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補(bǔ)血藥膳

醫(yī)案日記 2023-06-10 10:44:45

補(bǔ)血藥膳

花生棗米粥

花生米30粒

，紅棗10枚
、大米粥。白糖各適量
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ㄉ讋?nèi)ゼt衣
，加水煮于六成熟人紅棗煮爛
，取出紅棗去皮
、核
，與花生均碾成泥調(diào)人粥中
。入白糖略煮即可食用。功能是養(yǎng)血補(bǔ)脾
、肺
，適用于貧血
，血小板減少性紫癜
，即可用為平時(shí)保健食品
。

枸杞蒸母雞

枸杞20g

，母雞1只
，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)
，置器內(nèi)加蔥段
、生姜
、清湯、食鹽
、料酒
、胡椒粉適量
、加蓋蒸2小時(shí)取出
，加姜
、蔥
、味精等調(diào)料
，飲湯食肉
。功能是補(bǔ)血
，滋肝腎
。適用于肝腎不足所至頭暈
、目眩
，多夢(mèng)
、健忘
、腰膝酸軟
、遺精等癥
。

當(dāng)歸煮雞蛋

當(dāng)歸9g

，雞蛋2個(gè)，紅糖50g
。當(dāng)歸煎水取汁后
，打入雞蛋煮熟
，人紅糖調(diào)勻
，每次月經(jīng)凈后食1～2次
。功能是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
，尤適用于婦女血虛
，月經(jīng)不調(diào)，或身體虛弱等癥
。

枸杞銀耳羹

銀耳20g

，枸杞25g，冰糖或白糖100g
，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭
，枸杞洗后瀝水
，打蛋取清
。沙鍋加水
，沸后投蛋清、糖撐勻
，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻
。功能是滋補(bǔ)強(qiáng)身。

雪里藏紅

蕃茄6個(gè)(約500g)

、豆沙250g、雞蛋清2個(gè)
，面粉50g
，植物油適量
。蛋清打勻后加面
、水?dāng)嚭?div id="4qifd00" class="flower right">
，番茄洗凈，挖去?nèi)籽
，嵌入豆沙
、合蓋(加于面粉糊口)，入蛋清糊中
，用植物油炸至金黃色撈出食用。功能是補(bǔ)血生津
、健脾消食，防治老年性貧血。

清燉烏龜

用烏龜l～2只

，宰殺洗凈，去內(nèi)臟
、頭
、爪
、龜甲
，龜肉放燉盅內(nèi)
，加清水
，隔水燉熟
，加油
、鹽等調(diào)味后食
。功能是益陰補(bǔ)血
，適用于陰虛盜汗
、潮熱等證的輔助治療
。

麥冬芝麻糖

麥冬100g

，黑芝麻300g
，蜂蜜、冰糖或白糖300g
。將黑芝麻淘?xún)?div id="d48novz" class="flower left">
，火炒
，倒出冷卻研碎
。麥冬去心洗凈
，加水半碗
，浸l小時(shí)
。將麥冬及其浸液
、芝麻
、蜂蜜
、冰糖同倒入瓷盆內(nèi)，加蓋
，旺火隔水蒸3小時(shí)離火。本糖膳滋補(bǔ)陰血
，能強(qiáng)身健體，延年益壽
。

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