蒙醫(yī)馬奶治病良

蒙醫(yī)馬奶治病良

蒙古人的飲食習慣以奶食、肉食為主，在飲食方法上積累了非常豐富的經(jīng)驗。

2000多年前匈奴人以經(jīng)營畜牧業(yè)為主，“奶食豐富”，他們將奶酪制成酸奶，制成奶酪。奶酪在《漢書》里稱為“湩酪”“（火＋鼎）螽”。

蒙古奶食中酸馬奶是最高級的飲料?！稘h書》里所說的“湩酪”包括酸馬奶。后來的《蒙古秘史》等文獻，對擠馬奶、攪馬奶、“飲額酥克”都有詳細記載。宋代著名旅行家徐霆的《黑韃事略》云：“他們的飲料種類有馬奶、牛奶、羊奶……他們軍用糧食有羊肉、馬奶子”。

隨著釀制酸馬奶技術的提高，釀酒也在很早就開始了。《禮樂記》云：“大臣用馬奶釀酒”。注釋里又寫道：“做馬奶酒，一攪就香，愈攪愈甜，超過一萬次攪動，香氣四噴，味美無比，這叫陳釀”。蒙古人會釀制酒，對蒙古中華醫(yī)藥的發(fā)展的重要意義，尤其是發(fā)明了用馬奶釀酒這項技術，發(fā)展為蒙醫(yī)藥中獨具特色的酸馬奶療法。

13世紀前，蒙古人受傷流血，以至于休克時，便飲酸馬奶急救。例如有一次混戰(zhàn)中，成吉思汗頸部被傷，在受傷失血的緊要關頭，者勒蔑不顧生命危險，沖破敵陣找酸馬奶，可見當時對失血過多的人采用酸馬奶搶救。

蒙古族古代諺語有“病之源食不消，藥之源百煎水”。使用百煎水后使消化系統(tǒng)疾病大大地減少了。

不僅如此，還積累了用家畜肉、野獸肉的湯對滋補身體的經(jīng)驗。尤其善用綿羊肉及其肉湯補體療疾。據(jù)《大宇妥傳》記載；蒙古醫(yī)生納拉山陀時代著了《老年保健滋補之?！?。雖然目前還不能完全得到證實，但這一記載可以說明蒙古醫(yī)生飲食療法的歷史源遠流長。

在《四部甘露》、《蒙醫(yī)藥選編》、《觀者之喜》等醫(yī)學專著里都用專題闡述以滋補理論為指導的飲食療法。尤其酸馬奶療法普及甚廣，在錫林郭勒、伊克昭等地區(qū)普遍使用，有些地方甚至建立了療養(yǎng)所，積累了不少經(jīng)驗。如用酸馬奶治療水腫、骨折（用酸馬奶卸解錯位愈合，重新接骨）、巴水?。▔难。?、肺炎等?！端牟扛事丁?、《蒙醫(yī)藥選編》、《觀者之喜》、《治療水腫金剛杵》等著作，總結整理了這些經(jīng)驗，記載了有關馬奶的醫(yī)療作用、用馬奶和酸馬奶做藥引子等內容。

蒙古馬奶酒度數(shù)

乳糖發(fā)酵成的馬奶子酒是一種粘狀雪白的液體，喝起來有酸頭，酒精度只有二度左右，在草原上喝多了也不至于騎不了馬。馬奶酒的釀造過程是，初夏，將新鮮馬奶灌進馬皮縫制的囊中，不停地搖動一段時間，然后放入酒酵母，置于保溫處讓其發(fā)酵，待到噴散酒香并呈半透明狀液體時即可飲用。

馬奶酒是哈薩克、克爾克孜等族人夏季招待客人的消暑飲料，清涼適口，沁人心脾。元代詩人許有壬形容馬奶酒：“味似融甘露，香疑釀醴泉?！鼻宕ば壅f它“其性溫補，久飲不間，能返少顏” 草原上的食物中除了肉類以外，大部分營養(yǎng)都來自這種馬奶酒。傳統(tǒng)的蒙醫(yī)將馬奶酒用于治療高血壓、糖尿病、腸胃病，有意想不到的療效。
奶酒的部分營養(yǎng)成份：
賴氨酸：＞10.1 mg/100mL 異亮氨酸：＞5.2 mg/100mL
亮氨酸：＞9.8 mg/100mL苯丙氨酸：＞4.3mg/100mL
蘇氨酸：＞7.6 mg/100mL維生素B2：＞0.02 mg/100mL
纈氨酸：＞6.3 mg/100mL維生素B1：＞0.02 mg/100mL
蛋氨酸：＞0.9 mg/100mL鈣：＞5.6 mg/100mL
色氨酸：＞0.005 mg/100mL鋅：＞0.01 mg/100mL

馬奶的結構馬奶的結構是什么

馬奶的結構是：馬(獨體結構)奶(左右結構)。
馬奶的結構是：馬(獨體結構)奶(左右結構)。拼音是：mǎnǎi。注音是：ㄇㄚˇㄋㄞˇ。
馬奶的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、詞語解釋【點此查看計劃詳細內容】
馬奶酒。
二、引證解釋
⒈即馬奶酒。參見“馬奶酒”。引宋汪元量《御宴蓬萊島》詩：“駝_屢割分金_，馬_時傾泛玉_?！?br>三、網(wǎng)絡解釋
馬奶馬奶其性味甘涼，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1～B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分。具有補虛強身、潤燥美膚、清熱止渴的作用。馬奶成分與牛奶相似，故功效與牛奶相同。馬奶味甘性涼，善清膽、胃之熱，能療咽喉口齒諸疾。
關于馬奶的成語
下馬威馬前卒死馬當活馬醫(yī)風馬牛騎馬找馬馬馬虎虎馬去馬歸得馬失馬
關于馬奶的詞語
走馬燈下馬威馬前卒風馬牛牛馬走
關于馬奶的造句
1、馬奶酒也是內蒙古草原上的一大特產(chǎn)，馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效，被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。
2、雖是打了個打勝仗，山下卻是悲喜交加，一杯一杯不斷喝著壺中的馬奶酒，顯然是想把自己給灌醉了。
3、針對農(nóng)牧民常發(fā)的高原病等疑難雜癥，她運用“黃油”“紅糖”“酸馬奶”等藥引子，總結出了一套蒙醫(yī)藥與現(xiàn)代醫(yī)療相結合的有效的治療方法。
4、手撕牛肉干、風干牛肉、馬奶發(fā)酵酒、烏海二鍋頭、燒刀子酒。
5、她喝了口馬奶酒慢慢地說道，其實作為魔法師，并不是只有一種元素師的。
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