桑葉有什么作用

桑葉提取物抑菌作用的研究

研究了桑葉水煎劑對(duì)常見微生物的抑菌作用,以及在不同pH值條件下的抑菌效果.結(jié)果表明:提取液對(duì)霉菌的生長(zhǎng)沒有明顯的抑制作用;對(duì)供試細(xì)菌有效,其中對(duì)微球菌的抑制最強(qiáng),其次為沙門氏菌和大腸桿菌,對(duì)枯草芽孢桿菌的作用較弱.抑菌效果隨著桑葉水煎劑濃度的增加而加強(qiáng).在酸性條件下,桑葉水煎劑的抑菌作用都有不同程度的增加,但效果均不如0.05％苯甲酸鈉.

桑葉茶的多種保健作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素C、B1、B2、B3、A、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素，具有降壓、降脂、抗衰老，增加耐力、降低血脂含量、降低膽固醇，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖和過氧化物產(chǎn)生等獨(dú)特功效，對(duì)人體有著良好的保健作用。

桑葉中含有較多的葉酸，每克桑葉大約含葉酸105μg，它能參與核酸的合成，可達(dá)到抗貧血和促進(jìn)生長(zhǎng)的效果，并能治療胃癌，腸胃道障礙，神經(jīng)管畸形，營(yíng)養(yǎng)不良和瘡疹炎等疾病，對(duì)人體健康非常有益。

桑葉中具有較高含量的黃酮化合物和桑苷，黃酮化合物能有效降低人體衰老速度延緩衰老，并有美容作用；桑苷則有清肝明目，平肝息風(fēng)的作用。因此"桑葉茶"能夠清火，明目，降血壓，頗受高血壓患者（尤其是老年人）的歡迎。

桑葉茶中的植物雌性和人體的植物雌性激素非常接近，可以補(bǔ)充中年女性隨著年齡的增長(zhǎng)而流失的植物雌性激素，從而達(dá)到延緩衰老的作用，同時(shí)桑葉中的酚類化合物抗腫瘤，對(duì)女性子宮巧克力囊腫有很好的輔助治療作用，是女性身邊必備的最佳飲品。

肥胖是腹部、脊背的脂肪細(xì)胞中貯存了過多的脂肪。當(dāng)血液里的中性脂肪減少時(shí)，貯存的脂肪就會(huì)被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復(fù)下去，身體里的脂肪就會(huì)減少。因此減肥和改善高脂血病是相互關(guān)聯(lián)的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動(dòng)特別不暢通。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。

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