陳醋清腸排毒減肥法

陳醋清腸排毒減肥法

“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”在我國民間，素有“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”之語，這無疑是百姓的生活經(jīng)驗(yàn)之談?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進(jìn)腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋，會使湯菜味道鮮美，還能治病養(yǎng)顏，而且堅(jiān)持下去，便秘的頑疾就會漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久，則可每天早晨空腹服一口老陳醋，再喝上一杯冷開水，服用一個(gè)星期后，就會收到一定的療效。

巧用醋清腸排毒

預(yù)防和治療腸炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收斂的作用，不僅可以抑制細(xì)菌繁殖，甚至能殺死食物里的部分細(xì)菌。醋能改變痢疾桿菌偏堿性的生存環(huán)境，并將其殺死，酸性環(huán)境又能使大蒜的殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理想。

老醋花生美味不長胖

花生配醋，不但口味好，而且有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效?；ㄉm然被稱為“長生果”，但畢竟脂類含量高、熱量大，而醋中所含的有機(jī)酸恰好是解膩又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，堅(jiān)持服用，可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是，食用老醋花生要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時(shí)漱口，否則對牙齒健康不利。

注意事項(xiàng)：

但是應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)的是：因人、因地、因時(shí)，科學(xué)合理地食用醋才有利健康。

醋不宜大量飲用，尤其是患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，更要避免食醋。因?yàn)檫^量食醋，會使胃環(huán)境中的酸性加強(qiáng)，對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時(shí)也不宜食醋，否則會削弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

由于醋為酸性物質(zhì)，在服用紅霉素、磺胺類等西藥時(shí)須忌食醋，磺胺類藥物在酸性條件下容易形成結(jié)晶，故服用此類藥物時(shí)更要特別注意。因醋有收斂之性質(zhì)，在服用“解表發(fā)汗”的中藥制劑：如復(fù)方銀翹片、藿香正氣片、羚翹感冒片、桑菊感冒沖劑、感冒清熱沖劑時(shí)，不宜吃醋。有些人將醋當(dāng)成治病的“萬能藥”，是錯(cuò)誤的觀念，過度吃醋也有可能會破壞人體酸堿平衡?？傊拔餆o美惡，過則為災(zāi)”。

好吃排毒清腸，省事還下飯的什么菜，是用空心菜葉子做的？

空心菜的葉子營養(yǎng)比較豐富，從營養(yǎng)層面來說，維生素B1的含量是西紅柿的8倍，所以每次炒菜的時(shí)候，葉子也會放進(jìn)去，炒著吃味道也不錯(cuò)，在烹飪的時(shí)候一定要注意，葉子和莖要分開放，不能一股腦都放進(jìn)去，這種方法是不對的，下面就來看看詳細(xì)的烹飪方法吧。

【菜品】： 素炒空心菜

【配料】：空心菜一大捆、細(xì)辣椒三個(gè)、生姜一小塊、花椒一小撮、大蒜兩瓣、香蔥一根、花生油兩勺、食用鹽一勺

【烹飪步驟】：

1、因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡吃辣的，所以今天準(zhǔn)備的是比較辣的細(xì)辣椒，這種辣椒的辣味比較重，如果不能吃太辣的話，可以把它換成不辣的辣椒就好。備好的辣椒洗凈，切掉辣椒的長梗后，直接斜著切成絲待用。

2、生姜和大蒜簡單清洗干凈，處理好后，直接用刀切成姜絲和蒜粒即可。處理完這些后，一定要清洗干凈雙手，不要直接去揉眼睛等，會引起身體不舒服的。

3、接下來準(zhǔn)備下今天的主要食材空心菜。在買空心菜的時(shí)候，一定要買新鮮嫩的空心菜，這樣口感會很好。買來的空心菜先簡單挑選并且摘取不好的地方，放到干凈的盆里，倒入清水進(jìn)行浸泡片刻。

4、空心菜浸泡好后，用清水將空心菜多次沖洗，將空心菜沖洗干凈后，撈出，甩干水后，放到干凈的案板上，直接用菜刀切成稍長的長段。然后再將空心菜的長桿壓破，這樣后面炒菜的時(shí)候，比較容易將空心菜炒入味。

5、準(zhǔn)備半鍋清水，大火燒開后，向開水里加入一些食用鹽，拌均勻后，將處理好的空心菜直接倒進(jìn)開水里，用筷子攪拌均勻，進(jìn)行焯水。不需要焯太久，一會就好，焯好的空心菜撈出，放到菜筐子里，進(jìn)行控水。

6、另外備好炒鍋，放到爐火上，倒入花生油，將花椒放進(jìn)去，炸出花椒的香味。

7、接著將處理好的蒜粒、姜絲以及青辣椒絲一起倒進(jìn)鍋里，一起翻炒。

8、等青辣椒炒熟后，就可以將控干水的空心菜倒進(jìn)炒鍋里，用鍋鏟煸炒。炒均勻后，就可以向里面加入食用鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味提鮮。

9、用鍋鏟煸炒均勻，炒至入味就做好了，可以直接端上桌，準(zhǔn)備開飯，讓家人檢驗(yàn)一下味道怎么樣。

【烹飪小貼士】：

1、食用空心菜的時(shí)候，一些體質(zhì)不好，脾胃虛寒的患者盡量少食或者不要食用。

2、空心菜焯水不要太久，時(shí)間長了，空心菜就不翠綠了，不僅影響菜色，還影響口感。

醋泡大蒜有什么功效

消食解膩

平時(shí)很多人愛吃油膩的菜食，經(jīng)常吃就會感到油膩，此時(shí)吃點(diǎn)陳醋泡大蒜，只需幾瓣就能起到解除油膩、增加胃酸分泌、促進(jìn)消化的作用

殺毒滅菌

陳醋泡大蒜這種食物時(shí)用陳醋和醋做成的，而它們都具有非常好的殺毒滅菌作用，常吃一點(diǎn)可以預(yù)防感冒，防止胃腸道的細(xì)菌性感染;還有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗動脈硬化、軟化血管的作用。

預(yù)防糖尿病

陳醋泡大蒜有預(yù)防糖尿病的功效，這是因?yàn)榇笏庵泻写龠M(jìn)胰島素分泌的成分，它有助于提升機(jī)體葡萄糖耐量，從而降低人體的血糖水平。另外，陳醋有殺死誘發(fā)糖尿病各種病菌的作用，進(jìn)而預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

降壓

大蒜中含有降壓作用的“配糖體”，而用陳醋泡過的大蒜，“配糖體”更容易被人體吸收。每天吃幾瓣陳醋泡大蒜，是簡單易行的降壓辦法。

醋泡大蒜常常被當(dāng)作小菜來食用，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時(shí)也具有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫之處。

醋泡大蒜有助于降低血脂和血壓，具有預(yù)防和降低動脈脂肪斑塊聚集的作用，從而能預(yù)防心血管疾病發(fā)生。每天吃2-3瓣醋泡大蒜，并經(jīng)常飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之功效。

中醫(yī)認(rèn)為，醋性溫?zé)o毒，入肝、胃兩經(jīng)，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用；大蒜具有強(qiáng)力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。醋泡大蒜對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，有一定的療效。

具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個(gè)月后待蒜瓣變綠時(shí)，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經(jīng)常聞。

葡萄干泡醋的醋是用白醋還是陳醋

葡萄干泡醋要用天然釀造的陳醋，葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花色素更趨安定，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。葡萄干泡醋有以下效果：

1、改善血液疾病

醋泡葡萄干，其中含有的鐵可以補(bǔ)血，維生素C可以增強(qiáng)血管韌性，其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成，從而能夠起到補(bǔ)血、強(qiáng)化血管和控制三高的作用。

2、保護(hù)肝臟

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝，可以增強(qiáng)肝臟功能，解油膩促進(jìn)食欲，同時(shí)維生素C也能夠保護(hù)肝臟，修復(fù)肝臟細(xì)胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營養(yǎng)品，可增加肝糖原，提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟細(xì)胞。

擴(kuò)展資料

其他可以醋泡的食物：

1、醋泡洋蔥

早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養(yǎng)顏，降低血糖，并使體重減輕。

2、醋泡香菇

醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。

3、醋泡黃豆

醋泡黃豆有助于預(yù)防高血壓與降血脂、降膽固醇，可預(yù)防動脈粥樣硬化。

鳳凰網(wǎng)-醋泡葡萄干的養(yǎng)生功效：補(bǔ)血保護(hù)肝臟

喝老陳醋有什么好處

喝醋十大好處

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□ 食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋?？茖W(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。
□ 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,食醋對治病養(yǎng)生有以下方面的作用：

□ 1、消除疲勞；

□ 2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定；

□ 3、幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；

□ 4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

□ 5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；

□ 6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；

□ 7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；

□ 8、增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；

□ 9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖；

□ 10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。

用醋能使頭發(fā)變?nèi)彳? 洗頭發(fā)時(shí)放適量的醋在水里面就可以了. 根據(jù)中醫(yī)理論，醋性溫，有活血化瘀、消腫解毒的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，醋對皮膚有柔和的刺激作用，可擴(kuò)張毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)。醋還能中和肥皂和自來水中的堿性物質(zhì)，有利于清除頭發(fā)上的沉積物。堅(jiān)持了一個(gè)月后，脫發(fā)明顯減少。兩個(gè)月后再用手抓頭，最多也只能抓到兩三根頭發(fā)。而且頗有光澤，人也有一種容光煥發(fā)的感覺。用醋洗發(fā)，同樣也可以殺滅脂溢性皮炎患者頭皮的卵圓形糠枇孢子菌，因而能夠止癢、去頭屑。應(yīng)該提醒大家注意的是，中醫(yī)入藥使用的醋指的是用米、高粱等釀造出來的“米醋”。而其他各種醋，特別是用食用冰醋酸加水和著色料配成的調(diào)配醋，是不宜作為藥物使用的。具體方法是：洗頭將頭發(fā)上的洗發(fā)液洗凈后，取陳醋20～30毫升，加上1倍的熱水，均勻地倒在頭皮上。同時(shí)用雙手手指按摩頭皮1～2分鐘，再用清水反復(fù)沖洗干凈，擦干即可。醋蛋洗頭時(shí)，在洗發(fā)液中加入少量蛋白洗頭，并較輕按摩頭皮，會有護(hù)發(fā)效果。同時(shí)，在用加入蛋白的洗發(fā)液洗完頭后，將蛋黃和少量的醋調(diào)勻混合，順著發(fā)絲慢慢涂抹，用毛巾包上1個(gè)小時(shí)后再用清水清洗干凈，對于干性和發(fā)質(zhì)較硬的頭發(fā)，具有使其烏黑發(fā)亮的效果。 用150毫升的陳醋加入1公斤溫水中攪。每天若能堅(jiān)持1次，不僅能去屑止癢，對于減少頭發(fā)分叉、防治頭發(fā)變白也具有一定效果。方法1：米醋軟化發(fā)質(zhì) 用稀釋后的米醋或葡萄酒醋洗頭，再配以護(hù)發(fā)素，可令秀發(fā)柔軟順滑，并能抑制頭皮屑的產(chǎn)生。 方法2：檸檬汁帶來清新味道 倒出適量洗發(fā)水后，擠入3-4滴檸檬汁，再加水，揉出泡沫后洗發(fā)，可以增強(qiáng)去污力，并能在秀發(fā)上留下獨(dú)特的清爽味道。 方法3：雞蛋清恢復(fù)秀發(fā)光澤 將兩個(gè)雞蛋清倒入溫水中，攪拌均勻涂抹在發(fā)絲上，用毛巾或浴帽包起來，5分鐘后洗凈，可使頭發(fā)充滿光澤。

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