秋季養(yǎng)胃先要吃好早餐

秋季養(yǎng)胃先要吃好早餐

秋天是胃病的好發(fā)季節(jié)，要保護(hù)好胃就要吃好早餐。

一夜睡醒，體內(nèi)儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，時急需補充能量與營養(yǎng)，如果夜間胃里分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導(dǎo)致胃部不適，久之則可引起炎癥、潰瘍?。辉缟喜贿M(jìn)食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血粘度增加，不利于一夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險。然而不少人由于起床太晚，只能隨便吃一點或干脆不吃早飯，這樣的確省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體內(nèi)環(huán)?！?，提倡“生機(jī)飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物?？纱朔ê雎粤艘蛔钪匾囊蛩?，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。從中醫(yī)角度看，吃早餐時是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶的。所以，要想護(hù)好胃，應(yīng)該注意以下兩點：

1.早餐要吃熱。吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營養(yǎng)。牛奶、豆?jié){符合上述要求，可任選，還應(yīng)加上其他“干點”，因為谷類食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖，并可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆?jié){中營養(yǎng)素的利用率。所以谷類食品是不可缺少的。但這類食品消化較快，過兩三個小時就會感到饑餓(尤其是吃泡飯、粥)，因此還要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，屬堿性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，達(dá)到酸堿平衡。早餐不宜太油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān)，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當(dāng)早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。早上第一餐，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、容易過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。

要想養(yǎng)胃，先把早餐吃對！早餐吃什么又方便又有營養(yǎng)對身體好

早上起床之后，身體要從休息狀態(tài)進(jìn)入活躍狀態(tài)，我們的生物節(jié)律早就形成了這樣的節(jié)奏。為此內(nèi)分泌系統(tǒng)會通過激素調(diào)整全身器官功能，這時需要給身體提供足夠的能量。吃早餐就是提供能量的最好方法。營養(yǎng)豐富均衡的早餐迅速激活我們的身體，讓我們精力旺盛，體能充沛，思維活躍。

早餐吃什么最有營養(yǎng) 吃早餐三大原則：

一、有豐富的品種類型，均衡飲食，營養(yǎng)全面;

二、有碳水化合物，用以補充足夠的能量;

三、要補充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。

早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細(xì)搭配，營養(yǎng)互補。

想給早餐加分，你還可以這樣做...

對于忙碌的現(xiàn)代人來說，早餐除了營養(yǎng)方面的要求，還可以加上一些具有挑戰(zhàn)的條件：美味可口，激發(fā)早餐本來不太強(qiáng)的食欲；有飽腹感，不至于到了上午10點就感覺饑餓；方便快捷，15分鐘之內(nèi)就能吃到嘴里。

很多人大概會搖頭說，這么苛刻的條件，真的能做到嗎？答案是肯定的，下面為大家推薦兩種營養(yǎng)快捷的營養(yǎng)早餐，不妨一試。

1.豆?jié){菜包套餐

用黑豆、黃豆、黑芝麻打成五谷豆?jié){，煮個雞蛋，再加上兩個茴香雞蛋或小白菜雞蛋餡等素餡小包子。如果早上沒有時間，這些食材可以在頭一天晚上準(zhǔn)備好。

2.饅頭三明治

最好選全麥饅頭，將饅頭切成4片，平底鍋上涂少量橄欖油，轉(zhuǎn)小火放入饅頭片，把兩面焙干、焙香，然后把大杏仁切碎，生菜葉洗凈、瀝干。將饅頭片一面涂少量橄欖油或花生醬，撒上杏仁和生菜葉，蓋上另一片饅頭，依次做完，再搭配一杯牛奶。

3.全麥面包+蔬菜餐

粥是傳統(tǒng)早餐的主角；全麥面包、饅頭為我們提供充足的能量；蔬菜必不可少，提供維生素C，讓我們一上午精力旺盛，還富含膳食纖維，有利于胃腸道 健康 ；水果也是維生素C和胡蘿卜素的重要來源，可以作為加餐(零食)食用。

早餐什么時候吃最好

早餐最佳的時間在7點至8點之間。我們在睡眠的時候，身體幾乎所有的器官都會得到充分的休息，只有消化器官仍然在運轉(zhuǎn)著吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的進(jìn)行休息狀態(tài)。如果太早吃早餐，勢必會打擾到胃腸的休息，這樣就會使得消化系統(tǒng)無法停止運轉(zhuǎn)，長期得不到休息，擾亂腸胃蠕動的節(jié)奏。因為，在七點左右起床以后二、三十分鐘再進(jìn)食早餐是最為合適的，這個時候人的食欲是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的間隔時間為 4~5小時，這就是說早餐最好能夠在7~8點之間。

早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃好了，才能使身體的能量充足，保持好狀態(tài)去完成工作，早餐一定要吃得有營養(yǎng)。

早餐吃什么養(yǎng)胃又補胃養(yǎng)胃又補胃3種早餐粥介紹

1、大棗蓮子粥：大棗20顆，蓮子15克，大米100克，大棗用水泡軟，蓮子提前一個晚上用水泡好，大米洗干凈，一起放到電飯鍋里，加水按下煮粥鍵，煮至軟濃稠。作用：益氣健脾、補虛健身，非常適合中老年脾胃虛弱，體倦乏力等癥者食用。
2、小米黃金粥：小米，玉米，南瓜，大棗，枸杞各適量。小米和枸杞洗干凈，玉米剝好，南瓜去皮，切成小塊，大棗洗干凈，用手撕開。小米用大火煮20分鐘，再放玉米和紅棗煮10分鐘，再放南瓜，枸杞小火煮至材料熟軟，粥濃稠。作用：補中益氣，調(diào)和脾胃，補血養(yǎng)氣，尤其適合老人，體質(zhì)虛弱的人養(yǎng)脾胃。
3、山藥胡蘿卜粥：大米100克，山藥20克，胡蘿卜50克。山藥、胡蘿卜洗干凈，去皮，切成薄片，大米洗干凈，材料一起放到鍋里，加水大火煮沸，再改用小火煮約40分鐘左右。作用：開胃健脾，潤腸補脾，是非常好的養(yǎng)胃的效果。

想要養(yǎng)胃就不要忽略早餐 早餐這么吃才健康

現(xiàn)在的早餐品種越來越多，五花八門的，有熱的也有涼的。喜歡吃什么就買什么，對于上班族而言，外面的早餐又豐富又方便?？梢允∪ズ芏嘧鲲埖氖袃r，但是也正因此，上班族患上胃病的幾率大大的增加，在生活中想要養(yǎng)胃的話。吃好早餐是不能忽略的一件事。

如果想要好好養(yǎng)胃，那么在早餐要吃熱食，更能起到養(yǎng)胃的作用。這是什么原因呢？一起來看下吧。

在早上起床的時候，夜里的陰氣還沒有全都消除，而且白天的溫度還沒有出現(xiàn)回升。我們身體的神經(jīng)、肌肉、血管都還處于收縮的狀態(tài)，如果這時候吃了冰冷的食物，那么會導(dǎo)致血流速度變得不順，體內(nèi)的運作系統(tǒng)受到冷刺激出現(xiàn)痙攣情況。

或許在剛開始吃冰冷食物的時候，并沒有發(fā)現(xiàn)不適，但是日常長了，長期這么吃，會發(fā)現(xiàn)皮膚越來越差，脾胃出現(xiàn)不適，特別是胃腸。或者是出現(xiàn)咽喉不適，常常有痰，大便也總是稀稀的，或是經(jīng)常感冒、小病不斷的情況。這是因為傷到胃氣，降低了身體抵抗力。

早餐要吃熱食，才能夠保護(hù)好胃氣。中醫(yī)所說的胃氣，并不是單單指胃，還包括了脾胃的消化吸收能力、肌肉的功能、免疫力等。因此，吃早餐的第一樣食物，主要是吃熱粥、熱羊奶牛奶、芝麻糊、面條等，可以搭配蔬果、面包、點心等。

早餐養(yǎng)胃原則

早餐除了吃熱食能養(yǎng)胃之外，也要遵守這幾個原則，讓胃更 健康 。

1、清淡飲食

在早餐，飲食不要太過重口或者是肥膩，適合清淡食物，多吃素類食物、少吃肉類食物。如果胃不好的人，早餐可以吃吃小米粥，少吃油炸食物，具有很不錯的養(yǎng)胃功效。

2、營養(yǎng)食物

每一天，都是從早餐開始，因此吃好早餐很重要。早餐吃什么有營養(yǎng)呢？常見的有牛奶、豆?jié){、雞蛋、蔬果，再來一杯果汁也很不錯。營養(yǎng)搭配要合理，例如熱粥、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱豆花等，可以搭配三明治、蔬菜、面包等食物，再搭配雞蛋、瘦肉、花生等，就有很不錯的營養(yǎng)了，足以滿足上午的營養(yǎng)熱量需求。

3、不宜吃太飽

吃飯七八分飽最合適，早餐也不意外。特別是胃不好的人，更不能吃撐，否則只會加重胃的負(fù)擔(dān)，適合少吃多餐，可以在上午的時候加個小點心。如果是從事體力勞動的人，那么可以多吃點瘦肉，才能保證體力。

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