老人一天吃兩頓飯好嗎(一天吃兩餐對健康有影響嗎？)

老人一天吃兩頓飯好嗎

常有老年人咨詢，說退休以后，活動量少了，每天吃兩頓飯也沒什么不良感覺，這樣好不好？這種習(xí)慣雖然自我感覺良好，但實際上他們每日所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)很可能會不足，對身體健康不利。由于老年人消化功能的日益減退，難以全部消化吸收所吃的食物，易引起消化不良，還會增加心、腎的負(fù)擔(dān)。同時由于兩餐之間間隔時間長，容易因能量消耗較多而出現(xiàn)體內(nèi)血糖過低以及饑餓、頭暈、乏力、胃痛等不良反應(yīng)。

另外，從人體生理角度來看，一日三餐是合理的。

生物鐘：三餐指早、中、晚，在這三個時間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

大腦供氧：人的大腦占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克葡萄糖。而肝臟每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。只有一日三餐（50克×3＝150克），肝臟才能為大腦提供足夠的葡萄糖。每天只吃兩頓飯所提供的葡萄糖是不足以補(bǔ)充大腦生理活動所需。

食物消化：固體食物從食道到胃約需30～60秒，在胃中停留大約4小時才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4～5小時，從消化上看也是合理的。所以，老年人至少要一日三餐，餐餐之間加些水果、堅果、酸奶等做為佐餐，效果會更好。

一天吃兩餐對健康有影響嗎？

要看你是不吃哪頓嘍，要是長期不吃早飯，容易的膽結(jié)石哦～午飯嘛，要看你的勞動量和腦力勞動時間了～晚飯哈，這個可以哦，但最好也不要丁點不吃??！
總之，早飯一定要吃的，其他的根據(jù)個人情況而定吧！
一日三餐是我們多數(shù)人早已習(xí)慣的就餐方式，但是近年來卻不斷有些研究稱在一日內(nèi)的就餐次數(shù)可以變化，有的主張一日多餐，增加就餐次數(shù)（比如很多人習(xí)慣于喝下午茶、吃消夜），有的卻主張一日兩餐，減少就餐次數(shù)，理由是胃也需要充分休息。那么，我們該如何看待這些新的就餐方式呢？

總食物量不變的前提下可以一日多餐
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，防止膽固醇水平增高，不但與所吃的食物有關(guān)，還與進(jìn)餐的次數(shù)有關(guān)。研究者提出，如果你選擇的飲食已經(jīng)有利控制膽固醇，但如能把這些原來一日三餐的食量分成4餐、5餐或6餐來吃，那么對降低膽固醇更有利。

研究顯示，每天進(jìn)食6次的人與常規(guī)進(jìn)食3次的人相比，進(jìn)食6次的人血液中膽固醇濃度比3次者要低5%。研究還提示，不管體重、是否運動，少食多餐的人膽固醇的水平都比較低。相對而言，老年人更需要一日多餐，專家指出，由于老年人活動量較少，胃腸蠕動較慢,消化吸收功能也有所下降，所以一次攝入食物不宜過多，而一日多餐正好可解決這個問題。協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，我們平時晚餐后至第二天早餐的間隔時間太長，有人常常有夜間饑餓感，這樣容易導(dǎo)致低血糖反應(yīng)；還有一部分人，血糖很脆(波動大)，睡前不加餐，夜里血糖很低，第二天餐后血糖反彈很高，這些人都可以適當(dāng)在睡前1個半小時到2個小時前吃點消夜，以補(bǔ)充能量，但前提條件是一天飲食的總量不變。于康建議，每天在總量不增加的情況下吃飯可以控制在3~6次為好。不過，首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院消化內(nèi)科臺衛(wèi)平博士指出，無論是下午茶還是消夜，都要注意量的控制，吃得過多，不僅影響正餐的進(jìn)食，還會因為飲食習(xí)慣的改變而增加消化不良和胃潰瘍的幾率。

一日兩餐對身體負(fù)面影響大
最近，俄羅斯的一家媒體報道稱，人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時候才能就餐。食物通常在胃里停留6~8小時，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔8~10個小時。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息，并為進(jìn)行下一次消化做準(zhǔn)備。于康在接受記者采訪時堅決地表示，一日兩餐絕對是不科學(xué)的，沒有任何證據(jù)可以證明一日兩餐的科學(xué)性，相反倒是有證據(jù)可以證明，一日兩餐的許多壞處。比如一次吃的食物太多，使胃腸負(fù)擔(dān)加重，影響消化；就餐時間相隔太久，容易引起低血糖，但是在長久不吃東西后，突然又大量攝取食物，血糖升高又會過快，波動幅度很大的血糖濃度對人體危害性是很大的，特別是大腦記憶力方面。而在就餐時如果吃飯?zhí)?，又容易造成營養(yǎng)不良。臺衛(wèi)平博士也認(rèn)為，一日兩餐是沒有證據(jù)的說法。已有臨床經(jīng)驗證實，一日吃2餐比吃3餐的人群患消化不良和胃潰瘍的幾率更高，因為胃分泌的胃酸需要有規(guī)律地通過食物來中和，否則會導(dǎo)致胃酸分泌的增加和胃潰瘍。

不吃早餐可能會造成膽結(jié)石發(fā)病率升高
面對現(xiàn)在很多人不吃早餐，事實上形成的“兩餐制”習(xí)慣，于康表示，這對身體的影響非常大，最大問題還是血糖會很低，這會使腦細(xì)胞缺少能量，記憶力及大腦反應(yīng)都會下降，工作效率很低。另外，還有研究表明，不吃早餐可能會造成膽結(jié)石發(fā)病率升高。另外，還有研究發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，對心臟的健康也會造成影響。

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