、鰱魚(yú)。 
       
       補(bǔ)血食譜：桑椹
      、黑木耳
      、菠菜、荔枝
      、松子
      、胡蘿卜、豬肉
      、羊肉
      、豬血、牛肝
      、甲魚(yú)
      、海參。 
       
       補(bǔ)氣補(bǔ)血食療藥膳： 
       
       1.龍眼肉粥 
       
       [原料]龍眼肉15克
      ，紅棗15枚
      ，粳米50-100克。 
       
       [制作]將龍眼肉
      ，紅棗和粳米一并加水煮粥
      ，加入紅糖少許
      。調(diào)味即可。 
       
       [用法]溫?zé)崾秤?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，常服?
       
       [功效]有養(yǎng)心安神
      、健脾補(bǔ)血的功效，適宜于產(chǎn)后貧血
      ，心悸失眠
      ，體質(zhì)虛弱者食用。 
       
       2.蒸鴨血 
       
       [原料]1只鴨的血
      ，黃酒20毫升
      ，鹽適量。 
       
       [制作]將鴨血加清水
      、鹽適量
      ，隔水蒸熟，入黃酒
      ，再蒸片刻
      。 
       
       [用法]飯后頓服，每日一劑
      ，連服5劑
      。 
       
       [功效]適用于肝腎陽(yáng)虛型貧血。 
       
       3.菠菜豬肝湯 
       
       [原料]菠菜125克
      ，豬肝125克
      ，熟豬油、生姜
      、蔥白
      、清湯、食鹽
      、水淀粉和味精各適量
      。 
       
       [制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味
      ，切段；然后
      、將鮮豬肝切成薄片
      ，與食鹽、味精
      、水豆粉拌勻
      。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜
      、切成短節(jié)的蔥白
      、熟豬油等
      。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜
      ，至肝片
      、菠菜煮熟即可。 
       
       [用法]常服
      。 
       
       [功效]養(yǎng)血生血
      ，潤(rùn)燥滑腸。主治血虛萎黃
      、視力減退
      、大便澀滯等癥。 
       
       [注意事項(xiàng)]菠菜質(zhì)滑而利
      ，善能潤(rùn)燥通腸
      ，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。 
       
       若由于經(jīng)血量大
      ，造成血虛和月經(jīng)不調(diào)
      ，每次月經(jīng)后可用5克當(dāng)歸煮水，20至30分鐘后打入2個(gè)雞蛋
      ，再加紅塘
      ，溫?zé)岱隆?
       
       婦女懷孕分娩后，再加上哺乳
      ，往往是氣血兩虧
      ，但過(guò)多用藥調(diào)理，某些藥物可通過(guò)乳汁對(duì)新生兒產(chǎn)生不良影響
      ，故此時(shí)更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)
      ，以食補(bǔ)為主，如雞汁粥
      、羅卜燉羊肉等
      ，適當(dāng)輔以藥膳，以藥性溫和為主
      ，比如在食用歸參燉雞時(shí)宜選用西洋參
      。 
       
       4.養(yǎng)血紅棗兔 
       
       [原料] 紅棗20個(gè)，新鮮兔肉250克
      。 
       
       [制作]將完好的紅棗洗凈
      ，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時(shí)
      。待肉熟棗爛時(shí)
      ，根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)料即可。 
       
       [用法] 溫?zé)崾秤谩?
       
       [功效]可補(bǔ)養(yǎng)精血，調(diào)整身體
      ，對(duì)久病后氣血兩虧
      ，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效
      。 
       
       5.當(dāng)歸羊肉湯 
       
       [原料]羊肉800克
      ，當(dāng)歸25克，黨參2o克
      ，黃芪20克
      ，姜塊40克，蔥頭50克
      ，紹酒50克
      ，醋20克，精鹽20克
      ，花椒20粒
      ，胡椒面2克，味精2克
      ，八角1個(gè)
      ，陳皮40克。 
       
       [制作]將羊肉洗凈
        ，用清水漂至白色
        ，再放入開(kāi)水中煮幾分鐘撈起。用精鹽
        、醋反復(fù)揉搓后
        ，用溫水洗凈，再入開(kāi)水中氽一下
        ，切成塊
        。姜、蔥洗凈
        ，當(dāng)歸
        、黨參、黃芪
        、陳皮
        、八角、花椒去凈灰渣
        ，當(dāng)歸
      、黨參、黃芪切成片
      。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。 
       
       砂鍋置旺火上，摻鮮湯
      ，加羊肉塊燒片刻后
      ，撇去血沫，放進(jìn)布袋
      ，加紹酒
      、蔥、醋等佐料
      ，改用中火熬1小時(shí)
      ，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽
      、胡椒粉
      、味精等，調(diào)好味即成
      。 
       
       [用法]喝湯吃肉
      ，常食。 
       
       [功效]補(bǔ)氣益血
      ，祛寒止痛
      。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗
      、肢體酸痛等癥
      。 
       
       [注意事項(xiàng)]外感發(fā)熱，咽喉腫痛
      ，牙痛者忌食用
      ，不能用銅器烹調(diào)。忌與南瓜同食
        。 
       
       6.歸參燉雞 
       
       [原料]烏骨雞一只1500克
        ，當(dāng)歸25克，姜塊20克
        ，蔥頭25克
        ，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克
        ，精鹽4克
        。 
       
       [制作]將雞宰殺后，去毛雜
        、腳爪
        ，入清水浸泡30分鐘后，入開(kāi)水中氽去血腥味
        。當(dāng)歸
        、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜
        、蔥洗凈
        。黨參、當(dāng)歸裝入雞腹內(nèi)
        。放入砂鍋中
        ，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開(kāi)
        ，撇去血泡
        ，改用小火慢燉，調(diào)入姜
        、蔥
      、醪糟汁燉至熟透，揀去姜
      、蔥
      ，加入精鹽、味精
      、調(diào)好味即成
      。 
       
       [用法]喝湯吃肉，常食
      。 
       
       [功效]益氣補(bǔ)血
      。適用于久病體衰，氣血不足者
      。 
       
       希望以上回答能給你提供有用的參考
      ！
      

          
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