秋季上火飲食調(diào)理

秋季上火飲食調(diào)理

孩子在經(jīng)歷了夏日的炎熱之后，機(jī)體組織中的水分丟失了很多，加上秋季氣候的干燥，常常會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結(jié)等癥狀，即我們常說的“上火”。

如何判斷孩子是否上火了呢？除了上述3點(diǎn)外，出現(xiàn)臉蛋發(fā)紅、手心和腳心發(fā)熱、口臭、舌苔厚膩、鼻子愛出血、小便赤黃、喜冷怕熱等癥狀時(shí)就說明孩子已經(jīng)上火了。

孩子上火首先應(yīng)以調(diào)理為主?？梢栽黾右后w的攝入量，多喝些涼白開、果汁、綠豆湯、魚湯等。多吃些潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物，如銀耳、藕、蘿卜、百合、西紅柿、豆腐、香蕉和柿子等。多吃些新鮮水果和蔬菜，因?yàn)楣叱撕写罅克滞?，還富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，這些營(yíng)養(yǎng)素不但有助于孩子生長(zhǎng)，還可以起到清熱解毒的作用。給孩子提供平衡膳食，要做到主副食、粗細(xì)、葷素以及干稀搭配合理。讓他們少吃刺激性、多油膩的食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)消耗體內(nèi)的水分，加重燥熱的程度。

第二，添加衣服要適度。俗話說“春捂秋凍”，此話不無道理。秋季燥熱，且一天內(nèi)的溫差較大，故不宜在短時(shí)間內(nèi)為孩子添加過多的衣物，捂得太過了孩子也容易“上火”。

再者，不宜輕易使用“瀉藥”。這類藥物容易打亂孩子機(jī)體自身的平衡狀態(tài)，會(huì)引起消化等功能的紊亂，甚至可因神經(jīng)、消化系統(tǒng)的失調(diào)而導(dǎo)致孩子出現(xiàn)持續(xù)性的腹瀉。這類藥還會(huì)使孩子產(chǎn)生依賴性，影響正常的腸蠕動(dòng)。如果孩子確實(shí)需要借助藥物“去火”，建議家長(zhǎng)帶孩子到醫(yī)院就診，有針對(duì)性地用藥。

秋季干燥易上火，這幾種飲食讓你“火”不起來

霜降后，天氣逐漸變冷，加上氣候干燥，很多人常常會(huì)有口干舌燥、皮膚干燥及大便干結(jié)等燥熱表現(xiàn)，此時(shí)要注意防燥潤(rùn)肺。

肺是人體最“嬌嫩”的器官，它容易受內(nèi)外因素?fù)p害，是人體最易失守的一道防線。

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí) 養(yǎng)生 理論，這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃，應(yīng)多吃潤(rùn)燥食品，如梨、荸薺、羅漢果、蓮藕、銀耳、白茅根、百合等。

膳食推薦：百合

百合的營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)，另外還有生物堿和多種維生素，歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。

天氣干燥最容易引起人體的肺火旺盛，從而出現(xiàn)咽喉干痛、燥熱咳嗽，痰中帶血等不適。由于肝火旺盛而導(dǎo)致的內(nèi)分泌失調(diào)不妨試試 蓮子百合湯 。

蓮子百合湯做法：

將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。

膳食推薦：白茅根

白茅根具有涼血止血，清熱生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。豬肺味甘，性平，可補(bǔ)肺虛，止咳嗽。

白茅根雪梨豬肺湯做法：

豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段，陳皮用水浸軟；用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時(shí)即可。

此湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或痰中帶血、內(nèi)分泌失調(diào)者服用。

膳食推薦：白蘿卜

白蘿卜是冬天上火的人吃了能降火的食物之一。白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。白蘿卜增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，食之幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助降火，適合秋冬吃。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。

蘿卜絲鯽魚湯做法：

鯽魚刮干凈魚肚里的黑膜洗凈備用；蘿卜削皮后切成絲；熱油鍋放魚，慢火煎至兩面金黃；把魚轉(zhuǎn)進(jìn)燒開的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲；加入蘿卜絲再煲10分鐘，關(guān)火放鹽調(diào)味?？裳a(bǔ)氣血，溫脾胃。

膳食推薦：梨

入秋潤(rùn)燥吃什么？當(dāng)然是咱們甜脆多汁的“百果之宗”——梨！

梨子性寒味甘，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌的功效，入藥還能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒，簡(jiǎn)直就是為干燥的秋天量身打造！

冰糖燉雪梨做法：

將雪梨去皮去蒂，在中間掏一個(gè)洞，填入銀耳和枸杞，佐上冰糖一起隔水燉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)就好啦！溫肺潤(rùn)肺，且清火。

秋季去火有哪些食物?

1、秋天吃什么去火

黃瓜,黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分,是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體新陳代謝,排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。

海帶,海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收后,促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除,同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外。

牛奶,很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重?上火?,引起煩躁,其實(shí)并不然,牛奶不僅不會(huì)上火,還能更好地解熱毒、去肝火。

中醫(yī)認(rèn)為,牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮?去火?功效,而且牛奶中含有高達(dá)70%左右的水分,這樣還可以更好地補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是,千萬不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

2、秋天去火多吃酸少吃辣

黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載:?肺主秋,用酸補(bǔ)之,辛瀉之。?酸味有助于收斂補(bǔ)肺,而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。

3、秋天去火多吃流質(zhì)食物

我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為:秋氣燥,宜以潤(rùn)其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì),這樣可以有效的養(yǎng)陰潤(rùn)燥,彌補(bǔ)損失的陰津。

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