檸檬的藥用價(jià)值

檸檬的藥用價(jià)值

為蕓香科木本植物黎檬或洋檸檬的果實(shí)。我國江蘇、浙江、江西、廣東、四川等地有栽培。秋、冬季采收，用鮮品。

[性味]味酸，性微寒。

[功用主治]清熱解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支氣管炎、百日咳、食欲不振、咽痛口干、高血壓等。

[臨床應(yīng)用]

1、治高血壓、咽痛口干：檸檬1個(gè)，馬蹄10只，水煎服，每日1次。

2、治痰熱咳嗽：檸檬100克，桔梗12克，胖大海10枚，甘草9克，水煎服，每日1-3次。

3、治暑熱煩渴、胃熱口渴：檸檬150克絞汁飲。或與甘蔗同用。每日2-3次。

4、治口干消渴、妊娠食少、嘔吐：鮮檸檬500克去皮、核，切塊后放在砂鍋中加白糖250克腌漬1天，待糖浸透，以文火熬至汁液耗干，待冷拌入白糖少許，裝瓶備用。

[用法用量]生食，絞汁，水煎湯，腌制。每次100-200克。

[宜忌]胃酸過多者不宜服。

[成分與藥用]

本品含糖類、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2、C)、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精類、揮發(fā)油等。有抗炎，改善肌肉工作能力，提高視力和暗適應(yīng)能力等。本品與橙子同樣富含維生素C，同樣有防癌抗癌之功用。

檸檬

性味：極酸、涼性

歸經(jīng)：入肝、胃。

功效：止渴生津，化氣和胃，祛濕安胎。

主治：咽痛口干，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。

說明：檸檬似橙而小，黃色呈橢圓形，果汁多，肉脆，聞之有芳香之氣，食之味極酸微苦，一般多用來制作飲料或蜜煎成其它食品，如檸檬片，檸檬餅，檸檬果醬等。林檬雖然味道欠佳，但其營養(yǎng)和藥用價(jià)值卻頗高，而且還具有潔膚美容的妙用。用檸檬酸制作的檸檬香脂、潤膚霜和洗發(fā)劑，具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。孕婦肝虛嗜食，故又稱為“宜母子”或“宜母果”。

驗(yàn)方參考：

1、檸檬一個(gè)，馬蹄十只，水煎服，每日一次，治高血壓，咽痛口干。

2、咸檸檬茶：檸檬煮熟，去皮曬干，裝入瓷罐中，用鹽適量腌制，貯藏日久者更佳，每次用一個(gè)，開水沖服。有下氣，和胃，消炎作用。適用于急性胃腸炎，腹瀉，嘔吐，食后飽脹，呃逆等癥。

3、鮮檸檬肉絞汁，用小火煎煮成膏狀，冷卻后加入白糖粉將膏汁吸干，裝瓶備用。每次服用10克，用開水沖服，每日兩次，可治熱病傷津口渴，中暑嘔惡，以及先兆流產(chǎn)腹痛，胎漏下血等癥。

4、糖漬檸檬：鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將干時(shí)?；鹄鋮s，再加入白糖適量，裝瓶備用。有生津止渴，開胃，安胎作用。經(jīng)常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，嘔惡等癥。

5、檸檬露：一公斤涼開水，加入檸檬酸0.35克,食鹽2克,白糖100克,復(fù)合維生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合攪勻并蓋好，貯存于冰箱內(nèi)隨時(shí)食用，是夏季良好的清涼飲料。

檸檬的藥用價(jià)值以及開發(fā)利用有什么？ 特別是開發(fā)利用啊親

檸檬不生食，大多采汁，采片飲用，只因其體內(nèi)讓大量的酸所占據(jù)。常見人將其與水作伴，他們被人們?nèi)缧┫矏?，原在于檸檬的醫(yī)用價(jià)值很大。今天就介紹給你。

1.檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。

2.鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。

3.喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

4.檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

上面所說檸檬在醫(yī)用方面的內(nèi)容，對(duì)你有幫助嗎?平時(shí)吃上一些檸檬，防治一些大病，和小感冒。為健康打基礎(chǔ)，為生命做護(hù)航。

檸檬的功效與作用介紹

檸檬的功效與作用介紹

　　檸檬的功效與作用介紹，想必大家都對(duì)這種食物的功效和作用不陌生吧，每種食材都有適宜人群和禁忌人群，對(duì)這些功效和作用還不要了解的話，不是所有的食材都適合每一個(gè)人，檸檬的功效與作用介紹，養(yǎng)生必備。

　　檸檬的功效與作用介紹1　　檸檬是一種很常見的水果，不管是菜市場、水果店還是超市都有的賣。很多人一聽到檸檬，首先想到的就是酸。的確，檸檬吃起來酸酸的，不會(huì)吃的人覺得牙齒都要酸掉了。其實(shí)，檸檬有不少功效，夏天用它來泡水喝好處非常多，喜歡吃的朋友們趕緊來嘗試一下吧。

　　檸檬的功效和作用

　　檸檬里面的營養(yǎng)成分非常多，像是維生素C、檸檬酸、柚皮苷等等。而維生素C能夠有效提高人體的抗病能力，同時(shí)還有著殺菌消炎的功效。另外，檸檬還有延緩衰老的'作用。女性朋友要是想要保持肌膚水嫩，那么不妨每天都吃點(diǎn)檸檬。

　　在中醫(yī)看來，檸檬性涼，吃起來酸酸甜甜的，有著止渴和安胎的作用。大家要是口渴或者是胃口不太好，不妨吃個(gè)檸檬吧，能夠有效改善這種現(xiàn)象的。

　　夏天喝檸檬水有哪些好處

　　1、清熱解暑：夏天天氣比較熱，身體里面的津液容易受傷，這時(shí)候喝點(diǎn)檸檬水，能夠及時(shí)補(bǔ)充身體里面所需的水分，同時(shí)防止津液受到更大的傷害。

　　2、美容養(yǎng)顏：大部分女性朋友都知道檸檬水有著美容養(yǎng)顏的作用，因而她們每天都會(huì)喝上一杯。那是因?yàn)闄幟世锩娴木S生素C含量非常高，能夠及時(shí)把身體里面的自由基消滅掉，從而有效延緩衰老。另外，維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白形成，確保肌膚彈性，避免長出皺紋。

　　3、止咳祛痰：相關(guān)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，檸檬水還有止咳祛痰的作用。所以，大家要是感冒咳嗽的話，不妨喝上一杯檸檬水，效果還是挺好的。有咳嗽現(xiàn)象的患者朋友也是可以喝的，堅(jiān)持幾天，病情就會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

　　4、提高身體抵抗力：正是因?yàn)闄幟世锩嬗兄S富的維生素C，因而能夠有效提高身體的抵抗力，從而使得抵御外來細(xì)菌病毒的能力大大增強(qiáng)。大家若是經(jīng)常生病的話，可以每天喝上一杯檸檬水，就能大大降低自己患病的幾率。

　　由于檸檬里面的酸性物質(zhì)含量極高，因而泡水喝的時(shí)候只需要一個(gè)薄片即可。要是大家最近腸胃不舒服，盡量多喝些溫開水，像檸檬水暫時(shí)就不要喝了，以免對(duì)腸胃造成刺激。需要注意的是，空著肚子的情況下是不可以吃檸檬又或者是喝檸檬水的，不然腸胃會(huì)受不了。

　　檸檬的功效與作用介紹2　　檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。

　　食用價(jià)值

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，熱化痰，開胃醒脾。神疲乏力，長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

　　藥用價(jià)值

　　檸檬果實(shí)、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治不思飲食等作用。檸檬富含維生素C和維生素P，能提高血管彈性和韌性，對(duì)于預(yù)防高血壓和心肌梗塞有一些作用。檸檬中含有維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，具有抗氧化的效果，對(duì)肌膚的新陳代謝和抑制色素沉著等問題有改善作用。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級(jí)化妝品的重要原料。果胚還可生產(chǎn)果膠、橙皮苷，果膠是生產(chǎn)高級(jí)糖果、蜜餞、果醬的重要原料，橙皮苷主要用于制藥。果胚榨取的汁液既可飲料，又可生產(chǎn)高級(jí)果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級(jí)食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。

檸檬的功效和效果

檸檬的功效和效果

　檸檬功效，檸檬是一種營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高的水果，常喝檸檬水可防治疾病，檸檬功效，檸檬的營養(yǎng)價(jià)值不可以忽視，對(duì)身體健康非常有益處，下面介紹檸檬各種吃法的保健功效。

　　檸檬的功效和效果1　　1、夏季解渴冬季敗火。將檸檬洗凈，晾干后橫向切成薄圓片，放入干凈的玻璃瓶中，放一層檸檬片灑一層白糖，最上面撒一層白糖后，蓋好瓶蓋放入冰箱，幾天后白糖化為檸檬甜汁。飲時(shí)取兩片腌好的.檸檬片和茶葉一起沖飲。檸檬氣味清香，冬季敗火，夏季解渴。

　　2、滋養(yǎng)皮膚增加彈性。 每100克檸檬含維生素C22毫克，可促進(jìn)膠原蛋白合成，抑制黑色素形成，減少色斑、黑斑和雀斑發(fā)生幾率，有美白皮膚的作用。檸檬汁還能使頭皮屑減少，頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

　　3、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。檸檬中所含成分——圣草枸櫞苷可預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。圣草枸櫞苷是檸檬中所含的一種特有成分，其他水果都不含有此種物質(zhì)。檸檬酸能分解糖，常飲檸檬水，對(duì)糖尿病患者有好處。

　　4、喝檸檬水少得結(jié)石。由于男性患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)是女性的4倍，中年男性平時(shí)應(yīng)多喝檸檬水。檸檬水中有大量檸檬酸鹽，能抑制鈣鹽結(jié)晶，從而預(yù)防腎結(jié)石形成。每天早餐前一小時(shí)喝一勺檸檬汁有助排除膽結(jié)石。

　　5、緩解促使血液凝固。高血壓、心肌梗死患者常飲檸檬水，能改善癥狀和康復(fù)效果。

　　6、減少疲勞使人愉快。 檸檬果汁中的檸檬酸有抗腸炎菌、沙門氏菌等食物中毒菌效果，能減少人體內(nèi)疲勞物質(zhì)乳酸產(chǎn)生。檸檬中含有的香味主要成分檸檬烯能使人心情愉快舒暢，有減輕壓力的效果。在秋冬感冒高發(fā)季節(jié)，常吃檸檬能抵抗感冒病毒侵襲。

　　7、止吐止咳止痛有效。懷孕婦女可在床邊放置檸檬，早上起來聞一聞，可消除晨吐。如咳嗽，可將整個(gè)檸檬放入爐箱至皮破，再以1/4茶匙蜜糖混合一茶匙檸檬服下，每半小時(shí)吃一次直至好轉(zhuǎn)。肌肉酸痛時(shí)，用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即舒緩疲勞。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水中泡腳，效果奇佳。

　　檸檬的功效和效果2　　 第一、解暑開胃

　　人們?cè)诔詸幟实臅r(shí)候會(huì)感覺稍微有苦味，并不像其他水果那樣香甜，主要是因?yàn)闄幟使さ谋砻婧写罅康姆枷銚]發(fā)成分，服用檸檬之后能夠幫助結(jié)束，健脾開胃，尤其是在夏天吃檸檬，將檸檬榨成檸檬汁，可以幫助人們振奮精神，避免中暑。

　　 第二、預(yù)防冠心病

　　檸檬中含有大量的維生素c和維生素p，這兩種維生素進(jìn)入人體之后可以增強(qiáng)血管的彈性以及柔韌性，因此經(jīng)常吃檸檬有利于預(yù)防冠心病等疾病，對(duì)于老年人而言，應(yīng)該適當(dāng)?shù)某孕幟?，預(yù)防潛在的疾病。此外，在青檸檬中還含有類似胰島素的物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，能促使身體更健康。

　　 第三、消炎抗菌

　　檸檬中含有豐富的維生素C，這種維生素屬于天然抗生素，進(jìn)入人體之后可增強(qiáng)體內(nèi)的抵抗能力，同時(shí)起到消炎抗菌的功效。一患有感冒的人，每天適當(dāng)?shù)某詸幟驶蚴呛葯幟仕?，可增?qiáng)抵抗能力，緩解炎癥所引起的身體病癥。

　　 第四、提神醒腦

　　工作一天精神疲憊，感覺腦子昏沉沉，此時(shí)喝一杯檸檬水有助于提神醒腦，可將檸檬放入微量的開水中，放入冰箱進(jìn)行冷卻，取出來之后放在額頭上進(jìn)行冷敷，便會(huì)讓人們感覺到?jīng)鏊?，瞬間便會(huì)有活力，頭腦清醒，更加有動(dòng)力的工作。

　　 第五、改善記憶

　　隨著年齡的增長人的記憶能力越來越差，想要提高記憶力不需要通過藥物緩解，可以適當(dāng)?shù)氖褂脵幟?，具體的做法將檸檬汁滴在手帕上，放在鼻子上經(jīng)常聞一聞，便可有效刺激大腦，幫助改善提高記憶力。

檸檬的功效與作用檸檬的食用禁忌

　　檸檬是一種常見水果，其中檸檬汁更是深受人們喜愛，不僅好吃，且還有許多食用功效呢。那么檸檬有些什么功效呢?檸檬的作用又有哪些呢?下面是我整理的檸檬的功效與作用及禁忌，一起來看看吧。

　　檸檬的功效 　　成分：檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。

　　性味：味酸甘、性平。

　　歸經(jīng)：入肝、胃經(jīng)。

　　功效：有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

　　檸檬的作用 　　1、生津解暑開胃：檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

　　2、預(yù)防心血管疾?。簷幟矢缓S生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　3、清熱化痰作用：檸檬也能袪痰，檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　4、抗菌消炎作用：檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

　　5、護(hù)膚美容作用：檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　6、止吐果：兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：?檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。?就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

　　檸檬的食用禁忌 　　宜食人群：檸檬適宜暑熱口干煩渴、消化不良、胃呆呃逆者食用;適宜維生素C缺乏者食用;適宜孕婦胎動(dòng)不安時(shí)食用;適宜腎結(jié)石者食用;適宜高血壓、心肌梗死患者食用，可起到保護(hù)血管、改善血液循環(huán)的效果。

　　忌食人群：檸檬味極酸，易傷筋損齒，不宜食過多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。

　　檸檬的選購：

　　1、看顏色：新鮮的檸檬色澤是很鮮艷的，鮮黃色的，而且色澤會(huì)很均勻，不會(huì)黃綠分布，皮是發(fā)亮的，頂部的那個(gè)結(jié)是綠色的，就是那個(gè)原來與樹上連接的地方，摘下來后一般都會(huì)留下一個(gè)綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個(gè)象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個(gè)檸檬是不新鮮的了。

　　2、試手感：比較結(jié)實(shí)的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會(huì)沒那么酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

　　3、觀形狀：整體形狀比較圓的是會(huì)沒那么酸，但是汁會(huì)多一點(diǎn);而比較尖的就會(huì)比較酸，但是汁會(huì)少一點(diǎn)。

　　檸檬的存儲(chǔ)：

　　1、切開的檸檬的保存：切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會(huì)爛掉榨好的檸檬汁的保存。

　　2、檸檬汁的保存：可以把口封緊放入冰箱中保存，時(shí)間限制在3天之內(nèi)，長了會(huì)造成維生素c揮發(fā)。

　　3、完整檸檬的保存：完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時(shí)間，會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱，這是最簡單又最容易的方法。

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