美國有兩家臨床醫(yī)療中心報道,喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥,對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,營養(yǎng)豐富,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力,雞肉中還含有某種特殊的化學(xué)物質(zhì),具有增強咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用,這對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
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江蘇省中醫(yī)院的醫(yī)學(xué)博士、南京科普創(chuàng)作協(xié)會秘書長史鎖芳介紹,初春季節(jié),雞湯具有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防感冒的作用,市民可以根據(jù)自身的體質(zhì)狀況,配合食療方法的藥材,進行“藥膳雞湯”的調(diào)理。
藥膳雞湯功效多
史鎖芳介紹,在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”,不但很補,還能起到食療的作用。另外,對于白領(lǐng)、青年女性等人群,還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養(yǎng)顏美容的作用。
白領(lǐng)人群:在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合,具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人:在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲,具有補腎、抗衰老的作用。
青年女性:在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子,具有養(yǎng)顏護膚、美容的作用。
體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群:在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù),具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用,還可以預(yù)防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群:這部分人平時不敢喝雞湯,害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重,因此這部分人群在食用雞湯進補時,可以在雞湯里配上些降血脂的中藥,比如山楂、首烏等,這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
中醫(yī)教你做雞湯
史鎖芳說,“藥膳雞湯”的做法是:把每種中藥各取20~30克,用紗布袋子包好,放到鍋里和雞一起煨,40~60分鐘后,將包有中藥的袋子取出來,烹飪雞湯的其他作料照樣放;每天喝一次,半個月為一個療程,每次兩個療程。
這些人別喝雞湯
部分患者或者體質(zhì)較弱的人群不要盲目進補雞湯。雞湯中含有一定的脂肪,患有高血脂癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高,可引起動脈硬化等疾病,還會使血壓持續(xù)升高,很難降下來;消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群,也不宜多喝雞湯,雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,對患有胃潰瘍的人,會加重病情;腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯,雞湯會增加腎臟負擔。
你好一般考慮;雞湯有消炎的作用,能緩解喉嚨疼痛等感冒和流感癥狀。 雞湯里也許含有多種具有藥用功能的物質(zhì)。感冒時,白細胞會因為細菌侵入身體,產(chǎn)生一系列反應(yīng),從而引發(fā)炎癥。 喝雞湯可以在一定程度上起到幫助消炎的作用。這就為喝雞湯治感冒提供了強有力的佐證祝您健康。
雞湯不能治感冒的。大多數(shù)感冒對癥治療. 可以服用三九感冒靈顆粒和抗病毒藥物緩解癥狀.有發(fā)熱超過38.5可以服用退熱藥.另外注意休息和多喝白開水.嚴重時靜脈輸液抗病毒藥物和抗生素治療.
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