紅色果蔬可降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

美國密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心專家發(fā)現(xiàn)，櫻桃和西紅柿之類紅色水果蔬菜中的色素可大大降低與動(dòng)脈硬化相關(guān)的病癥危險(xiǎn)，因而有助于降低患心臟病的可能性。

密歇根大學(xué)近期完成的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加櫻桃的動(dòng)物，膽固醇和甘油三酯水平大大降低，從而使患上心臟病的危險(xiǎn)大減。2月4日至10日，被美國心臟協(xié)會(huì)定為“全國紅色食物周”，以鼓勵(lì)人們多吃紅色水果蔬菜，加深對紅色果蔬有益心臟健康的認(rèn)識。(呂曉梅)

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