24節(jié)氣——白露與養(yǎng)生

24節(jié)氣——白露與養(yǎng)生

每年的陽歷9月7至9日為白露。白露是個典型的秋天節(jié)氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露?！贝藭r太陽黃經為165度，由于天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結成白色的露珠，鳥類也開始做過冬準備?！抖Y記·月令》篇記載這個節(jié)氣的景象“盲風至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞?！笔钦f這個節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的象征。

同為白露節(jié)氣，在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結，而南方有些地區(qū)仍是花香四溢，曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節(jié)氣還有忌風雨的說法，如“白露日東北風，十個鈴子（棉桃）九個膿；白露日西北風，十個鈴子九個空，”等等，在這條條諺語中，不難看出農民朋友們對節(jié)氣的重視。

白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調養(yǎng)身體時一味地強調海鮮肉類等營養(yǎng)品的進補，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機體的損傷，影響了學習和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物?，F代醫(yī)學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性；在很多地區(qū)內，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經”“升降沉浮”及“補瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調節(jié)飲食結構。

白露即為典型的秋季氣候，我們就不能不考慮到秋季的氣候特點——干燥，也就是人們常說的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。

白露的病候及養(yǎng)生

——易感冒、咳嗽

氣候已進入中秋，秋燥加重，所以易患肺燥?？捎冒俸?0克、蓮子10克、白梨30克、白果6粒，冰糖小棗小米粥以養(yǎng)陰生津收斂肺氣，可常吃秋藕。

——防消渴病

消渴病(糖尿病)，多與燥熱有關，主要病因是陰虛燥熱，所以尤須注意。燥熱傷津者少吃肥甘辛燥之品，多吃養(yǎng)陰生津、清熱潤燥之物，如葛根5克、麥冬5克、枸杞5克、菊花3克泡水飲。氣陰兩虛，乏力脈弱汗多的可服生脈飲(人參、麥冬、五味子)，腎陰虛腰酸頭昏，尿多，脈沉無力的可服六味地黃丸。

——防干燥綜合征

干燥綜合征的主要癥狀是口干、眼干、皮膚干、黏膜干，腮腺腫大，秋天加重?？沙砸鏆馍蛑?，增強免疫功能，如服生脈飲或麥冬5克、西洋參3克泡水飲。

——防皮膚干燥

白露無露 早晚漸涼

中秋由于燥邪傷陰，易出現皮膚干裂起皺，養(yǎng)生可多喝水，多吃養(yǎng)陰生津之品及皮凍等“以皮養(yǎng)皮”。

夏秋之交，艷陽當空，既有炎夏的余威，又有秋干的特點，人們在經過了盛夏過多的發(fā)泄之后，體液缺乏，燥感顯露，會有不同程度的喉干舌苦、鼻咽干塞等癥狀發(fā)生，一不小心，很容易引發(fā)傷風、咳嗽、支氣管炎等疾病，因此夏秋之交養(yǎng)生的關鍵在于防燥?？啥喑运⑹卟?，少吃辛辣食物，以潤清燥；多喝開水、淡茶和湯，以水解燥；心平氣和，睡眠充足，以靜化燥；加強鍛煉，以動御燥。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節(jié)，暑氣已消，雖然有時白天還較熱，但夜間往往已涼意襲人，有一條諺語說“白露身勿露，免得著涼與瀉肚”，就是提醒您做好自我保健。

秋季是由炎夏向寒冬轉換的過渡季節(jié)，入秋以后，氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大，空氣濕度減小，天氣變化快，干燥而多變的氣候會給人體帶來不適，特別是夏末秋盡，夏火未盡，人們會感到口干舌燥，皮膚皺裂。另外，天氣轉涼還容易引起胃腸毛病復發(fā)。因此，秋季保健十分必要。朋友們應根據天氣變化，及時增減衣服，預防外感風寒，在干燥的室內經常噴灑些水，保持空氣濕潤，同時注意飲食調養(yǎng)，加強體育鍛煉。

下邊是幾則藥膳、食療方。

蓮子百合煲：

[配方]蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。

[功效]清潤肺燥，止咳消炎。適用于氣管炎、慢性支氣管炎患者。

柚子雞：

[配料]柚子（越冬最佳）一個，公雞一只，精鹽適量。

[做法]公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

[功效]補肺益氣，化痰止咳。

銀杏雞?。?/p>

[配料]銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

[做法]白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。

[功效]補氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

二十四節(jié)氣 | 盤點「白露」階段正確的養(yǎng)生“姿勢”

白露過后，秋涼漸重，是真正的天氣冷熱分界線了。這個時節(jié)，「陰氣漸重，露凝而白」；尤其是早晚，會降寒凝露，從體感上講，是徹徹底底進入秋天了。

晝夜溫差大、天氣干燥

各種疾病也紛至沓來

呼吸道疾病

皮膚類疾病

腸胃疾病

心血管疾病

……

那么這一階段該如何 養(yǎng)生 呢？遼寧中置盛京老年病醫(yī)院內分泌科主任、主任醫(yī)師、教授孫麗明就為大家盤點下「白露」階段正確的 養(yǎng)生 “姿勢”，助大家 健康 舒適地度過秋冬。

1.補腎氣

這個時節(jié)北方已經轉涼，最需要注意的就是補養(yǎng)腎氣。中醫(yī)認為“腎開竅于耳，腰為腎之府，腎以溫為補?！?/p>

而補腎氣的方法不難，一泡、兩搓既可：

一泡——堅持晚上用溫水泡腳，水沒過腳踝，泡到身體微微出汗最好；

兩搓——泡腳的同時搓搓耳朵和腰部，以養(yǎng)腎氣。

2.保陽氣

俗語說“白露身不露”，就是在提醒我們，白露過后不能再像夏天一樣赤膊露身了，如果再打赤膊恐會著涼，讓脾胃受寒，進而造成急性腹瀉等。寒氣容易從腳底或是關節(jié)處侵入，背心、短裙短褲之類的衣服最好不要穿了。晚上睡覺也要撤去涼席，蓋住肚子護腎氣了。陽氣保護好了，冬天就不那么容易怕冷了。

3.潤肺氣

白露階段氣候仍舊屬燥，易耗傷津液，導致口咽干苦、大便干結、皮膚干裂，有鼻炎、哮喘、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人群也很容易復發(fā)。

所以肺氣還要繼續(xù)“潤”，最簡單的就是要多吃些白色食物，能入肺、潤肺，比如銀耳、梨子、山藥等等。

1.宜吃梨

白露階段要防秋燥，梨可以潤燥、鎮(zhèn)咳、降火。秋天吃梨，既可以生津潤燥，也可以清熱化痰。

由于梨本身性涼，所以孩子和老人不宜多吃，可以加冰糖做成梨湯，不僅可以降低涼性，而且潤燥效果更好。

2.宜吃龍眼

李時珍在《本草綱目》中記載"食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"，可見其對龍眼十分地推崇。龍眼本身營養(yǎng)豐富，既可以益氣補脾，也可以養(yǎng)血安神、潤膚美容。龍眼還有助于治療貧血、失眠、神經衰弱。

3.宜吃核桃

農諺講：“白露打核桃，吃核桃”。白露時節(jié)，正是核桃的成熟季節(jié)，營養(yǎng)也最豐富。核桃作為四大堅果之一，有“萬歲子”、“長壽果”、“ 養(yǎng)生 之寶”的美譽。中醫(yī)上認為它可溫肺定喘、潤腸通便、提升身體陽氣。白露時節(jié)天氣變涼，最適合吃核桃來溫補身體。

1.早睡早起

如今我們會發(fā)現，天亮得越來越遲，陽氣逐漸收斂，而陰氣開始盛行，因此人的起居也要順應這種變化，盡量能夠做到早睡早起，并且在起床后進行適當的活動，能夠幫助肺氣的宣發(fā)。還有就是，秋天的早上空氣清新，早起有利于使肺部呼吸新鮮空氣，保持肺部活力。

2.適量運動

白露時節(jié)，人身體的各項生理功能都有所減弱，所以要適當運動，增加心肺功能，增加身體的抗寒能力。年輕人可以跑步、打球、登山，老年人可以散步、太極、慢跑。以適度出汗而不疲倦為主，這樣有助于機體內氣血調暢。鍛煉身體之后，可以深呼吸，閉目養(yǎng)神，調節(jié)心肺氣血，保持身心 健康 。

3.謹防過敏

秋季是過敏的高發(fā)季節(jié)，伴隨著空氣干燥，氣候變化頻繁，紫外線增強，人的皮膚呼吸道都容易產生過敏現象。其中以過敏性鼻炎、皮炎、哮喘為主。

日常飲食方面，要注意營養(yǎng)平衡，可多吃一些牛奶、淡水魚、豆制品及新鮮蔬菜、水果，以增強皮膚抵抗力。避免吃咸水魚、蝦、蟹等易引起過敏的食物。

敏感皮膚，要注意皮膚補水，少用刺激性化妝品。如果過敏超過一周，可以去醫(yī)院進行過敏源排查，有條件的可以在家里安裝空氣凈化器。

孫麗明，遼寧中置盛京老年病醫(yī)院內分泌科主任，主任醫(yī)師，教授。曾就職于沈陽醫(yī)學院附屬中心醫(yī)院。從事內分泌教研工作30余年，熟練掌握糖尿病及各種并發(fā)癥，甲狀腺、腎上腺、垂體、痛風、肥胖、高脂血癥、骨質疏松癥等內分泌代謝性疾病的診治；擅長糖尿病胰島素強化（泵）治療、胰島功能評估與保護、并發(fā)癥的早期識別與防治；尤其對老年糖尿病合并心腦血管急危重癥的救治有著豐富的經驗。

白露節(jié)氣養(yǎng)生 如何養(yǎng)生

1、注意冷熱。白露時節(jié)，正是早晚開始變涼的時候，白天又很熱，很多人為了怕麻煩，早晚一件衣服涼也將就過去了，按照中國人的養(yǎng)身觀念，“白露身不露”，早晚的時候應該有長衣服遮擋一下涼意。

2、注意鞋襪。白露時節(jié)，應該注意腳的保暖，涼鞋基本上就不太合適了，如果穿涼鞋，應該注意穿襪子保暖，不過這好像不太符合現在的審美，所以可以換一雙運動鞋，布鞋之類的鞋子。

3、注意蓋被子。白露時節(jié)，正是秋老虎正旺盛的時候，晚上雖然很熱，但是后半夜的時候已經有了些許涼意，所以要準備薄被子，有涼意的時候要蓋上。

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