三碗粥破解夏打盹

三碗粥破解夏打盹

俗話說，春困秋乏夏打盹。尤其到了夏季三伏天，總讓人有種昏昏欲睡、食欲不振的感覺，這就是人們通常所說的“長夏”。西醫(yī)多認(rèn)為，夏季的倦怠是由于氣溫過高，人體大量出汗導(dǎo)致大量的鉀元素隨汗液排出，引起體內(nèi)缺鉀所致。而中醫(yī)則認(rèn)為，這主要與暑濕有關(guān)。

而要想去濕，一個重要的中醫(yī)保健措施就是先要健脾。

北京中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)特色科主任李建主任介紹，長夏期間濕氣比較重，脾又主濕，而脾濕最大的特點(diǎn)就是會讓人體感覺困乏。所以，長夏期間對人體影響最大的就是脾胃消化功能較差。

那么，夏天調(diào)整脾胃多吃點(diǎn)什么才更適合呢？

由于長夏期間濕氣比較重，所以首先要健脾祛濕，建議早、晚進(jìn)餐時可以多喝些粥，如山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。再則，因?yàn)橄奶煊惺顭?，可以在快熬好的有健脾祛濕作用的粥中（如薏米粥）中加一點(diǎn)荷葉，這樣就增加了清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用了。

同時，還可以適當(dāng)服用祛暑濕的中成藥，如霍香正氣水.

小米怎么煲粥

小米粥營養(yǎng)豐富，益補(bǔ)脾胃，我們這邊女人生完孩子，坐月子的主要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理飲食就是小米粥。小米搭配紅棗、枸杞、紅糖或蘋果等，還能煮成養(yǎng)生粥。下面詳細(xì)介紹怎么煮小米粥。

食材

小米 0.5米量杯

大棗 3、5顆

枸杞子 1小撮

紅糖 1調(diào)羹

方法/步驟

以熬煮三人份三碗粥的量為例。

用量米杯量取二分之一刻度處的小米。沒有量米杯就掌握取平時做大米飯時，能夠做熟一碗米飯的大米的一半的量。

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將小米洗干凈，鍋里加入三碗半的水，大火燒開。

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掌握好時間，鍋里的水、米燒開后要馬上揭開一下蓋子，否則就溢出來了。鍋開后轉(zhuǎn)小火，鍋蓋半掩，不能全蓋住，繼續(xù)煮三十多分鐘。

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煮的過程中，粥上面出現(xiàn)的米沫不要要去，那是樣樣很豐富的，煮的過程中攪動幾次就沒有了。

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以上煮法是小米粥最基本的煮法。如果加入其他輔料，可以煮成營養(yǎng)更豐富并且有很好的養(yǎng)生功能的養(yǎng)生粥。

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小米紅糖大棗枸杞粥。

大棗三五顆洗凈掰開，和小米同時放入鍋里開始煮，燒開煮到十五分鐘左右，放入洗好的枸杞子，煮到三十分鐘快關(guān)火前根據(jù)口味加入適量紅糖。

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蘋果枸杞紅糖小米粥。

還有一個蘋果枸杞紅糖小米粥，是很好的祛濕養(yǎng)生粥。在住這個粥時，把上面小米紅糖大棗枸杞粥中的紅棗，換成削皮、去核、切成丁的蘋果即可，其他熬煮方法不變。此款粥的具體做法我之前有文專門寫過，這里就不贅述。

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