專家：夏季養(yǎng)生之全方位提醒

夏季是一年中氣溫最高的季節(jié)，人體的新陳代謝十分旺盛，好多人在炎熱的夏天常常出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀，甚至被中暑、嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病所困擾。為了安度炎夏，生活中我們應(yīng)該注意什么呢？

-清淡飲食，但也不能拒絕葷菜

由于夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱，故飲食應(yīng)清淡一些。應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是，清淡不等于素食，因?yàn)樗夭酥须m然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)，長(zhǎng)期吃素容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡。

所以即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當(dāng)攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品，關(guān)鍵是在烹調(diào)時(shí)多用清蒸、涼拌等方法，不要做得過于油膩。如可取鮮嫩碧綠的荷葉，用開水略燙后，用來包雞、包肉，蒸后食用，風(fēng)味別致、清香可口、有增進(jìn)食欲之效。

-保證睡眠充足

夏季日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感覺疲勞，因此夏季保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)身體健康、提高工作、學(xué)習(xí)效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠，首先應(yīng)做到起居有律；其次應(yīng)注意臥室通風(fēng)、涼爽；第三要保持平靜的心境，力求“心靜自然涼”；第四要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r(shí)間，夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有利于下午的工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的措施。

-苦味宜多食

中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，夏季經(jīng)常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜，苦中帶甘，略含清香，食之回味雋永。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對(duì)中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能，食用苦菜時(shí)，將它的根、葉洗凈，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，而且對(duì)腸炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗較多，不妨喝點(diǎn)帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯(cuò)的選擇。

-游泳注意安全

酷熱難耐的夏天，如能在碧水清波中一展身手，不僅使人暑熱頓消，而且還能鍛煉身體，增添生活情趣。游泳時(shí)需注意以下問題：首先要選擇一個(gè)水質(zhì)較好的游泳場(chǎng)所，一般來說，清澈見底或呈淺藍(lán)色的水是比較干凈的，為了安全起見，要選擇沒有礁石、淤泥、漩渦以及沒有水草的地方游泳。最好到海濱浴場(chǎng)或游泳池中去，那兒比較安全。其次，做好下水前的準(zhǔn)備活動(dòng)，避免進(jìn)入水中后發(fā)生手足抽筋的現(xiàn)象。再次要注意游泳衛(wèi)生，患有肝炎、皮膚病、眼病的人不宜進(jìn)入公共游泳場(chǎng)所，以防污染水質(zhì)。最后，身體疲倦、腹中空空以及過飽時(shí)都不宜游泳，婦女在經(jīng)、產(chǎn)、孕期，也不宜游泳。

-體內(nèi)不能缺水

夏季氣候常較悶熱，出汗較多，一定不要等到口干舌燥時(shí)才喝水，特別是中老年人更要養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，即口不渴時(shí)也要進(jìn)行“必須的”喝水，這是因?yàn)橹欣夏耆藢?duì)失水的口渴反應(yīng)減低、顯得耐渴。當(dāng)體內(nèi)發(fā)出口渴“信號(hào)”的時(shí)候，已經(jīng)處于比較嚴(yán)重的缺水狀態(tài)了。失水是早衰和夭壽的主要原因，人體在缺水時(shí)全身血容量會(huì)減少、心臟灌注壓下降、心肌缺血，容易造成心肌損害，此外，體內(nèi)缺水時(shí)，汗液和尿液會(huì)相對(duì)減少，這樣就會(huì)影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，使人體出現(xiàn)慢性中毒。因此，水的攝取既要適時(shí)，又要適量。

一般來講，少量多次喝水比較好，一次大量飲水會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生許多危害，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡的紊亂，甚至出現(xiàn)水中毒。因此，平時(shí)一定要養(yǎng)成主動(dòng)飲水的習(xí)慣，在清晨起床后、上午10點(diǎn)左右、下午3~4點(diǎn)、晚上就寢之前這四個(gè)“最佳飲水時(shí)間”要飲用1~2杯白開水，在出汗較多、運(yùn)動(dòng)或洗澡后也要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。此外多吃蔬菜和水果也是補(bǔ)充水分的好方法，既補(bǔ)充了水分，又提供了必要的礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，可謂一舉多得。

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