抗疲勞藥膳-蟲草紅棗燉甲魚
〖 來 源 〗:民間藥膳方
〖 原 料 〗:冬蟲夏草10克,活甲魚1只,紅棗20克,料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
〖 制 作 〗:(1)將甲魚宰殺,去內(nèi)臟,洗凈,剁成4大塊,放鍋中煮沸撈出,割開四肢,剝?nèi)ネ扔拖磧簟?2)冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中,上放冬蟲夏草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。
〖 服 法 〗:佐餐食。
〖 功 效 〗:滋陽益氣,補腎固精,抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。健康人常食,可增強體力、防病延年、消除疲勞。
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