幾款夏令藥粥

在赤日炎炎的夏季，經(jīng)常選食一些藥粥，對(duì)防暑降溫、強(qiáng)身壯體、保健益壽大有益處。現(xiàn)介紹幾款常見(jiàn)藥粥。

紅棗綠豆粥

取紅棗100克，綠豆300克，加水1.5升，大火煮沸后再改用文火燉熬，使綠豆酥爛為止，然后加白糖適量調(diào)勻晾涼食用。紅棗綠豆粥有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫的功效。

蓮子粥

將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去蕊磨成粉狀，與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸的功效。

杏仁粥

將杏仁60克碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。杏仁粥有祛痰止咳、下氣平喘的功效。

荷葉粥

將鮮荷葉一張洗凈后煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖適量調(diào)勻食用。此粥有防暑利尿、降壓的功效。

荷花粥

將菊花20克煎水去渣后，與大米150克同煮成粥。常食菊花粥能利尿、防暑。

百合銀花粥

百合50克洗凈，銀花10克分別焙干研成細(xì)末備用。將粳米100克煮沸后放入百合、銀花末熬煮成粥，然后放入適量白糖調(diào)勻食用。此粥有清熱消炎、生津止渴的功效。

冬瓜赤豆粥

冬瓜500克去皮切成小丁備用。將赤小豆30克加水煮沸后放入冬瓜丁和適量冰糖同煮成粥。該粥有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴的功效。

苦瓜粥

苦瓜100克洗凈去瓢切成小塊備用。先將大米100克淘凈加水煮沸后再放入苦瓜丁和適量冰糖同煮成粥。此粥有消暑降熱、清心明目、去煩解毒的功效。

麥仁大米粥

取大麥仁、大米各150克淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補(bǔ)中益氣的功效。

麥冬粥

麥冬30克，煮湯取汁。與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心滋陰、安神潤(rùn)肺、祛暑降溫。(張

虹)

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