勝瓜扁豆花湯

勝瓜扁豆花湯

材料：扁豆花二兩、勝瓜一斤、雞蛋兩枚、生姜兩片。

做法：水滾后先落姜片、扁豆花、勝瓜之后滾二十分鐘，然后打入蛋花、加鹽即可飲用。

功效：清熱下火，生津止渴，適合身體燥熱、口腔容易感到干渴之人士。

吃什么能改善脾胃

針對(duì)脾胃亞健康隱患,患者可在日常生活中多吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)氣的食物,這樣患者就可以通過(guò)飲食調(diào)理使脾胃恢復(fù)到健康狀態(tài)。
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1,谷子。小米有養(yǎng)胃的作用,大家都知道小米有合中益腎,健脾和胃,補(bǔ)益虛損的作用,如果能夠天天吃小米粥,就能起到調(diào)理脾胃、增強(qiáng)脾胃功能的作用。
當(dāng)然,除了小米粥外,病人還可以做小米飯、小米紅棗粥等食物,這樣也能達(dá)到健脾胃的效果。
2,牛排。牛排在日常生活中也是比較常見的一種肉,也是很多人比較喜歡吃的一種食物。病人若能常食牛肉,則可有效調(diào)理脾胃,緩解脾胃虛弱、中氣下陷、全身乏力等不適癥狀。若患者脾胃亞健康問(wèn)題比較嚴(yán)重,則可每日食用一些米飯牛肉粥,以達(dá)到更好的調(diào)理效果。
3,洋芋。一般人的眼中,山藥被認(rèn)為是一種補(bǔ)腎食品。事實(shí)上,山藥在健脾方面也有奇效,尤其是淮山這一品種。
當(dāng)脾胃處于亞健康狀態(tài)的時(shí)候,患者可以吃點(diǎn)蒸淮山或沖一點(diǎn)淮山粉,這樣可以使脾臟更加強(qiáng)壯。
4,白扁豆。當(dāng)然,白扁豆在日常生活中并不怎么食用,但這種豆子對(duì)于補(bǔ)脾健胃有很好的功效,因此患者還可以嘗試用白扁豆來(lái)調(diào)理脾胃。
吃白扁豆時(shí),病人可將其制成冬瓜薏米扁豆湯及白扁豆花粥,以發(fā)揮白扁豆健脾祛濕的功效。
假如病人在平時(shí)可以堅(jiān)持吃這類食物,那么可以逐步補(bǔ)補(bǔ)虛弱的脾胃。
經(jīng)飲食調(diào)理一段時(shí)間后,患者的脾胃亞健康問(wèn)題就會(huì)得到徹底解決。
脾胃恢復(fù)健康后,病人還應(yīng)注意保持良好的飲食習(xí)慣,少吃太辣、太冷、太硬的食物,避免暴飲暴食,這樣可以使脾胃保持良好。

誰(shuí)知道一些家常菜湯的做法

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳
功效： 白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 并消炎解毒加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
材料： 白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可

2. 猴頭菇燉北菇
功效： 固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸
材料： 猴頭菇(3只), 冬菇(4只), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
做法： 猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可

3. 咸檸薏米湯
功效： 去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料： 咸檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
做法： 將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 咸檸檬去心, 榨出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

4. 栗米須水
功效： 降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長(zhǎng)期性飲料
材料： 粟米須(二兩), 水(4碗)
做法： 將粟米須洗凈, 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎
功效： 甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 可助消化及抑制糖尿
材料： 綠茶葉(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(適量)
做法： 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用來(lái)泡綠茶

6. 栗子粟米湯
功效： 降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料： 栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10只), 紅蘿卜(1只), 花,生(二兩),姜(2片), 水(10碗)
做法： 栗子, 花生洗凈, 粟米切段, 紅蘿卜去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

7. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管
功效： 適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
材料： 白背木耳(3只), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(適量)
做法： 蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾后下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
8. 昆布海藻煲黃豆湯
功效： 治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
材料： 昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
做法： 昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗干凈, 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可

9. 草菇勝瓜蛋花湯
功效： 清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口干口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
材料： 草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2只), 生姜(2片), 水(適量)
做法： 草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾后下姜片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成

10. 黑木耳煲紅棗湯
功效： 潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用于痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
材料： 黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
做法： 木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi)煎水至2碗即可

11. 紅棗紅糖煮南瓜
功效： 補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
材料： 南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
做法： 南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可

12. 清肺火祛痰止咳湯
功效： 清肺火, 祛痰止咳潤(rùn)心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰
材料： 玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1只), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
做法： 將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可

13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩
功效： 潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚
材料： 黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 冰糖(適量), 滾水(1碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)

14. 雪耳桂肉雞蛋茶
功效： 潤(rùn)燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
材料： 雪耳(一兩), 桂圓肉(五錢), 雞蛋(4只), 冰糖(適量), 水(適量)
做法： 雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可

15. 木瓜薏米玉竹湯
功效： 木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 則利水去濕去暑,滋潤(rùn)中氣, 健睥胃, 潤(rùn)腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
材料： 木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 水(10碗)
做法： 木瓜去皮切塊, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

16. 蜜瓜蓮子湯
功效： 滋潤(rùn), 健脾, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏
材料： 蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), 果皮(1個(gè)), 水(13碗)
做法： 蜜瓜去核切塊, 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

17. 治虛不受補(bǔ)之婦女
材料： 田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
做法： 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

18. 首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏發(fā)
功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭發(fā)不易變白, 面色紅潤(rùn)
材料： 首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生姜(2片), 燉肉(2塊), 水(8碗)
做法： 將所有材料洗凈放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

19. 雪耳辣椒燉肉湯,多飲手腳免冰冷
功效： 祛風(fēng)散寒, 活血祛瘀, 增加血液循環(huán)
材料： 雪耳(八錢), 紅辣椒(2只), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
做法： 雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可

20. 人參附子湯
功效： 治四肢冰冷, 面色無(wú)華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰
材料： 高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢)<--
21. 圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?
功效： 補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
材料： 圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生姜(2片), 水(9碗)
做法： 黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

22. 補(bǔ)血?dú)鉁?
材料： 大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),滾水(2碗)
做法： 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

23. 田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代謝
功效： 此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血祛風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
材料： 田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 姜(一兩), 水(8碗)
做法： 紅棗去核, 姜切片, 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可

24. 雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛
功效： 活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
材料： 雞蛋(2只), 川芎(五錢), 水(5碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

25. 燉肉當(dāng)歸湯
功效： 補(bǔ)血行氣
材料： 燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生姜(2片), 水(10碗)
做法： 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可

26 南瓜海帶湯
功效： 南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營(yíng)養(yǎng)豐富, 能充饑去熱, 除蟲定喘 加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓適合肥胖高血壓者長(zhǎng)期飲用, 功效更勝服藥
材料： 南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 姜(3片), 水(10碗)
做法： 南瓜去皮去核切塊. 海帶洗凈浸軟切段出水, 水滾后材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

27. 杏仁黑豆湯
功效： 補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 祛風(fēng)補(bǔ)腎
材料： 杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
做法： 黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈. 將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 后加黃糖滾1分鐘即可

28. 茯神合桃糖水
功效： 補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
材料： 茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
做法： 將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可

29. 紅棗雞蛋茶
功效： 滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)后風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等
材料： 雞蛋(2只), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
做法： 雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可

30. 紅棗茶
功效： 養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣
材料： 紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
做法： 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可

31. 圓肉茶
功效： 適合貧血, 面色不華, 腰膝酸痛, 頭暈眼花者
材料： 圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
做法： 紅棗去核, 將所有材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成

32. 玫瑰提子茶
功效： 提子干補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過(guò)勞者, 最好加入鮮奶. 睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
材料： 玫瑰花(十幾朵), 提子干(2湯匙), 水(2 碗)
做法： 將提子干放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可

33. 蓮藕增顏湯
功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)后貧血者
材料： 蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
做法： 蓮藕洗凈切段拍松, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

34. 蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身
功效： 消除疲勞, 滋補(bǔ)凈化血液, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
材料： 蓮藕(一斤), 紅蘿卜(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10只), 水(13碗)
做法： 蓮藕洗凈切段拍松, 紅蘿卜去皮切段, 冬菇浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

35. 補(bǔ)血明目湯
材料： 素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 滾水(2碗)
做法： 南棗去核. 將材料洗凈放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可

36. 補(bǔ)血祛濕茶(一)
材料： 天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
做法： 將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用

37. 補(bǔ)血祛濕茶(二)
材料： 茯神(五錢), 云苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
做法： 將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用

38. 宣木瓜燉肉湯祛風(fēng)除濕
功效： 祛風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝酸痛, 四肢乏力
材料： 宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 姜(2片), 水(適量)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

39. 薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕
功效： 祛風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛
材料： 薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
做法： 將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可

40. 木瓜茶紓緩風(fēng)濕
功效： 治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痹痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
材料： 宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
做法： 宣木瓜, 桑葉洗凈后, 待干則磨粉. 將紅棗去核與其它材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可

41. 黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)
功效： 治腰膝酸軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痹癥, 并可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 祛風(fēng)活絡(luò)
材料： 黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
做法： 黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可

42. 菌陳茶解毒清熱
功效： 此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 祛濕熱, 濕毒. 對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
材料： 菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
做法： 將所有材料加水一起煎至4碗

43. 銀杏甘草燉蜜糖
功效： 止咳潤(rùn)肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
材料： 銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
做法： 銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼后加入蜜糖便可

44. 木瓜生姜糖水
功效： 開胃健脾, 增加食欲并迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
材料： 木瓜(1片), 生姜(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
做法： 木瓜去皮去核洗凈切塊, 生姜去皮切片拍松, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可

45. 降眼火湯溫和見效
功效： 適合眼睛長(zhǎng)期偏紅和血絲者. (患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
材料： 大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用

46. 杞子明目茶
功效： 治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
材料： 枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
做法： 將材料洗凈用3碗水煎至1碗即可

47. 杜仲湯補(bǔ)筋骨
功效： 補(bǔ)腎, 溫肺潤(rùn)腸, 固陽(yáng)益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血
材料： 杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
做法： 將材料洗凈后放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可

48. 補(bǔ)腎氣湯
材料： 田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 云苓(五錢), 蜜棗(2粒), 水(6碗)
做法： 將材料洗凈用6碗水慢火煎成2碗水飲用

49. 醒腦寧神湯
功效： 適合氣血消耗過(guò)度, 精神衰弱或疲勞者
材料： 花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)
做法： 將材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 后轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可

50. 貧血性營(yíng)養(yǎng)不良致耳鳴
材料： 大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
做法： 大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯后一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效

51. 茅根水治干燥多痰
功效： 治干燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性并補(bǔ)其不足
材料： 茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
做法： 將材料洗凈放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可. 另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可

52. 土伏苓祛濕湯
功效： 去骨火, 去濕, 清熱毒
材料： 土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)), 水(15碗)
做法： 土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可

53. 潺菜咸蛋湯
功效： 潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 并預(yù)防濕熱痢瀉
材料： 潺菜(半斤), 咸蛋(1只), 燉肉(2塊), 姜(3片), 水(6碗)
做法： 潺菜, 咸蛋洗凈, 咸蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾后下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可

54. 黃豆榨菜湯
功效： 清潤(rùn)下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
材料： 黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
做法： 黃豆用白鑊炒至金黃色并洗凈, 榨菜洗凈切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可

白扁豆花

「導(dǎo)讀」 白扁豆花為豆科植物扁豆，7～8月間采收未完全開放的花，曬干或陰干。全國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)，主產(chǎn)浙江、安徽、河南。具有健脾和胃，消暑化溼。治痢疾，泄瀉，赤白帶下的獨(dú)特功效。白扁豆花是什么白扁豆花是指，扁豆開的花是白色的，因?yàn)槠贩N的不同，因此扁豆開的花的顏色也不盡相同，比較常見的是紅色的扁豆花，當(dāng)然紅色扁豆花結(jié)的扁豆是紅色的，而白色扁豆花所結(jié)的扁豆大部分是綠色和乳白色。下面就扁豆花，媽網(wǎng)百科為您一一來(lái)介紹。希望通過(guò)我們的介紹，您有一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)。

1、白色扁豆花形態(tài)以及粉末特征　　

扁平不規(guī)則三角形，粉末特征：土黃色。①花粉粒類圓形、長(zhǎng)圓形，直徑35-50μm，表面有細(xì)網(wǎng)狀雕紋，具3個(gè)萌發(fā)孔。②非腺毛甚多，1-3細(xì)胞，完整者42-380(-600）μm，頂端細(xì)胞甚長(zhǎng)，先端多銳尖。③腺毛頭部4-8細(xì)胞，倒卵形，柄1-3個(gè)細(xì)胞。④萼片表皮細(xì)胞表面觀呈多角形，垂周壁平直或稍彎曲，可見腺毛、非腺毛或毛脫落痕；氣孔不定式。⑤花冠表皮細(xì)胞表面觀呈類多角形或不規(guī)則形，壁稍彎曲，表面有細(xì)密的角質(zhì)紋理；橫切面觀外壁向外隆起，或略呈乳突狀。⑥草酸鈣棱晶成片存在于萼片薄壁細(xì)胞中，呈長(zhǎng)雙柱形。⑦有花粉囊內(nèi)壁細(xì)胞，形狀不規(guī)則，壁螺狀增厚。⑧藥隔細(xì)胞壁菲薄?！　?、白色扁豆花的所含的元素

白色扁豆花，味平，甘淡，無(wú)毒。扁豆花含有蛋白質(zhì)、維生素&、維生素’ 等成分。白扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中， 解暑化溼，止瀉，止帶等功效。可用于暑溼吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，赤白帶下，水停消渴，痢疾，小兒疳積等癥：現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，扁豆花可治療細(xì)菌性痢疾，扁豆花所治病癥的單方劑主要有5大類。

白扁豆花的做法大全白扁豆花為豆科植物扁豆的花，7-8月間采收未完全開放的花，去柄，篩去泥土，揀去雜質(zhì)及黑色花朵，曬干或陰干即可。扁豆花即可以食用，其實(shí)扁豆花其實(shí)也是一味中藥材，根據(jù)不同的使用方法，達(dá)到不同的功效，那么扁豆花應(yīng)該如何食用呢?

1、藥用主要是內(nèi)服或外用

扁豆花可以內(nèi)服也可外用，一般以朵大、色白、干燥者為佳。內(nèi)服：煎湯，3-9g;或研末;或搗汁。外用：適量，搗敷。

抗菌消炎，扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。

補(bǔ)脾和中，扁豆花對(duì)脾胃虛弱，能夠健脾化溼，對(duì)胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。

化溼消暑，夏日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。扁豆花能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑溼吐瀉。

抗毒，扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。

調(diào)節(jié)免疫，扁豆花能夠增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，因此能夠提高免疫力，抗癌等調(diào)節(jié)人體機(jī)能的作用。

2、白扁豆花煮粥

喜歡吃扁豆，但是不常吃扁豆花。 不是不知道可以吃，而是那里舍得吃，扁豆花，為白扁豆的花，有化溼解暑之功。主要用于夏季感受暑溼、發(fā)熱、心煩、胸悶、吐瀉等癥。扁豆花中含有蛋白質(zhì)、維生素c及碳水化合物等，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經(jīng)過(guò)多和帶下。 扁豆花粥味道甜美清香，健脾開胃，甚為爽口，長(zhǎng)期食用，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，養(yǎng)肌艷容。

白扁豆花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白扁豆花的食用和藥用價(jià)值很高，用對(duì)了白扁豆花，將會(huì)化解有些病痛帶來(lái)的困擾，下面就參考的《中華草本》《中國(guó)藥典》《全國(guó)中草藥匯編》等資料，內(nèi)容的總結(jié)與概括，當(dāng)然不宜當(dāng)做私自用藥扁豆花的參照，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥哦。

1、解暑化溼，和中健脾。主夏傷暑溼，發(fā)熱，泄瀉，痢疾，赤白帶下，跌打傷腫。

①《本草圖經(jīng)》：主女子赤白下，干末，米飲和服。

②《綱目》：焙研服，治崩帶；作餛飩食，治泄??；擂水飲，解中一切藥毒。功同扁豆。

③《嶺南采藥錄》；敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。

④《四川中藥志》：和胃健脾，清熱除溼。治暑熱神昏，溼滯中焦，下痢膿血，夏口腹瀉及赤白帶下。

2、據(jù)附方介紹，可治以下病癥

①治一切泄?。喊妆舛够ㄕ_者，擇凈勿洗，以滾湯瀹過(guò)，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和面包作小餛飩，炙熟食之。（《必用食治方》）

②治婦人白崩：白扁豆花（紫者勿用）焙干為末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。（《奇效良方》）

③治療細(xì)菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液?？诜┝堪疵看蚊抗矬w重0.5-1ml計(jì)算，每6小時(shí)1次，7天為一療程。觀察13例，經(jīng)治3-7天后，痊愈(臨牀癥狀消失，大便培養(yǎng)連續(xù)二次陰性)7例，進(jìn)步(臨牀癥狀部分消失或減輕)3例，無(wú)效3例。治程中未見副作用。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內(nèi)可抑制宋內(nèi)氏型、弗氏型痢疾桿菌生長(zhǎng)。

白扁豆花的藥用功效白扁豆花是一味中藥，性平，味甘淡，無(wú)毒。具體有什么功效，給大家介紹一下。白扁豆花含有蛋白質(zhì)、維生素&、維生素’ 等成分，扁豆花茶的作用與功效又為它吸引了一羣“扁豆花粉”們。下面，我們來(lái)看看扁豆花的作用與功效有哪些吧！

1、抗菌消炎

扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。這樣的功效在《本草綱目》中也早有記載。

2、補(bǔ)脾和中

扁豆花對(duì)脾胃虛弱，能夠健脾化溼，對(duì)胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。副作用小而且簡(jiǎn)單易得使用價(jià)值高

3、化溼消暑

夏日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑溼吐瀉。

4、調(diào)節(jié)免疫

扁豆花能夠增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，因此能夠提高免疫力，抗癌等調(diào)節(jié)人體機(jī)能的作用。對(duì)免疫力差的人來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)對(duì)身體是一個(gè)很大的調(diào)節(jié)。

5、抗毒

扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。扁豆花的功效這么大，所以說(shuō)主婦們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢詢?chǔ)存扁豆花，以備不時(shí)之需。

白扁豆花與紅扁豆花的區(qū)別扁豆花在花色上有紅色與白色之分，但是二者除了顏色沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，一般說(shuō)的扁豆花就是紅色與白色的統(tǒng)稱。媽網(wǎng)百科就扁豆花的紅白之間的區(qū)別做一個(gè)簡(jiǎn)單的概述，滿足一下您的好奇心吧！

1.二者顏色不同，形態(tài)相同

白色的扁豆花的顏色是白色的，而紅色扁豆花的花的顏色是紅色的，而且隨著時(shí)間的推移顏色會(huì)越發(fā)的暗紅，兩種顏色不同的花，它們的形態(tài)是完全一樣的，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別。

2.二者的營(yíng)養(yǎng)成分相同，而且營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富

扁豆花的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動(dòng)，故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆花氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。

中醫(yī)中藥方面，關(guān)于金銀花和白扁豆花的用量。泡水喝的。

金蓮花:性涼,味甘,入肺,心,胃,脾,大腸經(jīng){功效} 清熱解毒,用于發(fā)熱,頭痛,口渴,咳嗽,咽喉腫痛等,用量6--15

白扁豆:性微溫,味甘,入脾,胃經(jīng){功效}健脾化濕,用于脾胃虛弱,暑濕,吐瀉等,用量9—18克痢,便血等,參考用量,6--15克

哪里買?多少價(jià)?
這二味藥,一般藥店都有買,金蓮花價(jià)格比較貴,但是要看質(zhì)量好或壞,如好的每克就要0,4元以上,差的就會(huì)便宜點(diǎn),而白扁豆比較便宜

多少量?可以機(jī)動(dòng)的,開始可以放少一點(diǎn),比如:每天用各放5克的量,那么先買各50克就夠了,要是效果不佳,可以慢慢加量,反正大一點(diǎn)的藥店,都有中藥買,他們從10克開始就可以另買

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