秋季,人們往往會感覺口舌干燥、皮膚粗糙、身體發(fā)癢,甚至連大便都出現(xiàn)了干結(jié),尤其是老年人感覺甚。就是中醫(yī)所說的“秋燥”癥狀。對于這些秋燥癥狀,關(guān)鍵是對癥進行調(diào)理。
口干舌燥的調(diào)理祖國醫(yī)學(xué)認為,秋季為陰氣漸盛之季,燥氣當令,而燥氣“最易傷肺”。燥傷肺,就會使肺部功能受到影響,從而出現(xiàn)干咳少痰、咽喉干痛及鼻腔干燥等癥狀,這屬于“肺燥”的范圍。預(yù)防“肺燥”應(yīng)該進行飲食和起居的調(diào)節(jié),從改善體質(zhì)入手,重在生津潤肺。在飲食上以清淡滋潤為主,蔥、蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉以及燒烤等都屬熱性食品,不宜多食,以免灼傷津液,助陽生火,加重病情??啥喑孕┧?、蔬菜、蜂蜜、乳品、粳米、銀耳、豆制品等潤燥的食品。生活起居上除了注意天氣變化,適當增添衣物外,還應(yīng)加強身體鍛煉,以調(diào)整陰陽,提高身體對氣候變化的適應(yīng)性,如可通過健身體操、跳舞、氣功、氣息鍛煉以及“叩齒”、“咽津”的方法來增強肺臟的生理功能。同時,還應(yīng)注意消除和避免誘發(fā)咳嗽的一些因素,如吸煙、喝酒以及有害氣味的刺激等。鼻腔干燥的可以采用鼻部按摩法來促使鼻黏膜的血液循環(huán)和正常鼻黏液的分泌,方法是用拇指、食指伸入鼻腔中,夾住鼻中隔軟骨,輕輕下拉12次;再用拇指、食指夾住鼻根兩側(cè),用力向下拉,由上而下連拉12次。
皮膚干燥的調(diào)理經(jīng)過了夏季的炙曬,再遇上入秋時的干燥涼爽氣候,皮膚的毛孔開始收縮,表皮溫度降低,血流減慢,汗腺、皮脂腺分泌也逐漸減少,皮膚更容易變得干燥粗糙,甚或發(fā)癢。此時保養(yǎng)皮膚最重要的是補充水分和營養(yǎng),以使其滋潤。可補充大量的維生素C、維生素A等,以減輕皮膚上的曬斑和色素,軟化皮膚角質(zhì),使皮膚顯得光滑白皙。同時選擇保濕性強、營養(yǎng)充分,且含有天然氨基酸、維生素和胎盤素等成分的護膚霜。為了促進皮膚的新陳代謝,還應(yīng)經(jīng)常做皮膚護理,如按摩、負氧離子蒸汽熏面,也可自己在家中使用簡便的蒸汽熏面,再配合一些營養(yǎng)性面膜,這同樣也是秋季護膚的好方法。
大便干燥的調(diào)理秋季氣候干燥,往往導(dǎo)致便秘或糞便干結(jié)。防止便秘最有效且價廉的方法是飲食調(diào)理,要多飲水,多吃水果,補充身體由于空氣干燥所丟失的水分;飲食以清淡為主,多吃一些粗纖維含量高的食物,如新鮮蔬菜、水果、甘薯、麥片等,尤以蘿卜、蓮藕、瓜果為佳。不宜過多飲用濃茶或含咖啡的飲料,應(yīng)盡量不吃煎炸、燒烤、油膩以及辛辣食物。
文/季衛(wèi)華
很多人都會認為綠豆是夏天吃的食物,具有清熱解毒,降火消暑的功效,其實,綠豆也可以在秋天使用,綠豆雖然性質(zhì)有點偏寒,但是通過長時間煎煮,往往可以糾正它的寒性,同時在秋天使用的時候,我們可以加一點百合,那就成了百合綠豆粥。百合,不但具有滋陰的作用,而且可以疏肝解郁,因為秋天干燥,容易使人體丟失大量的體液,人體各個器官失去應(yīng)有的滋養(yǎng),常常會出現(xiàn)各種問題,比如肺臟失養(yǎng)會出現(xiàn)皮膚瘙癢,干咳等;肝臟失養(yǎng)會出現(xiàn)煩躁,心情不舒暢,甚至血壓升高等等。所以我第一個推薦給大家的就是百合綠豆粥,可以用百合50克,綠豆50克,共同煎成粥一起每天喝粥,可以解決秋燥的問題。
白米粥十分普通,看似單一,但是營養(yǎng)價值卻很高。很多人不明白這個白米粥一年四季都可以喝,為什么秋天更加推薦呢?首先一點是做白米粥非常簡單,不用大動干戈,現(xiàn)在上班族壓力大,哪有什么閑情興致好好做頓早飯,所以用個煲粥的容器,每天晚上定時煲粥,早上就可以喝上一碗香噴噴的白米粥了,那是最簡單的方法了,同時白米粥色白,有很好的滋潤作用,中醫(yī)認為色白的食物入肺,秋燥最先損傷的是肺臟,所以在秋天首先是要好好保護肺臟,那么喝白米粥就是最好的選擇,煮粥最好的比例大概是1:4-5。也就是說一份米加四到五份的水,這樣的比例煮出來的粥口感會非常好。最后關(guān)于白米粥的配料我建議的是豆腐乳,很多人肯定會反駁,這個豆腐乳是發(fā)酵過的,多吃不好,請大家不要鉆牛角尖,我要求的是適量吃,豆腐乳雖然聞起來味道很怪,但是吃起來很想,最重要的是這個豆腐乳經(jīng)過微生物發(fā)酵,營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富,同時非常容易被人體吸收,用這樣的搭配更有助于白米粥滋潤效果被人體所吸收,所以早上來一碗白米粥加豆腐乳絕對是 健康 的網(wǎng)紅早點。
小米的作用非常好,養(yǎng)胃健脾,可以說是精華都在這么一個個小小的個體上,對于身體虛弱,特別是病后調(diào)養(yǎng)非常好,機會所有年齡段的人都可以用上小米粥來養(yǎng)胃,在秋季為了防止秋燥,特地加上南瓜,因為南瓜在秋季成熟,相對來說來源豐富,價廉物美,南瓜粥含有大量的營養(yǎng)元素更能被人體所吸收,為什么選擇南瓜,可以說南瓜是當季的食物,什么樣的環(huán)境就會出什么樣的食物,所以在秋季我們更需要利用好當季食物,這款粥也比較方便,南瓜去皮后可以加小米一起煮,可以適當放點冰糖,大棗,不但具有養(yǎng)胃功效,同時加強了滋補的效果,在秋季值得向大家推薦。
相對來說制作皮蛋瘦肉粥比較難一定,一般是推薦給有很多時間做早餐的人群,先將大米浸泡2小時之后投凈,然后大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮粥,煮粥時要經(jīng)常用勺子攪拌,這樣粥煮出來才會粘稠,并且不會糊底,當粥完成后再將肉末,皮蛋,將皮蛋切成小丁狀放入鍋中,加鹽,生抽,生粉進行攪拌,再煎煮半小時出鍋,當然具體的口味可以進行調(diào)整,這款粥最大的好處在于滋陰潤肺,對于皮膚油脂分泌少,容易干燥,瘙癢等人特別適合。
秋意漸濃,氣候也越來越干燥寒冷,我們在這個時候要特別注意養(yǎng)生。那么具體怎么養(yǎng)生呢?有人說通過合理運動,也有人說通過搭配飲食來養(yǎng)生,小編認為兩種結(jié)合起來是最好的。那么有什么食物可以解決秋燥而且還能養(yǎng)生呢,一起來了解下。
杏仁雪梨湯。
南北杏具有平喘、祛痰、止咳的功效。雪梨中有大量的冷果汁,可以增加體液從體液到血液,從血液到肺循環(huán)。因此,對血熱傷津所致肺燥有一定療效。經(jīng)常飲用該湯具有清熱生津、祛痰止咳、潤肺的功效。
2.木瓜蔬菜湯和鴿子湯。
木瓜不僅可以用作水果,還可以用來做蔬果湯。無花果湯具有健胃潤腸防癌的功效。這湯清澈、濕潤、美味可口。它具有滋陰清熱、健脾和胃、助消化的作用。它適合所有年齡的人。民間傳說一只鴿子勝過三只雞。鴿子,又稱白鳳,肉質(zhì)鮮美,含有許多人體必需的氨基酸。它們對身體虛弱的人和接受手術(shù)恢復(fù)體力和愈合傷口的病人特別有用。沙參甜而濕潤,但相當苦而冷。它能補肺陰,清肺熱。適用于陰虛肺燥。它經(jīng)常與麥冬和杏仁一起用來煮老鴿子,麥冬和杏仁可以潤肺利咽。它還能促進體液的產(chǎn)生和潤肺。
3.海參湯和蓮藕排骨湯。
古代人認為海參的營養(yǎng)與人參相同,所以稱之為“海參”,具有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效,男女皆宜。玉米須海參湯能健脾補腎,滋潤美容,最適合皮膚粗糙、頭發(fā)干燥的人群。蓮藕具有健脾開胃、補血生肌的功效。排骨為人體提供豐富的鈣,還具有滋陰潤燥、滋陰補血的功效。
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