中醫(yī)四季側(cè)重養(yǎng)生春季養(yǎng)肝為先

中醫(yī)四季側(cè)重養(yǎng)生春季養(yǎng)肝為先

按中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季應(yīng)以養(yǎng)肝為先。

雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，且可溫補(bǔ)脾胃。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

春季養(yǎng)肝還要多吃以下食物：糯米、黑米、高粱、大棗、桂圓、核桃、栗子及肉類(lèi)食品如牛肉、豬肚等。

春天雖然天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但是仍然有冬天的余寒，所以，還應(yīng)適當(dāng)吃一些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、生姜、大蔥等。

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春節(jié)怎么養(yǎng)肝

按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。

春季養(yǎng)肝建議食補(bǔ)養(yǎng)肝，不健議藥療，是藥三分毒，飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。

而最時(shí)下最流行的，最有效的春季養(yǎng)肝方法，當(dāng)數(shù)喝養(yǎng)肝茶養(yǎng)，養(yǎng)肝茶養(yǎng)肝效果好，見(jiàn)效快，對(duì)各種肝病都有非常的治療和預(yù)防重要。

春季養(yǎng)肝飲食

春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝當(dāng)令，肝的生理特性就像春天樹(shù)木那樣生發(fā)，主人體一身陽(yáng)氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過(guò)量的酸味，則造成肝氣過(guò)旺，而肝克伐脾就勢(shì)必傷及脾臟。
脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對(duì)食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說(shuō)：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币鉃樯俪运嵛抖喑愿饰兜氖澄镆宰甜B(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。

性溫味甘的食物首選谷類(lèi)，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類(lèi)，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚(yú)類(lèi)，如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)、花鯉、鱸魚(yú)、草魚(yú)、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營(yíng)養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。

其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類(lèi)蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類(lèi)食物均性涼味甘，可清解里熱，潤(rùn)肝明目。

至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類(lèi)為好。

養(yǎng)肝請(qǐng)記住6件事，這三款養(yǎng)肝湯讓肝臟更健康

肝臟是人體最大的排毒器官 ，承擔(dān)著身體的 代謝 和 解毒 工作。我們每天進(jìn)食食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等也必須經(jīng)過(guò)肝臟的化學(xué)處理，才能變成人體所需。

一年之計(jì)在于春。四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也是木性，因此，春季是肝氣最活躍的季節(jié)。而按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的 養(yǎng)生 原則， 春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。

春季養(yǎng)肝重在“生”

最近氣候變化不定，加上雨天又潮乎乎的，整個(gè)人都犯起了春困，打不起精神。

這是因?yàn)榇禾旄螝馍l(fā)，肝病患者容易病情活動(dòng)， 易出現(xiàn) 食欲減退、疲倦乏力、失眠、肝功能異常、黃疸 等問(wèn)題。

此時(shí)養(yǎng)肝重在一個(gè)“生”字。

比如說(shuō)可以到戶(hù)外 郊游踏青 ， 放松精神 ， 保持心情舒暢 ，切忌發(fā)怒。雖然天氣有時(shí)候轉(zhuǎn)暖，也不要過(guò)早脫掉冬衣，做好春捂，有利氣血運(yùn)行。推薦太極拳等動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。

日常宜多吃性溫、具有生發(fā)作用之品 ，如蕎麥、豆芽，姜、蔥白、豬肝、大棗、淮山藥、小米、枸杞等，建議配合太子參陳皮大棗茶（太子參15 克，大棗5 枚，陳皮3克，煎煮后代茶飲）進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

春季也要重視養(yǎng)脾胃

由于春季容易出現(xiàn)肝氣過(guò)盛而影響脾胃，因此春季養(yǎng)肝還強(qiáng)調(diào)健脾益胃。

推薦食譜：山藥扁豆飯

【做法】

粳米100 克，扁豆20 克，新鮮淮山藥50克。加適量水，大火煮沸，然后小火燜熟即可。

谷類(lèi)是養(yǎng)肝首選食品

在所有食物中，以 枸杞、青蘋(píng)果、青棗、山萸肉、棗仁、動(dòng)物肝臟 為養(yǎng)肝上品。

要戒酒煙及一切對(duì)肝有損害的食物和藥物 ，如腌、熏的食物，加了防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染了的食品等。

中醫(yī)講“肝主青色，青色入肝經(jīng)”。 清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜 有利于肝臟，而刺激、辛辣、大魚(yú)大肉、油炸的食物會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)。人干的活多了，就會(huì)被累倒，肝也是一樣，也會(huì)出問(wèn)題。

養(yǎng)肝血的食品首選為 谷類(lèi) ，其次為 桂圓、栗子、紅棗、核桃 ；蔬菜有 綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍 等。

記住六件事，可以 少傷肝

如今，人們的許多不良生活習(xí)慣時(shí)時(shí)在傷肝，比如 情緒緊張、長(zhǎng)期熬夜、睡眠不足或貪杯酗酒 ，這都是“傷肝”舉動(dòng)。

頭暈眼花、氣色萎黃、郁郁寡歡、愛(ài)發(fā)火、視力下降（或眼球干澀）、女性月經(jīng)不調(diào) 等都可能是肝出了問(wèn)題。

肝病三分治七分養(yǎng)，但養(yǎng)肝必須掌握正確觀念。

1 少動(dòng)怒

人在大怒時(shí)，氣機(jī)上逆而不順，會(huì)嚴(yán)重影響肝的功能。因此，要盡量保持精神愉快，也可通過(guò)轉(zhuǎn)移情緒來(lái)調(diào)節(jié)。

愛(ài)發(fā)怒的人也可適當(dāng)吃些苦瓜、山楂，或?qū)⒕栈?、綠茶、決明子各10克，開(kāi)水沖泡代茶飲。

2 切莫貪杯

天冷的時(shí)候，少量飲酒有利于肝臟陽(yáng)氣的升發(fā)。但多次大量地飲酒，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。嗜酒者最好選擇適度飲酒。

3 睡眠充足

現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜，在夜間23:00~1:00以及凌晨1:00~3:00時(shí)不能進(jìn)入睡眠狀態(tài)，便錯(cuò)過(guò)了養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間。

建議這些人睡前用熱水泡腳、不飲濃茶或咖啡、晚飯不過(guò)飽，并創(chuàng)造靜謐舒適的睡眠環(huán)境。

4 保持心情舒暢

抑郁時(shí)可以通過(guò)調(diào)控情緒來(lái)緩解，也可以在醫(yī)師指導(dǎo)下服用疏肝理氣的方藥，如柴胡疏肝散等。

郁悶壓抑的人建議吃茴香、蘿卜、金桔等，或配以黃芪、大棗煎汁代茶飲。

5 多喝茶

可以試試清肝飲（夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克；100 開(kāi)水泡5分鐘），既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。

6 做護(hù)眼操

過(guò)度用眼也會(huì)損害肝臟的功能。視疲勞者建議做套眼球操來(lái)養(yǎng)護(hù)雙眼：閉目，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼珠，先順時(shí)針緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)10次，再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)10次，每天10分鐘左右。

中醫(yī)推薦的三款養(yǎng)肝湯

【丹參黃豆湯】

【主料】丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

【制法】丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時(shí)。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

【功用】補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒。這些都有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

【豬肝枸杞子湯】

【主料】豬肝100克，枸杞子30克。

【制法】豬肝與枸杞子一起滾燙，調(diào)味即可。

【功用】能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。

【紅棗花生湯】

【主料】紅棗50克，花生80克，冰糖50克

【功用】補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血。

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