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    秋季飲食調(diào)養(yǎng)
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 11:40:03
        
    

        
    
           
    秋季飲食調(diào)養(yǎng)
    秋季天氣逐漸變涼
    ，秋風(fēng)一起，雨水減少
    ，溫度下降
    ，氣候變?cè)铮梭w會(huì)發(fā)生一些"秋燥"反應(yīng)
    ，秋燥易傷津液，故秋季飲食調(diào)養(yǎng)主要以潤(rùn)燥滋陰為主
    。另外
    ，秋季氣溫由熱轉(zhuǎn)涼
    ，人體的消耗也逐漸減少
    ，食欲開(kāi)始增加。因此
    ，老年人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備
    。
    一、飲食結(jié)構(gòu)
    秋天氣候干燥
    ，燥盛則消耗津液，應(yīng)多食芝麻
    、核桃、糯米
    、蜂蜜
    、乳品
    、梨、甘蔗等具有滋潤(rùn)作用的食物
    。老年人還可多食米粥來(lái)益胃生津。并要盡可能少食蔥
    、姜
    、蒜
    、韭等辛味之品，防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺(jué)
    。秋季各種瓜果豐收之時(shí)，多食水果對(duì)健康大有益處
    ，還可預(yù)防“秋燥”的產(chǎn)生，但秋季氣候漸冷
    ，瓜果也不宜多食，以免損傷脾胃的陽(yáng)氣
    。秋天魚類
    、肉類
    、蛋類食品也比較豐富
    ，人們選擇食品的范圍擴(kuò)大了，時(shí)在膳食調(diào)配方面要注意攝取食品的平衡
    ，注意主、副食的搭配及葷
    、素食品的搭配
    ，要符合“秋冬養(yǎng)陽(yáng)”的原則
    。
    二、食物品類
    具有滋陰潤(rùn)燥之品銀耳
    、甘蔗、梨
    、蜂蜜、藕
    、烏骨雞、豆?jié){等
    ；秋季飲食宜“少辛多酸”，即少食辛辣刺激食品
    ，多吃一些酸味水果和蔬菜
    ，如蘋果
    、石榴
    、葡萄
    、芒果、柚子、檸檬
    、山楂等果品
    ；飲料宜豆?jié){、牛奶
    ，最好多食粥能夠健脾胃
    ，生津液
    。蛋白質(zhì)類食品：如魚肉、牛肉
      、雞肉
    、鱉內(nèi)
    、雞蛋
    、鴨蛋及豆制品等
    。
    三、酌情選食
    老年人秋季飲食應(yīng)以平補(bǔ)清補(bǔ)為主
    ，選擇一些富有營(yíng)養(yǎng)
    ，又易消化的食物
    ，如紅棗、山藥
    、蓮子等，有助于增強(qiáng)人體體質(zhì)
    ，促進(jìn)慢性疾病的康復(fù)
    。對(duì)于慢性支氣管炎的老年人
    ，宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳
    、百合
    ，有清肺化痰的作用
    ，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激
    ，也可在秋季每日喝一杯蜜茶
    ，有助于潤(rùn)肺止咳，達(dá)到秋季防病目的
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？傊锛臼抢夏耆俗萄a(bǔ)食療的好季節(jié)
      ，也是健康人進(jìn)行食補(bǔ)的好季節(jié)。通過(guò)食補(bǔ)可使人保持健康長(zhǎng)壽
      ，達(dá)到延緩衰老的目的。
    秋季如何通過(guò)飲食進(jìn)補(bǔ)
     　　秋季的時(shí)候我們需要注意
      ，在秋季的時(shí)候養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)補(bǔ)了
      ，所以說(shuō)秋季的時(shí)候大家吃的健康就很重要
      ，那么具體秋季的時(shí)候我們應(yīng)該吃哪些食物比較好，這是大家不清楚的
      ，下面就讓我們一起看看秋季的時(shí)候吃什么好。
    　　 奶制品 
    　　秋季的時(shí)候我們首先應(yīng)該吃的就是奶制品了
      ，在秋季的時(shí)候我們經(jīng)常吃這樣的食物
      ，對(duì)健康很有好處
      ，首先是可以起到強(qiáng)健骨骼效果的，我們選擇吃奶制品是可以幫助提供鈣元素的
    ，所以秋季的時(shí)候我們是應(yīng)該注意多吃奶制品的，所以說(shuō)我們建議大家每天都要攝入3分量的低脂奶制品
    ，同時(shí)加強(qiáng)每天的活動(dòng)鍛煉
    ，可以強(qiáng)健骨骼。秋季是減肥的好時(shí)機(jī)
    ，奶制品還能幫助你有效減肥
    ，也可以充當(dāng)零食
    ，滿足你饞嘴巴的需求同時(shí)，也不會(huì)影響減肥
    ，所以秋季的時(shí)候我們是很適合吃這樣的食物的
    ，對(duì)我們健康是非常有幫助的，大家不要錯(cuò)過(guò)
    。
    　　 熟番茄 
    　　秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該注意
    ，在秋季的時(shí)候我們選擇去吃些番茄很不錯(cuò)
    ，特別是選擇吃熟的番茄，養(yǎng)生的功效就更強(qiáng)了
    ，這樣的番茄更營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也更容易被我們?nèi)梭w所吸收，而且大家都知道越紅的番茄越好
    ，這樣的番茄就說(shuō)明其中的番茄紅素是越多的，所以說(shuō)這樣的食物也是秋季的時(shí)候大家不能錯(cuò)過(guò)的
      。而且對(duì)于番茄來(lái)說(shuō)
      ，這是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用
      ，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素
      ，建議大家更多選擇熟吃番茄
      ，是大家不能錯(cuò)過(guò)的好選擇。
    　　上面給大家介紹了幾款食物
      ，這些食物對(duì)秋季我們養(yǎng)生是很適合吃的
      ，大家吃這些食物首先可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果
      ，同時(shí)對(duì)我們健康滋補(bǔ)也有幫助
      ，所以說(shuō)上面介紹的奶制品以及熟番茄大家不能錯(cuò)過(guò)，是秋季的時(shí)候養(yǎng)生最佳的選擇
      。
    秋季吃什么補(bǔ)身體
    ？
    　　第一補(bǔ)：山藥
    　　秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥。山藥含有淀粉酶
    、多酚氧化酶等物質(zhì)
    ，有利于脾胃消化吸收
    ；山藥含有大量的黏液蛋白
    、維生素及微量元素
    ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
    ，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效
    ；中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃
    、滋腎益精、益肺止咳的功效
    。
    　　蒸著吃、做湯喝
    、炒菜均可
    。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小
    。如果不單獨(dú)吃山藥
    ，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥
    ，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
    　　第一菜：蓮藕
    　　秋令時(shí)節(jié)
    ，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥
    ，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱
    、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用
    。同時(shí)，蓮藕性溫
    ，有收縮血管的功能
    ，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血
    。蓮藕
    ，毫無(wú)疑問(wèn)地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”
    。
    　　鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富
    ，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘
    ，促使有害物質(zhì)排出
    ，十分有益
    。七孔藕淀粉含量較高
    ，水分少
    ，糯而不脆
    ，適宜做湯
    ；九孔藕水分含量高
    ，脆嫩
    、汁多，涼拌或清炒最為合適
    。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰
    ，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰
    。
    　　第一肉：墨魚
    　　墨魚味道鮮美
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克
    ，還含有碳水化合物和維生素A
    、B族維生素及鈣
    、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品
    。秋天吃墨魚，對(duì)女性尤其滋補(bǔ)
    。墨魚具有益血補(bǔ)腎
    、健胃理氣的功效
    ，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。
    　　紅燒
    、爆炒
    、熘
    、燉
    、涼拌
    ，做湯均可，但為防秋燥
    ，墨魚做湯是比較合適的
    。豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物
    ，一起吃能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
    　　第一水果：梨
    　　梨因鮮嫩多汁
    ，含有85%的水分
    ，酸甜適口
    ，含有豐富的維生素和鈣、磷
    、鐵、碘等微量元素等
    ，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”
    。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨
    ，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺
    。
    　　梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效
    。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干
    、癢
    、痛
    、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀
    ；將梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺
    、止咳祛痰的作用
    ，對(duì)風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳
      。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的
      ，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
    　　第一堅(jiān)果：花生
    　　花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右
      ，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用
    ；含脂肪達(dá)40%
    ，其中不飽和脂肪酸占80%以上
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高
    ，可與雞蛋、牛奶
    、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美
    。花生性平味甘
    ，入脾、肺經(jīng)
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢孕哑⒑臀?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、潤(rùn)肺化痰
    、滋養(yǎng)調(diào)氣
    、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良
      、燥咳少痰
      、咯血
      、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥
      。
    　　第一飲：黃酒
    　　黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)
      ，是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸
      ，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見(jiàn)的
      。黃酒還含較高的功能性低聚糖
      ，能提高免疫力和抗病力
      ，是葡萄酒
      、啤酒無(wú)法比擬的。黃酒的功能根基深厚
      。中醫(yī)認(rèn)為
      ，黃酒性熱味甘苦
      ，有通經(jīng)絡(luò)
      、行血脈、溫脾胃
    、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用
    。
    　　黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒
    。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃～45℃為佳
    。在黃酒燙熱過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的有機(jī)化合物
    ，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，減輕對(duì)身體的傷害
    。秋季講究飲食以“收”主
    ，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念
    ，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用
    。
    　　第一粥：百合粥
    　　秋季由于氣候干燥
    ，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥
    、渴欲不止、皮膚干燥
    ，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽
      。百合有潤(rùn)肺止咳
      ，清心安神等功效
      ，成為秋季食用之上品
      。百合味甘微苦
      ，性平
      。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富
    ，有蛋白質(zhì)
    、維生素
    、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉
    、多糖、果膠以及多種生物堿
    ，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
    　　百合食用的方法很多
    ，可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合
    、百合炒牛肉
    ，這些都稱得上是美味佳肴；也可煮粥吃
    ，如百合與糯米制成百合粥
    ，放上一點(diǎn)冰糖
    ，不僅可口
    ，而且安神
    ，有助于睡眠；還可以用百合
    、蓮子和紅棗共煮成羹
    ，可補(bǔ)益安神
    。杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效
    ，搭配百合熬粥適用于病后虛弱
    、干咳患者。
    秋季飲食養(yǎng)生吃什么最好
    　　秋季養(yǎng)生食物
    　　1.豆?jié){
    　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不易肥胖：豆?jié){中的大豆蛋白更容易被吸收
    ，其中的氨基酸組成與牛奶相似
    ，并脂肪含量低
    。
    　　維護(hù)心血管健康：豆?jié){中的卵磷脂有降膽固醇、防動(dòng)脈硬化
    、保護(hù)心臟等作用。
    　　2.蓮子
    　　調(diào)理失眠：秋乏常常表現(xiàn)為白天乏力而晚上難以入睡
    ，蓮子屬于一味中藥，有養(yǎng)心安神和改善心悸失眠的作用。
    　　健脾止瀉：因?yàn)橄募镜臐駳?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、生冷食物刺激等所?dǎo)致的脾虛
    ，到了秋季之后則容易引起腹瀉現(xiàn)象，可以食用蓮子調(diào)養(yǎng)
    ，因?yàn)樯徸佑薪∑⒅篂a、止帶作用
    。
    　　3.南瓜
    　　養(yǎng)胃：南瓜中的果膠可以保護(hù)胃黏膜
    ，減少粗糙食物對(duì)胃的傷害
    。同時(shí)，南瓜在中醫(yī)看來(lái)可補(bǔ)中益氣
    ，改善脾胃虛弱
    。
    　　潤(rùn)腸道：南瓜中的膳食纖維可以提高大便含水量
    ，預(yù)防便秘、痔瘡
    。
    　　4.菱角
    　　利尿：菱角中的鉀元素含量高，有利尿消腫作用
    。同時(shí)在中醫(yī)看來(lái)可利尿
    、改善小便黃熱現(xiàn)象
    。
    　　改善腹瀉：菱角的特點(diǎn)是利尿?qū)嵈蟊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，?dāng)秋季出現(xiàn)腹瀉時(shí)候，可食用菱角粥來(lái)改善
    。
    　　5.芝麻
    　　潤(rùn)膚：如果食物中缺乏油脂類物質(zhì)
    ，容易導(dǎo)致粗糙
    、細(xì)紋和無(wú)光澤
    。芝麻的油脂含量高又屬于不飽和脂肪酸，潤(rùn)膚同時(shí)不易引起血脂升高
    。
    　　養(yǎng)發(fā)：黑芝麻不僅能促進(jìn)頭發(fā)變黑
    ，同時(shí)可以改善頭發(fā)干枯
    、開(kāi)叉和斷裂現(xiàn)象。
    　　6.西蘭花
    　　改善皮膚粗糙：西蘭花中富含胡蘿卜素
    ，進(jìn)入人體之后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，使皮膚潤(rùn)滑有彈性
    。
    　　提高免疫力：西蘭花富含的多種維生素可以提高人體免疫力
    ，預(yù)防秋季容易發(fā)生的呼吸道感染
    。
    　　7.紅薯
    　　保護(hù)心臟：紅薯屬于高鉀食物，可以改善高鹽飲食帶來(lái)的弊端
    ，同時(shí)鉀元素有助于保護(hù)心臟
    。
    　　預(yù)防腸道疾病：紅薯中所含的膳食纖維遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)精米白面
    ，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、排腸毒
    、預(yù)防痔瘡。
    　　8.紅薯葉
    　　延年益壽：紅薯葉又被稱為長(zhǎng)壽菜
    ，其中的粘蛋白有促進(jìn)免疫力的作用，同時(shí)富含維生素A和抗氧化成分
    。
    　　保護(hù)血管：紅薯葉中的葉綠素
    、鉀元素、膳食纖維
    、多酚類物質(zhì)等，都可以維護(hù)血管的健康
    ，凈化血液
    。
    　　9.雪梨
    　　止咳：中醫(yī)認(rèn)為雪梨有止咳
    、潤(rùn)肺
    、消痰等作用，對(duì)于秋季出現(xiàn)的咽喉痛
    、喉嚨瘙癢、聲音嘶啞等有調(diào)理作用
    。常見(jiàn)的止咳藥雪梨膏便有雪梨的參與
    。
    　　防秋燥：雪梨除了對(duì)秋燥引起的呼吸道疾病有效之外
    ，還有清熱
    、潤(rùn)燥、涼血、美肌的作用
    ，適合用來(lái)防秋燥
    。
    　　10.葡萄
    　　補(bǔ)氣血：中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以補(bǔ)氣血、益肝腎
    ，適合改善秋乏現(xiàn)象。
    　　抗氧化美容：葡萄連皮和籽一同食用
    ，其中的白藜蘆醇
    、原青花素等物質(zhì)具有抗氧化和去皺作用
      。
    秋季應(yīng)該吃什么養(yǎng)生
    ？
    1
    、西蘭花
    
秋天的干燥氣候,會(huì)讓許多人覺(jué)得比較口干舌燥,有些人一時(shí)無(wú)法調(diào)節(jié)還會(huì)經(jīng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？人?通過(guò)飲食調(diào)理就可以很好的改善這一情況
      。而西蘭花就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,營(yíng)養(yǎng)專家也提倡大家在秋季要多食西蘭花,不但有潤(rùn)喉潤(rùn)肺的功能,而且還可以幫助減少一些癌癥的發(fā)病率,所以,秋季養(yǎng)生食物的不二選擇就是西蘭花啦
      。
    

    

    

    
2
      、當(dāng)歸
    
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后腹痛
      。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
    
3
    、黑米
    
黑米是養(yǎng)生的佳品,想必這個(gè)大家都心里清楚
    。那么,很含有人體需要的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵鈣等等微量元素,對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)輸送是非常關(guān)鍵的食物,那么,吃黑米還能補(bǔ)腎滋陰,潤(rùn)腸清肝,如果您長(zhǎng)期堅(jiān)持服用的話,還能夠延年益壽哦
    。
    
4
    、蓮藕
    
荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人
    。立秋后空氣干燥,人容易煩躁不安
    。蓮藕開(kāi)胃清熱
    、潤(rùn)燥止渴、清心安神
    。它含有豐富的維生素B1,有助于緩解疲勞
    、促進(jìn)新陳代謝和消化,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)
    、維生素以及淀粉,有明顯益血益氣的功效,可增強(qiáng)人體免疫力。
    

    

    

    
5
    、葡萄
    
葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主
    。葡萄中的多種果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健睥和胃。
    

          
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    牽引術(shù)后緣何會(huì)便秘
    
                        
    牽引術(shù)后緣何會(huì)便秘我因患腰椎間盤突出癥
      ，前不久在一家中醫(yī)院做牽引手法復(fù)位術(shù)治療，可我不明白的是
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    哪些兒童智商高哪些兒童智商高誰(shuí)都想自己的孩子更聰慧一些
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    每年冬季
    ，尤其是在氣溫驟降的天氣里
    ，到牙科就診的就會(huì)明顯增多。是為什么呢
    ？一般來(lái)說(shuō)
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    小兒腎炎
    
                            
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    更年心是怎么回事?
    
                        
    更年心是怎么回事?近20年來(lái)
    ，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學(xué)上一個(gè)時(shí)髦的診斷。不少45～55歲的中年婦女