黃精燉豬瘦肉

【來源】民間方

【原料】黃精50克、豬瘦肉200克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。

【制作】

1.將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。

2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋（砂鍋）內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。

【用法】食用時，加味精少許，吃肉喝湯。

【功效】養(yǎng)脾陰，益心肺。適用于陰虛體質(zhì)的平時調(diào)養(yǎng)以及心脾陰血不足所致的食少、失眠等癥。

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