白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選

白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選

白蘿卜食療方-家庭藥膳食療方精選

【性味】甘辛、平、無毒。

【歸經(jīng)】入肺、脾。

【功效】下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

【主治】煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。

【禁忌】1、脾胃虛寒病者應(yīng)戒食。2、服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食。

【說明】近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜有抗癌作用：由于白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。另外，白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來源之一，

這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，人體無損害。所以，用蘿卜汁來治滴蟲性陰道炎，治愈率高達(dá)90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用，蘇聯(lián)民間用蘿卜搗汁加少許蜂蜜治高血壓和動脈粥樣硬化。蘿卜和蘿卜子對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。長期以來，人們對蘿卜的治病作用較為重視，民間有民諺云：“秋天收蘿卜，大夫袖了手”，這些話固然有夸張之處，但是可說明蘿卜的藥用價值頗大。另外，白蘿卜能化氣消滯，具有解除宿食不化之功；但也有解滋補(bǔ)藥品（如人參、鹿茸）之副作用。

【白蘿卜食療方精選】

1、白蘿卜生搗汁，涂患處，治燙、火傷。

2、白蘿卜生搗汁，調(diào)醋擦患處，治熱癤。

3、白蘿卜生搗汁，喝下一杯，治食積及小兒食豆或食面積滯飽脹。

4、白蘿卜搗汁，每次飯后飲一杯，治胃痛，高血壓。

5、白蘿卜生搗汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎。

6、白蘿卜、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服，治熱咳，咯黃稠痰。

7、白蘿卜生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳。

8、白蘿卜生切片，烘熱涂擦患處，每日睡前擦一次，擦至患處皮膚發(fā)紅為止，連續(xù)數(shù)日，治凍瘡。

9、白蘿卜煮濃汁，熱洗，治腳氣。

10、白蘿卜500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒。

11、白蘿卜、紅糖水煎服，治蕈類中毒。

12、經(jīng)霜白蘿卜適量，水煎代茶飲，治咳嗽，哮喘。

13、蘿卜幼苗60克（或陳蘿卜苗15克），煎濃汁服食，治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預(yù)防白喉。

14、蘿卜葉晾干，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾。

15、蘿卜葉搗爛取汁，用開水送服或加紅糖水沖服，治嘔吐。

16、白蘿卜切片曬干，夏天作湯食，可消暑解渴。

17、白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲?？深A(yù)防治療流行性感冒、白喉。

18、白蘿卜搗爛取汁，鮮藕搗爛取汁各一杯，調(diào)勻，每日兩次，連續(xù)服用。治胃出血。

19、蜂蜜蘿卜汁：白皮大蘿卜1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝于內(nèi)，放入碗內(nèi)，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用于急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結(jié)核咽干。

20、蘿卜粥：鮮蘿卜250克左右，洗凈切成小塊（或搗成蘿卜汁），與粳米100克同放鍋內(nèi)加適量水煮粥，煮熟后可加少量食鹽調(diào)味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用?？芍慰却刀?，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

21、蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰作用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等癥。

22、天門冬蘿卜湯：天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水（最好雞湯），加入火腿肉或咸肉（切長條薄片）150克，煮沸后，將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調(diào)味食用?？煞肿鲙状巫鼽c(diǎn)心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強(qiáng)體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。

23、蘿卜蜜膏：紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克（先用水溶化）。調(diào)勻后再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用?？芍畏谓Y(jié)核咯血。白蘿卜藥膳方

24、蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁。放在沸水中煮沸后撈出濾干水份，晾曬半日，再放鍋內(nèi)加蜂蜜150克，用小火煮沸，調(diào)勻即可，飯后食用。有寬中消食，理氣化痰作用。適用于飲食不消，腹脹，翻胃，嘔吐等癥。

【附】

蘿卜子（萊菔子）：蘿卜子甘、平、無毒，入肺、脾，化痰消食，下氣定喘，能吐風(fēng)痰，消膨脹、止氣痛，治大小便不通，小腹脹滿、氣積胃痛。但脾胃虛寒病者或惡心嘔吐患者勿食；服人參、鹿茸及滋補(bǔ)病品期間忌食。蘿卜子與蘿卜性質(zhì)相似，作用基本相同，化氣消食之力勝于蘿卜。蘿卜子含有油脂，對惡心嘔吐和風(fēng)痰患者會引起嘔吐和催吐風(fēng)痰之作用，對于便秘患者則有潤腸通便之功效。（白蘿卜食療方）

可以潤肺止咳的食療藥膳方介紹

　　肺熱咳嗽的情況時有出現(xiàn)，這對健康的影響是很大的，務(wù)必要采取相應(yīng)的治療措施。通過一些食療藥膳方來達(dá)到潤肺止咳的效果是比較不錯的選擇，那么可以潤肺止咳的食療藥膳方具體都有哪些呢？不少人都有這樣的疑問，為此搜羅了相關(guān)的資料，將為大家展開詳細(xì)的介紹。

　　 蘿卜蜂蜜飲

　　材料：準(zhǔn)備五片白蘿卜，三片生姜，三顆大棗，三十克蜂蜜。

　　做法：先把備好的蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約半小時后，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日服用1～2次。

　　功效：服用蘿卜蜂蜜飲可以清熱生津，涼血止血，化痰止咳，散風(fēng)寒、止嘔下氣、和胃養(yǎng)血、潤燥止咳，對于肺熱咳嗽的病癥很有療效。

　　 百合蜜

　　用料：準(zhǔn)備六十克百合、三十克蜂蜜。

　　做法：先把備好的百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。

　　功效：百合蜜口感香甜，服用本方可以潤肺止咳、清心安神，對于咳嗽痰多失眠多夢的病癥很有療效。

　　 荸薺百合羹

　　材料：準(zhǔn)備三十克荸薺、一克百合、一個雪梨，冰糖適量。

　　做法：先把備好的荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠即可食用。

　　功效：服用荸薺百合羹可以清熱生津，涼血解毒，化痰消積，潤肺止咳，肺熱咳嗽的病人非常適合服用。

　　通過服用上文介紹的這些食療方來潤肺止咳的話，效果是顯而易見的，這堪比一些藥物，雖然說藥物的效果要比這些食療藥膳方更加的有效，但是往往會帶來一些副作用，而這些食療方就不會對身體產(chǎn)生危害，不會有任何的副作用，所以大家可以放心的服用。

?咳嗽嚴(yán)重怎么辦？推薦九款藥膳食療方

導(dǎo)讀： 寒冷的季節(jié)總是有很多人被感冒、纏上身，那么呢？治療又有哪些民間偏方呢？怎樣吃梨能咳嗽？

咳嗽食

9款食 緩解冬季咳嗽

1.傷風(fēng)咳：紅塘姜棗湯

材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。

方法：以老姜為益.9片。紅棗需切開。以水三碗煎至過半。食的順序為：先姜片。后紅棗。再加入紅糖。融化為飲下。頓服，服后出微汗即愈。

功效：有溫宮祛寒的功效，對寒凝胞宮導(dǎo)致的痛經(jīng)很有效。另外還有治療驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等癥狀。

2.風(fēng)寒咳：白蘿卜蜂蜜

材料：大白蘿卜1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。

方法：將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈。

功效：發(fā)汗散寒，止咳化痰。治風(fēng)寒咳嗽。

3.咳嗽肺癰：鮮梨貝母

材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。

方法：將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。

功效：清熱化痰，散結(jié)解表。用治咳嗽或肺癰，癥見胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口乾，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

4.肺虛久咳：冰糖燕窩粥

材料：燕窩50克、冰糖25克、大米150克。

方法：1、將燕窩用冷水浸泡兩個小時后，撈出放在白色的餐碟中，用鑷子，檢去燕毛和雜質(zhì)，用清水漂洗幾次，漂洗時手要輕，注意保持形狀，然后再用涼開水浸泡。

2、使用前倒去水，根據(jù)燕窩老、嫩程度分別使用2克或1.5克鹽和燕窩拌和均勻，隨即用開水一浸，使燕窩漲起；倒去一半水，再用開水浸三四次，至燕窩的體積膨大成原來體積的三倍、手感柔軟、可掐斷時，再用清水漂洗后，置涼開水中浸泡備用。

3、大米洗凈，加適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬，熬至八成熟時加入冰糖，待糖融化再把發(fā)好的燕窩輕輕放進(jìn)鍋中，略煮幾開即成。

功效：滋陰潤肺、清熱止咳

5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數(shù)日

功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等

6.止咳祛痰涎：胡椒蘿卜凌蟹

材料：紅蟹 胡椒 蘿卜

方法：先在老火雞湯中加入蘿卜用文火燜，再加入紅蟹和胡椒，煮至蟹熟。

功效：舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血。

7.豆腐糖

材料：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。

方法：把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮。一次吃完，連服4次。

功效：止咳化痰平喘。

8.補(bǔ)虛：糖水沖雞蛋

材料：白糖50克，雞蛋1個，鮮姜適量

方法：先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調(diào)勻。每日早晚各服1杯。

功效：補(bǔ)虛損，治久咳不愈。

9.夜咳：芝麻冰糖水

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

12個民間治療咳嗽的偏方

1、白糖拌雞蛋治療咳嗽

患有的人，傷風(fēng)感冒后咳嗽易發(fā)作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鮮蛋一個，磕在小碗內(nèi)，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈?？人灶B固者可多吃幾次。

2、木耳蒸鴨蛋

取10克黑木耳、1個鴨蛋、少許冰糖，加水適量攪拌后，隔水蒸熟食用，每日兩次，可治陰虛肺燥咳嗽，此偏方對咽干痰少也有療效。

3、核桃、芝麻、生姜粉治療咳嗽

核桃5個，生芝麻25克，生姜25克，紅糖適量。核桃和生芝麻搗成碎末，生姜去皮搗成碎末。集中放入碗內(nèi)，加紅糖攪拌均勻。每次取一湯勺（約30克），白開水沖服，每日早晚各服一次。

4、梨汁燉冬菇治療咳嗽

梨能潤肺涼心、消痰降火，冬菇內(nèi)的雙鏈糖核酸在人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素能消滅體內(nèi)的毒。用“梨汁燉冬菇”的法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用兩三天即見收效。偏方制法如下：先將4個鴨梨去皮切片搾成汁，把冬菇200克洗凈切片，加適量水和冰糖同燉，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食，即可。

5、吃生姜片也止咳

把一塊生姜洗凈去皮，切成片，咳嗽時往嘴里擱一片，咳嗽馬上就停止了。嗓子再癢時再吃一片，一天吃兩次，晚上臨睡前吃一次，第二天再吃兩三次，咳嗽即可痊愈了。

6、煮蘿卜水可治療咳嗽

一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。

7、南瓜籐汁止咳

鮮南瓜籐去頭，插入瓶內(nèi)，經(jīng)過一夜，次日便有汁滴入瓶中，每日取汁，開水沖服，可有效止咳。

8、杏仁治療咳嗽二法

患肺虛咳喘治愈的方法：甜杏仁約20克，用60℃熱水將皮泡軟，去皮后設(shè)法砸碎，與大米（50～100克）加水同煮，開鍋后放入10克冰糖，熬成稠狀食用即可。

患熱傷風(fēng)，劇咳不止時，將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁，嚼服一個后劇咳停止，后每隔2小時嚼服一個，連服兩次，咳嗽可基本痊愈。

9、搽風(fēng)油精止咳平喘

患哮喘咳嗽不止時，可用風(fēng)油精外搽前脖頸和頸兩邊，咳嗽立刻止住，同時還能平息痰喘。

10、羅漢果泡水治療咳嗽

羅漢果洗干凈，把外殼挖破，連皮帶瓤一起放在水杯中加開水泡。泡出的水呈紅褐色，略有甜味，口感很好。喝完續(xù)水，一天喝數(shù)次。一天后咳嗽大為減輕，兩天后便可痊愈了。

11、冰糖蒸白果

白果3錢、冰糖2錢放一點(diǎn)水蒸熟，晚上睡前服用，一日一次，堅持一個月可治干咳。蒸時先將白果碎成渣，用水泡泡，再放進(jìn)冰糖。

12、大蒜敷腳心治療咳嗽、鼻衄、便秘

每晚睡覺前，洗凈腳后把大蒜薄片敷在腳心上（位置在1／3腳處）；用醫(yī)用膠布貼緊貼牢；時間在8小時左右（大蒜對皮膚有 *** ，貼的時間不宜過長），對咳嗽、鼻衄（俗稱：流鼻血）及便秘有一定療效，連續(xù)敷7～10天，效果更佳。少數(shù)人腳心敷蒜處起水泡，可暫停敷貼，待水泡破后皮膚復(fù)原再敷貼，一般不再起水泡。

怎樣吃梨能咳嗽？

川貝蜜糖燉雪梨

川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以咳嗽燥熱的常用良方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個小時即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。

雪梨膏

用雪梨、蜂蜜（或白糖）熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良藥，因其甘涼甜美，尤其適合兒童服用。關(guān)於梨膏還有一段故事。據(jù)說，唐武宗李炎患，口干面燥，心熱煩悶，請?zhí)煜旅t(yī)調(diào)治終不見效。后來青城山邢道人路過，被詔診治。邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來，一直流傳至今。

銀貝雪梨湯水

發(fā)銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個，冰糖20克。水發(fā)銀耳去雜洗凈，將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內(nèi)，隔水燉或上籠蒸半個小時即成。具有清熱潤肺和止咳化痰的作用，適用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、干咳無痰的患者。

雪梨鴨湯

雪梨兩個去皮、核，切片，荸薺100克去皮切片，加鴨塊肉250克同煮，每周服用1次。具有清熱、養(yǎng)陰、益肝的作用，適用于屬陰虛內(nèi)熱者。

簡易吃梨方法：

最基本的——生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

最省事的——搾汁：將梨搾成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

最常見的——冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的補(bǔ)品?？梢宰剃帩櫡?，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

溫馨提示： 如果你或家人正不幸受咳嗽的滋擾，不妨試試我為你整理的這些治療咳嗽的方法吧~

治療風(fēng)熱犯肺咳嗽有哪些食療藥膳？

【食療藥膳】

（1）羅漢果燉豬肺

[原料]豬肺250克，羅漢果10個。

[操作]選用成熟的羅漢果，切成薄片；將豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈；將豬肺、羅漢果放入砂鍋內(nèi)，加適量水，置于火上，旺火燒開，改用小火燉煮，煮至肺熟，即可食用。

[功效]疏風(fēng)清熱，宣肺化痰。

（2）枇杷飲

[原料]枇杷10克，鮮蘆根10克。

[操作]枇杷葉去毛，洗凈烘干，鮮蘆根切片，一同入鍋加水適量，用武火煮沸，文火熬煮20～30分鐘即成。溫?zé)犷D服。本方對風(fēng)熱咳嗽，兼有胃氣上逆惡心嘔吐者，尤為適宜。

[功效]疏風(fēng)清熱，宣肺化痰。

(3)蘿卜冰糖汁

[原料]白蘿卜取汁100～200毫升，冰糖適量。

[操作]白蘿卜取汁100～200毫升，加冰糖適量隔水燉化，睡前1次飲完，連用3～5次。

[功效]疏風(fēng)清熱，宣肺化痰。

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