治療過(guò)敏性鼻炎藥膳

治療過(guò)敏性鼻炎藥膳

過(guò)敏性鼻炎發(fā)病與變態(tài)反應(yīng)體質(zhì)、精神因素、內(nèi)分泌失調(diào)等有關(guān)。主要癥狀是突然發(fā)作鼻癢、噴嚏、流清涕。中醫(yī)稱(chēng)為鼻鼽，本病呈陣發(fā)性發(fā)作，一開(kāi)始，先有鼻腔發(fā)癢，隨著脹悶、噴嚏頻作，鼻塞，流大量清鼻涕，有些病例可出現(xiàn)頭痛、耳鳴、聽(tīng)力障礙等癥狀，檢查時(shí)可見(jiàn)鼻粘膜淡白或暗灰色，呈水腫樣，鼻甲腫大。

中醫(yī)辨證治療

腎虛型

臨床表現(xiàn)：鼻流清涕，噴嚏頻頻，鼻癢不適，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，早晚為甚；腰膝酸軟，形寒肢冷，遺精早泄，夜尿多，舌質(zhì)淡，苔白，脈濡弱。

1、鱔魚(yú)煲豬腎：黃鱔250克(切段)，豬腎100克，同煲熟，調(diào)味食用。

2、蓯蓉金英羊肉粥：肉蓯蓉15克，金英子15克，精羊肉100克，粳米100克，細(xì)鹽少許，蔥白2根，生姜3片。先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟時(shí)，入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。

3、菟絲細(xì)辛粥：菟絲子15克，細(xì)辛5克，粳米100克，白糖適量。將菟絲子洗凈后搗碎和細(xì)辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟時(shí)加白糖即可。

風(fēng)寒型

臨床表現(xiàn)：鼻塞、噴嚏、流清涕，咳嗽、咽痛、惡風(fēng)寒、身痛，舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈浮緊。

1、蔥白紅棗雞肉粥：紅棗10枚(去核)，蔥白5莖，雞肉連骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥，粥成再加入蔥白、芫荽，調(diào)味服用，每日1次。

2、神仙粥：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升，先將糯米洗后與生姜同煮，粥將熟時(shí)放人蔥白，最后入米醋，稍煮即可食。

中醫(yī)觀點(diǎn)：過(guò)敏性鼻炎的成因？少吃五大NG類(lèi)食物可緩解癥狀

作者＼華人健康網(wǎng)　郭瀅瀅

鼻水流不停、鼻塞、鼻子癢，過(guò)敏性鼻炎超痛苦！不少人都有過(guò)敏性鼻炎的困擾，而為了避免癥狀更嚴(yán)重，應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離過(guò)敏原與容易引起過(guò)敏的食物。網(wǎng)路上就流傳說(shuō)：「奇異果、柳丁太寒涼，吃多了會(huì)使過(guò)敏性鼻炎更嚴(yán)重」，究竟實(shí)情如何？中醫(yī)有什么撇步能夠緩解過(guò)敏性鼻炎呢？讓中醫(yī)師來(lái)告訴你。

中醫(yī)看過(guò)敏性鼻炎成因分為：外因、內(nèi)因

過(guò)敏性鼻炎是相當(dāng)常見(jiàn)的癥狀，在正常情況下，鼻子呼吸時(shí)，鼻腔黏膜會(huì)分泌一種透明的黏液，來(lái)阻擋因吸氣時(shí)進(jìn)入到鼻腔的異物，而一旦鼻子吸入過(guò)敏原后（包括：塵螨、細(xì)菌、寵物皮毛、花粉等），鼻腔黏膜受到 *** ，人體自我保護(hù)的免疫機(jī)制為了排除外來(lái) *** 物的入侵，引起排斥反應(yīng)，進(jìn)而造成鼻腔黏膜發(fā)炎的現(xiàn)象。

一旦鼻腔黏膜發(fā)炎，鼻子就會(huì)分泌更多黏液，且混合細(xì)菌等 *** 物而變得濃稠，引起鼻塞、打噴嚏、流鼻水、鼻子癢，鼻涕倒流、喉嚨癢、咳嗽等癥狀，長(zhǎng)時(shí)間不治療，還會(huì)造成黑眼圈、頭昏頭痛、打鼾、睡眠障礙等。

葉濡端中醫(yī)師指出，在中醫(yī)觀點(diǎn)中，過(guò)敏性鼻炎的成因可分為：外因、內(nèi)因兩個(gè)層面。

■外因多數(shù)是風(fēng)邪、寒邪，包含天氣冷、季節(jié)交替、進(jìn)出冷氣房等環(huán)境因素引起過(guò)敏性鼻炎。除此之外，還有異氣之邪，也就是受到過(guò)敏原如細(xì)菌、空污、塵螨等所引起的過(guò)敏現(xiàn)象。

■內(nèi)因則為體內(nèi)的功能失調(diào)，像是臟腑功能虛損，如肺、脾、腎功能失調(diào)，多由先天體質(zhì)、遺傳，或長(zhǎng)期飲食、生活習(xí)慣所造成。

過(guò)敏性鼻炎患者多為「虛證」，避免攝取過(guò)多寒涼水果

過(guò)敏性鼻炎的人往往飽受打噴嚏、流鼻水所困擾，除了避免接觸過(guò)敏原誘發(fā)因子之外，飲食方面也會(huì)特別注意，以免導(dǎo)致過(guò)敏更嚴(yán)重。

網(wǎng)路上有一說(shuō)：「吃奇異果、柳丁，因?yàn)樘疀?，?huì)讓過(guò)敏性鼻炎更嚴(yán)重」，對(duì)此，葉濡端中醫(yī)師指出，奇異果屬于容易引起過(guò)敏的水果，果皮上的毛可能經(jīng)由觸碰，或食用到果肉上殘余的毛，而引起皮膚搔癢、蕁麻疹，或咳嗽、鼻子過(guò)敏等過(guò)敏情形。除此之外，過(guò)敏性鼻炎患者體質(zhì)上多為「虛證」，奇異果屬性為偏涼性，吃多了較易損傷陽(yáng)氣，加重虛證情形，所以，有此種體質(zhì)的人，要避免吃過(guò)多。

葉濡端中醫(yī)師進(jìn)一步指出，至于柳丁雖然屬性偏涼，但尚未達(dá)到寒性的程度，建議斟酌食用，避免過(guò)量即可。反倒是橘子、葡萄柚，因?qū)傩詾楹?，因此過(guò)敏性鼻炎嚴(yán)重者應(yīng)禁忌食用。

防過(guò)敏性鼻炎加重，5大類(lèi)食物要小心

除了上述所提及的食物之外，還有哪一些食物是過(guò)敏性鼻炎患者要注意，避免癥狀加重的呢？葉濡端中醫(yī)師表示，以下有5大類(lèi)食物需謹(jǐn)慎：

1.溫度低、生冷食物： 冰品、生魚(yú)片等，屬于寒涼性食物，寒涼食物會(huì)損傷脾肺腎氣，加重過(guò)敏性鼻炎者的「虛證」，而使過(guò)敏性鼻炎癥狀更嚴(yán)重。

2.寒性水果： 瓜類(lèi)蔬果（西瓜、絲瓜、哈密瓜）、番茄、鳳梨等寒性水果，攝取過(guò)多會(huì)使寒氣入侵體內(nèi)，加重過(guò)敏性鼻炎癥狀。

3.發(fā)性食物： 海鮮、芒果、花生等食物屬于中醫(yī)所說(shuō)的發(fā)物，容易引發(fā)身體的過(guò)敏癥狀。而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度，這些食物含有一些過(guò)敏原，過(guò)度攝取可能加重過(guò)敏。

由于海鮮中具有組織胺，正常人體酵素可分解海鮮中的組織胺，而對(duì)海鮮過(guò)敏的人，身體缺乏或所含能分解組織胺的酵素較少，因而易引起過(guò)敏。而芒果果皮所含的漆酚類(lèi)成分，以及果皮與果肉間的細(xì)毛，是許多人的過(guò)敏原。至于花生，由于當(dāng)中含有三種主要過(guò)敏蛋白Ara h 1、Ara h 2及Ara h 3，容易 *** 呼吸系統(tǒng)，為常見(jiàn)過(guò)敏原。

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4.甜食： 巧克力、糖果等吃多了，容易生痰，也會(huì)使鼻涕更多，且甜食進(jìn)入體內(nèi)后，容易在體內(nèi)積聚痰濕，增加脾氣運(yùn)化的負(fù)擔(dān)，加重脾虛情形。

5.加工食品： 含化學(xué)添加物之餅干、洋芋片等，當(dāng)中如果添加防腐劑、保存劑、香料、人工色素等化學(xué)物質(zhì)，都是容易致敏的添加物，吃多了容易加重過(guò)敏反應(yīng)，為部分過(guò)敏性鼻炎患者的過(guò)敏原之一。

3大體質(zhì)好發(fā)過(guò)敏性鼻炎，這樣對(duì)癥調(diào)理

至于哪一些體質(zhì)，容易好發(fā)過(guò)敏性鼻炎呢？葉濡端中醫(yī)師指出，主要有以下3大體質(zhì)，在中醫(yī)辨證論治方面，針對(duì)這些體質(zhì)，各有不同的調(diào)理方式，如下：

1.肺氣虛： 多由寒邪侵襲，或久咳傷肺氣?！阜螝馓搫t鼻塞不利」，一旦肺氣虧少，功能失調(diào)，就容易引起鼻子不通，或流鼻涕等過(guò)敏性鼻炎癥狀。

特征： 免疫力差、易感冒、容易疲憊、面色蒼白、鼻涕為水狀。

調(diào)理方式： 以益肺固表為主，常用治療方藥如玉屏風(fēng)散、桂枝湯等。平?？捎靡韵虏栾嬚{(diào)理：

玉屏風(fēng)抗敏茶

材料： 黃耆8g、白術(shù)5g、防風(fēng)3g、紅棗2顆。

作用： 黃耆、白術(shù)能補(bǔ)氣；防風(fēng)能祛風(fēng)解表；紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血。

做法： 將上述藥材與700c.c.開(kāi)水同煮，水滾后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。

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2.脾氣虛： 脾氣虛體質(zhì)，免疫功能不好，平常容易感冒，因?yàn)槠⑻撨\(yùn)化不佳，常有腸胃癥狀，是兒童常見(jiàn)的過(guò)敏體質(zhì)。容易引起鼻塞、流鼻水等過(guò)敏性鼻炎癥狀。

特征： 胃口不好、吸收不好（常好發(fā)于小孩）、腹痛、腹脹、腹瀉、體力差。

調(diào)理方式： 以補(bǔ)氣健脾為主，常用治療處方如四君子湯、六君子湯、參苓白術(shù)散，調(diào)理茶飲參考如下：

健脾抗敏茶

材料： 黨參6g、黃耆6g、茯苓6g、甘草3g、桂枝3g 。

作用： 黨參能補(bǔ)中益氣；黃耆能補(bǔ)益脾氣；茯苓能健脾利濕；甘草能調(diào)和諸藥；桂枝能袪風(fēng)散寒。

做法： 將上述藥材與700c.c.開(kāi)水同煮，水滾后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。

3.腎氣虛： 長(zhǎng)期熬夜、工作勞損，或久病不愈，容易損傷腎氣，影響免疫平衡，導(dǎo)致過(guò)敏性鼻炎。

特征： 常見(jiàn)于成年或老年的過(guò)敏性鼻炎患者，幼兒則為先天體質(zhì)、遺傳所致，常見(jiàn)特征為怕冷、手腳冰冷、腰酸、頭暈。

調(diào)理方式： 以補(bǔ)益腎氣為主，常用治療處方如六味地黃丸、八味地黃丸，或可烹煮以下藥膳：

山藥補(bǔ)腎排骨湯

材料： 生山藥切塊、何首烏10g、枸杞10g。

作用： 山藥能益腎氣；何首烏能固腎、補(bǔ)益精血；枸杞能補(bǔ)腎。

做法： 將排骨塊用熱水汆燙后撈起，放入燉鍋中，加入所有藥材和適量水分，加熱燉熟即可。

過(guò)敏性鼻炎的患者，除了須注意避免接觸過(guò)敏原，遠(yuǎn)離容易導(dǎo)致過(guò)敏、加重過(guò)敏癥狀的食物，還有過(guò)度勞累、情緒不佳、壓力大、熬夜，也容易造成體質(zhì)功能不足，導(dǎo)致過(guò)敏性鼻炎發(fā)生。因此，須注意均衡飲食、作息正常、適度運(yùn)動(dòng)，從日常生活習(xí)慣改善，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，降低過(guò)敏性鼻炎發(fā)生的機(jī)率。

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