川芎白芷

川芎白芷

川芎白芷魚頭湯

[原料]

鰱魚頭1個 健腦益智

川芎10g 活血行氣、祛風(fēng)止痛

白芷10g 祛風(fēng)除濕 通竅止痛 消腫排膿 白芍20克 養(yǎng)血調(diào)經(jīng)

枸杞5g 滋腎潤肺 補肝明目 生姜3片

[做法]

1，魚頭洗凈用刀縱剖成兩塊，用油略煎過，然后用紙巾吸去魚頭上多余的油，中藥材洗凈放在紗布包中；

2，煲內(nèi)放入魚頭，加入川芎、白芷、白芍、枸杞大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

中醫(yī)認(rèn)為腎精充足的人，精力旺盛，思維敏捷，記憶力好，頭發(fā)烏黑，牙齒堅固。這道川芎白芷魚頭湯就是通過健脾益氣方法來增加人體的腎精，達(dá)到健腦作用的，而且還有養(yǎng)分血滋潤調(diào)經(jīng)的作用特別適合MM們冬天食用。

白芷川芎可以和木瓜煲湯嗎

可以的。這三種材料之間不會沖突。有一種叫木瓜片的中藥的主要成分就有：木瓜、當(dāng)歸、川芎、白芷、威靈仙、狗脊（制）、牛膝、雞血藤、海風(fēng)藤、人參、制川烏、制草烏。
白芷、川芎和木瓜煲湯的功效是散風(fēng)祛濕，活絡(luò)止痛。用于風(fēng)寒濕痹，四肢麻木，周身疼痛，腰膝無力，步履艱難。

川芎的功效與作用及食用方法(3)

……

做法：

（1）川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。

（2）紅棗去核。

（3）生姜去皮，切片。

（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。

（6）隔水燉約4小時。

（7）加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

（1）先將川芎和白芷用水燉出香味來；

（2）絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉；

（3）把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最后放入藥材即可。

五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當(dāng)歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

（1）牛肉、姜、冷水煮開后，撈出牛肉備用。

（2）牛肉、川芎、五味子、當(dāng)歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉(zhuǎn)文火煲50分鐘。

（3）改旺火加入蔥白。5分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

（1）川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

（2）將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2分鐘至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。月經(jīng)過多、孕婦亦忌用。

《本草經(jīng)集注》：白芷為之使。惡黃連。

《品匯精要》：久服則走散真氣。

《本草蒙筌》：惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

《本草經(jīng)疏》：凡病人上盛下虛，虛火炎上，嘔吐咳嗽，自汗、盜汗咽干口燥，發(fā)熱作渴煩躁，法并忌之。

《本草從新》：氣升痰喘不宜用。

《得配本草》：火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛皆禁用。

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