金秋時(shí)節(jié)話山楂

金秋時(shí)節(jié)話山楂

本期博主：羅大倫 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院

除了消食導(dǎo)滯，山楂還能活血化瘀，對(duì)調(diào)理婦科疾病、防治心腦血管疾病很有幫助，常食還有利于防癌。

山楂是常用的一味中藥，性微溫，味酸甘，入脾胃肝經(jīng)，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、痛經(jīng)閉經(jīng)、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

炮制不同 效用有別

在藥店里，山楂有幾種制品，其中的功效有區(qū)別。

1．山楂，就是山楂的果實(shí)，摘下來，除去雜質(zhì)，切片烘干。如果醫(yī)生寫“山楂”，則藥店給的是整個(gè)山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”，則藥店給的是去了果核的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”，故就有了兩個(gè)制品。一般我們現(xiàn)在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導(dǎo)滯，還可活血化瘀。

2．炒山楂，取干凈的山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導(dǎo)滯。炒山楂消食導(dǎo)滯的作用主要體現(xiàn)在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時(shí)放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。

3．焦山楂，取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內(nèi)部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除了消食導(dǎo)滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時(shí)，多選用焦山楂的緣故。

4．山楂炭，取凈山楂，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦褐色，取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻(xiàn)記載，婦女產(chǎn)后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療“惡血上沖氣壅”。

另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者；紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產(chǎn)后血虛瘀血、惡露不盡等。

不僅消食導(dǎo)滯 還能活血化瘀

山楂的消食導(dǎo)滯作用，大家都知道。此外，山楂還能活血化瘀，對(duì)調(diào)理婦科疾病很有幫助。比如，它是瘀血型痛經(jīng)患者的食療佳品。這種痛經(jīng)患者常在行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。此時(shí)，可取完整帶核鮮山楂200克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖三羹匙，攪拌均勻即可。一般從經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥一羹匙，可以沖開水飲用，直至經(jīng)后3天停止服用，一般會(huì)明顯緩解痛經(jīng)。

這種方法是從名醫(yī)張錫純那里借鑒來的，張錫純認(rèn)為山楂“善入血分，為化瘀血之要藥。能除痃癖癥瘕，女子月閉，產(chǎn)后瘀血作疼”。

張錫純當(dāng)年用山楂治療女子血瘀閉經(jīng)。他說：“女子至期月信不來，用山楂兩許煎湯，沖化紅蔗糖七八錢，服之即通，此方屢試屢效。若月信數(shù)月不通者，多服幾次亦通下?！?/p>

因能活血化瘀，故山楂也能防治心腦血管疾病，現(xiàn)代藥理研究表明，山楂具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，防治動(dòng)脈硬化的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也很有益處。

另外，山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常食山楂有利于防癌。據(jù)報(bào)道，山楂片水煎液可延長(zhǎng)長(zhǎng)瘤動(dòng)物的壽命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌細(xì)胞作用等。

可見，山楂實(shí)在是一種藥食同源的好東西，但山楂也有一些不適合服用的人群。山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱之人不宜多食。尤其值得注意的是，孕婦莫吃山楂，因?yàn)樯介蒲?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)，孕婦千萬(wàn)不要因貪食而出問題。

山楂是一種酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什么一起吃你知道嗎？

山楂是一種酸酸甜甜健胃生津的食物，山楂不能和什么一起吃你知道嗎？

山楂是一種香甜可口、健胃消食生津的食物，含有各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素，具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分，很多人都喜歡吃?？墒牵陨介倪^程中也是必須留意繞開一些相克的食物。

下列5種食材不可以和山楂一起食用，不然得話則有可能減效。

山楂不適合和豬血一起食用。山楂中富含很多的維c,而豬血中的金屬材料營(yíng)養(yǎng)元素成分非常高，例如銅、鐵、鋅等。山楂和豬血一起食用，維C碰到化學(xué)元素會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使維c遭受毀壞，從而減少山楂的營(yíng)養(yǎng)成分。

海鮮

海鮮不可以和山楂同食。海鮮類食材例如魚種、貝殼類、蟹類中帶有高蛋白食物、豐富多彩的鈣元素和鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，山楂中富含很多的鞣酸。假若海鮮和山楂與此同時(shí)食用，一方面會(huì)減少海鮮中的蛋白營(yíng)養(yǎng)成分，另一方面則有可能造成海鮮中的鐵制等和山楂中的鞣酸產(chǎn)生反映，產(chǎn)生不能分解的沉淀，長(zhǎng)期以往有可能造成尿結(jié)石。假如吃了海鮮以后想吃山楂，最少需要等兩個(gè)小時(shí)以上。

紅蘿卜

山楂含有維c,而紅蘿卜中富含十分豐富的維c溶解酶。假若二者同食，則會(huì)大幅度降低山楂的營(yíng)養(yǎng)成分。與此同時(shí)，冬瓜、青瓜里邊也包含很多的維c溶解酶，這種食材也不適合和山楂與此同時(shí)食用。

牛肉

牛肉和山楂全是寒性的東西，不適合與此同時(shí)食用，一起食用對(duì)脾胃功能的損害非常大。同樣，魚腥草根特性寒性，也不適合和山楂一起食用。

山參

山參營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，食用山參可以有效地補(bǔ)充身體腎氣，可是山楂吃多了傷腎氣。山參和山楂一起進(jìn)餐，針對(duì)必須食補(bǔ)者，是很不行的，會(huì)相抵山參的補(bǔ)氣補(bǔ)血功效。

除此之外，山楂都不適合和青檸檬等鞣酸成分較高的食材與此同時(shí)，防止很多的鞣酸進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人體產(chǎn)生損害。除開以上那些以外，食用山楂也有下列一些常見問題，喜愛吃山楂的人必須注意了。

盡量不要空著肚子吃山楂，山楂中的鞣酸對(duì)腸胃刺激性比較大，長(zhǎng)期以往非常容易引發(fā)例如胃炎等胃里病癥；山楂具備活血化瘀的作用，孕媽媽不可以多吃；胃酸反流者不可以多吃，山楂會(huì)促使胃液分泌量增加，太多的胃液會(huì)對(duì)胃膜產(chǎn)生刺激性，對(duì)胃里危害巨大。

山楂營(yíng)養(yǎng)成分又美味可口，具備很高的食用使用價(jià)值?？墒?，山楂在和某一些食材一起食用的情況下，很有可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)膳食使用價(jià)值的損失減少其食用作用，比較嚴(yán)重的情況下乃至有可能對(duì)人體造成一些不良影響，理應(yīng)盡量減少一起食用。除此之外，食用山楂也是有一些忌諱，也應(yīng)當(dāng)造成留意。

秋天常見的水果有哪些？真的是越往南種類越多嗎？

秋天是收獲的季節(jié)。 這不僅是農(nóng)民水稻的收獲季節(jié)，也是一些水果的成熟季節(jié)。 說到水果，想必大家都不陌生。 水果也深受大家的喜愛，汁液豐富飽滿，口感香甜可口。 并且富含多種微量元素，水果已成為我們生活中不可缺少的食物之一。 由于大家生活水平的不斷提高和健康意識(shí)的不斷提高，水果是眾多保健人員的選擇之一。 每一種水果都有不同的味道和形狀，他們認(rèn)為人體提供的一些微量元素也不同。 那么秋天是一個(gè)碩果累累的季節(jié)，那么秋天有什么樣的水呢？ 讓我們來看看。

首先，大家最熟悉的就是我們常見的橘子了，它酸甜可口，汁水十足，還能為身體補(bǔ)充維生素C。而且它的表皮就是我們常用的陳皮。 每個(gè)人都必須熟悉它。 它不僅是我們的中草藥，還可以泡茶，清熱解火。

梨子，金秋時(shí)節(jié)，燥令當(dāng)頭，人們常感到口、鼻、咽干燥不適，而梨甜脆多汁，素有“天然礦泉水”之稱。這個(gè)時(shí)節(jié)常吃梨，能明顯緩解秋燥帶來的不適，讓人由內(nèi)而外變得滋潤(rùn)。另外，梨富含膳食纖維，是最好的胃腸“清潔工”，飯后吃梨還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于防治因秋季氣候干燥引起的便秘。

石榴，紅色的果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，還有一個(gè)突出的特點(diǎn)，就是可以養(yǎng)血。 因?yàn)槭竦念伾容^喜慶，所以有很多美好的寓意。 它象征著繁榮和美好的意義。

蜜柚非常香甜可口。 它具有美容養(yǎng)顏的功效，這也是很多女生愿意選擇它的主要原因。 它還可以促進(jìn)我們的身體新陳代謝，還具有清熱的作用。

山楂也是果實(shí)之一，也是中藥中常用的藥材。

甘蔗，清爽甘甜； 糖醋蘋果； 美麗與美麗； 濃郁的檸檬C； 柿子像燈籠； 栗子像刺猬； 香濃的香蕉； 美味的葡萄；還有更多。 都是秋天的果實(shí)。

金秋時(shí)節(jié)我們走進(jìn)果園能看到累累的果實(shí)陣陣果香修改病句？

金秋時(shí)節(jié)，我們走進(jìn)果園，能夠看到累累的果實(shí)，正正果香。
金秋時(shí)節(jié)，我們走進(jìn)果園，能夠看到碩果累累的果實(shí)，能聞到一陣陣的果香。
水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。
分類
薔薇科
梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、溫柏、薔薇果、花楸等
核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等
聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等
瘦果：草莓、菠蘿莓等
蕓香科
柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等
葫蘆科
瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等
芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等
鼠李科
核果：棗等
葡萄科
漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等
杜鵑花科
漿果：藍(lán)莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等
漆樹科
核果：芒果
獼猴桃科
獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃等
鳳梨科
菠蘿（鳳梨）
楊梅科
核果：楊梅等
柿科
柿子、黑棗（君遷子）、黑柿等
番木瓜科
瓠果：番木瓜等
?？?br>桑葚（桑椹）、無(wú)花果、菠蘿蜜、構(gòu)樹果實(shí)、牛奶果等
仙人掌科
漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等
無(wú)患子科
核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹等
木棉科
蒴果：榴蓮、猴面包果（猴面包樹的果實(shí)） 等
酢漿草科
漿果：陽(yáng)桃、三斂果 等
千屈菜科
石榴等
棕櫚科
核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果等
漿果：阿薩伊漿果等
藤黃科
山竹等

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