常吃松子益五臟

常吃松子益五臟

松子為名貴樹(shù)種紅松的果實(shí)，又名海松子、松子仁等，多產(chǎn)于東北大小興安嶺的松林中。它既是美味食品，又是食療佳品。被人們譽(yù)為“長(zhǎng)生果”、“長(zhǎng)壽果”。

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，松子雖非仙品，但其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值非同一般。松子仁每百克含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。其所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防心血管病有良好作用。因此，經(jīng)常適量吃些松子仁，不但可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽?？胺Q(chēng)老年人養(yǎng)生的必備佳品。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子性味甘溫，有祛風(fēng)澤膚、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便等多種作用?！峨S息居飲食譜》贊譽(yù)松子：“補(bǔ)氣充饑、養(yǎng)液熄風(fēng)、耐饑溫胃、能暢辟濁、下氣香身、當(dāng)益老人，乃果中仙品?！薄睹t(yī)別錄》中說(shuō)：“松實(shí)主風(fēng)痹、寒氣、虛羸、少氣，補(bǔ)不足?！薄侗静菥V目》則說(shuō)，松子可“潤(rùn)肺，治燥結(jié)咳嗽”。

松子入藥治病驗(yàn)方頗多：用松子仁、金櫻子、枸杞各125克，麥冬250克，煎熬，取濃汁，再以蜂蜜250克收膏，早晚適量服用，可治療五臟勞傷、虛羸少氣、咳嗽少痰、骨蒸盜汗、心神恍惚、飲食無(wú)味、遺精滑泄等虛弱病癥。以松子仁、黑芝麻、枸杞、杭菊各15克，用水煎服，每日一劑，可治療肝胃虛損引起的頭暈眼花。以松子仁、杏仁、核桃仁各30克，研成膏狀，摻入熟蜜50克，混勻，每日兩次，每次6克，飯后開(kāi)水送服，可治肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰。以松子仁10～15克，當(dāng)歸、桂枝、羌活各6克，加水和黃酒等量合煎，每日兩次服用，可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。

松子生食熟食均可，主要有以下吃法：①當(dāng)零食像嗑瓜子一樣吃，滿口飄香，清爽腸胃；②同大米、小米等熬粥喝，有著特殊清爽之味，令人喝不夠；③涼拌菜時(shí)，把松子搗碎加進(jìn)去，味道清鮮，很受人們青睞。（郭旭光）

松子小孩能吃嗎

寶寶是可以食用松子的，吃松子可以幫助寶寶補(bǔ)充煙酸，煙酸有利于寶寶的腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

松子含有優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，寶寶食用松子，可以幫助寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，有助于寶寶強(qiáng)身健體，提高身體免疫力，減少患上小兒發(fā)育遲緩等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

松子含有豐富的脂肪，寶寶食用松子可以補(bǔ)充脂肪，促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育。松子還含有豐富的鉀鈣鈉等無(wú)機(jī)鹽，寶寶吃松子，補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，有助于維持寶寶體內(nèi)基礎(chǔ)代謝的正常，排出毒素，還可幫助寶寶補(bǔ)充鈣物質(zhì)，促進(jìn)寶寶的骨骼健康發(fā)育。

松子含有豐富的油脂，寶寶吃松子，可以滋潤(rùn)寶寶的五臟，幫助寶寶健胃益脾，有利于寶寶身體的健康。

給一歲以下的寶寶喂食松子前最好將松子磨成粉拌入粥類(lèi)便于消化的食物中，松子堅(jiān)硬而寶寶的咽喉發(fā)育不全，這樣可以避免寶寶食用松子時(shí)嗆住喉嚨而引發(fā)氣管不適。

松子牛肉——滋補(bǔ)五臟益氣補(bǔ)血強(qiáng)身體

　　牛肉是生活中經(jīng)常吃的食物類(lèi)型之一，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的保健的作用，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的呢，牛肉可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，還可以滋補(bǔ)五臟的哦，來(lái)看看這道松子牛肉的做法，可以強(qiáng)身體。

　　 松子牛肉

　　食療功效:溫中補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:亞油酸、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、錳、亞麻油酸

　　適宜人群:適宜體虛畏寒、手足不溫、術(shù)后、病后體質(zhì)虛弱者

　　 松子牛肉所需材料

　　主要食材牛肉、松子、豌豆、玉米、姜、鹽、味精、料酒

　　 松子牛肉的做法

　　1牛肉洗凈切粒，豌豆、玉米、松子分別洗凈，姜洗凈切片。

　　2豌豆、玉米、松子煮至八成熟，盛其備用。

　　3油鍋燒熱，爆香姜片，下牛肉、料酒炒熟，放入豌豆、玉米、松子，調(diào)入鹽，炒勻盛出。

　　 松子牛肉的功效與作用

　　松子是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。松子牛肉此菜具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、溫中補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血之功效。這樣的食譜可以有很好的補(bǔ)虛勞的作用，而且還可以有緩解體質(zhì)虛弱的效果，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)，幫助恢復(fù)健康有幫助，還有抗衰的效果。

　　關(guān)于松子牛肉的做法，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)五臟益氣補(bǔ)血強(qiáng)身體，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，所以大家可以放心食用。

吃松子好處

　　松子，是松樹(shù)的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　松子的功效與作用、松子的食用禁忌：

促進(jìn)身體發(fā)育、病后康復(fù)

松子具有促進(jìn)孩子身體發(fā)育，以及祛病強(qiáng)身的功效。松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候食用一些松子，對(duì)于孩子的成長(zhǎng)是有幫助的。而對(duì)于病后恢復(fù)的人群來(lái)說(shuō)，食用松子對(duì)于病后康復(fù)有一定的輔助作用。

  2.   預(yù)防心血管疾病

松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對(duì)于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用松子，對(duì)于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。

  3.    烏發(fā)養(yǎng)顏

 松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而要，“血”就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。對(duì)于愛(ài)美的女性，時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。

  4.    健腦抗疲勞

由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外，老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。

 松子的食用禁忌：

   1.對(duì)于有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。
   2. 由于松子所含的油脂較多，對(duì)于腹瀉以及多痰的患者來(lái)說(shuō)，過(guò)多地食用容易加重病情，所以這一類(lèi)人群應(yīng)該少吃松子。
   3. 對(duì)于某些特殊體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，松子會(huì)對(duì)他們的味覺(jué)造成一定的混亂，從而產(chǎn)生苦澀的味覺(jué)。這種癥狀發(fā)生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。所以如果吃松子后會(huì)產(chǎn)生這種癥狀的人最好能夠少吃，以免造成煩惱討厭的感覺(jué)。

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