幼兒疳積食療方-大米胡蘿卜粥
〖 來 源 〗:《壽世青編》
〖 原 料 〗:胡蘿卜約250克 粳米50克
〖 制 作 〗:將胡蘿卜洗凈切片,與大米同煮為粥。
〖 用 法 〗:空腹食,每日2次。
〖 功 效 〗:寬中下氣,消積導(dǎo)滯。適用于小兒積滯、消化不發(fā)。
附:其他相關(guān)食療方
1、治小兒疳積、消瘦:鮮鱸魚肉50克,牡蠣20克,陳皮10克,同煮湯食用。
2、蒸鵪鶉:鵪鶉一只去毛及內(nèi)臟,加少量油鹽調(diào)味,蒸熟食用。有健脾胃,補(bǔ)益五臟作用。適用于小兒疳積。
3、治小兒疳積:鱔魚1條,去內(nèi)臟,加雞內(nèi)金6克,加水燉熟,用適量醬油調(diào)味食用。
4、瓦楞子蒸雞肝:瓦楞子6-10克,于火上燒煅,研成細(xì)末與雞肝1~2具拌勻,同蒸熟食用。有消積化痰,補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血作用。適用于淋巴結(jié)核,肺結(jié)核,小兒疳積等癥。
5、山楂炒炭30克,水煎服,治食積腹脹,食肉停滯,小兒疳積,消化不良(小兒體質(zhì)瘦弱者慎用)。
豌豆泥瘦肉粥:
準(zhǔn)備用料:豌豆60g、豬肉100g、大米30g、鹽0.5g(一歲以內(nèi)不加)
1、材料準(zhǔn)備好。
2、豌豆洗凈,放入湯鍋中煮熟(約15分鐘)。
3、放入料理機(jī)中,打成泥狀待用。
4、豬肉剁成碎沫。
5、將大米淘洗干凈,放入湯鍋中煮開。
6、不時地攪拌一下,直至米粒開花。
7、放入肉末,用筷子快速攪散。
8、煮至肉末變色后繼續(xù)煮10分鐘。
9、倒入豌豆泥。
10、翻拌均勻,再煮5分鐘即可。
11、成品。
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